Ventilatoarele de pește roșu se vor bucura probabil de următoarele rețete, deoarece vor vorbi despre salate delicioase cu somon.
Salată cu arugula și somon
ingrediente:
- arugula - 150 g;
- somon ușor sărat - 100 g;
- cireș roșii - 9 buc;
- cranberries - 50 g;
- pin negru - 50 g;
- Oțet balsamic, ulei de măsline, sare - la gust.
preparare
Mai întâi, mâinile mele și o usucă, apoi le smulgem în bucăți de mărime arbitrară. Roșiile se taie în 2 părți și se adaugă la mâini. Se taie somonul cu felii subțiri. Adăugați somonul cu merișor pentru restul ingredientelor. Acum pregătim pansamentul: pentru asta amestecăm într-o cantitate arbitrară de oțet balsamic și ulei de măsline, se amestecă bine, se adaugă sare pe gust. Umpleți salata rezultată cu somon sărat , se amestecă și se presară partea de sus cu nuci de pin curățate. Salata ușoară, gustoasă și sănătoasă cu somon este gata.
Salata cu creveți, squid și somon
ingrediente:
- creveți congelate congelate - 200 g;
- carne caldă înghețată (mică) - 2 bucăți;
- somon ușor sărat - 150 g;
- salata de ceapa - 1 bucata;
- ouă - 2 bucăți;
- brânză tare - 100 g;
- verdeață de mărar, maioneză - pentru gust.
preparare
Crevetele sunt fierte până când sunt fierte, ne curățăm calmarul și facem același lucru. Rețineți că calmarul după fierbere suficient pentru a găti timp de 2-3 minute, nu mai mult nevoie, în caz contrar acestea vor deveni rigid. Se taie somonul cu cuburi mici. Ceapa este curățată și tăiată în mod fin. Ouăle sunt fierte tare și tăiate în cuburi. Pietrele verzi se freacă. Combinăm toate ingredientele în bolul de salată, sezon cu maioneza la gust, amestecăm și servim la masă. Salata cu somon, creveti si calmar este gata. Bon apetit!
Reteta pentru salata "Caesar" cu somon
ingrediente:
- somon ușor salizat (filet) - 300 g;
- piper dulce - 1 buc;
- cireș roșii - 200 g;
- salată - 1 grămadă;
- brânză - 150 g;
- pâine albă pentru biscuiți - 150 g;
- usturoi - 1 cățel;
- ulei vegetal.
Pentru realimentare:
- ouă - 4 bucăți;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- mustar - 1 lingurita;
- ulei vegetal - 100 g;
- usturoi - 1 cățel;
- sare, piper - la gust.
preparare
Înainte de a pregăti frunzele de salată timp de aproximativ o oră pentru a umple cu apă rece, datorită acestei proceduri simple, salata va rămâne crocantă mai mult. Între timp, într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal, punem în el un cățel de usturoi, tăiat în 3-4 părți. Pâinea este tăiată în cuburi și prăjită în ulei cu aroma de usturoi. Frunzele de salată aruncate sunt rupte și așezate pe o farfurie plat. Apoi, roșiile, tăiate în 4 părți, și piper, tăiat în benzi, se așeza în partea de sus. File de fileu tăiat în benzi și trimis la o farfurie cu legume. Următorul strat va fi brânza, rasă pe o răzătoare fină. Acum puneți biscuiții.
Se pregătește dressingul: căpcați ouăle fierte cu o furculiță și frământați cu ulei vegetal, suc de lămâie și muștar, adăugăm și usturoi, lăsați presa, sare, piper pentru a gusta și amestecați bine, puteți chiar să-l bateți. Umplem salata cu dressing-ul și amestecăm ușor. Salata de Caesar cu somon proaspăt sărat este gata!
Salată cu somon și castraveți
ingrediente:
- Somon ușor sărat - 250 g;
- cireș roșii - 300 g;
- castravete - 1 buc;
- măsline fără gropi - 1 oală;
- suc de lamaie - 1 lingurita;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- ulei de măsline, susan, verdeață - la gust.
preparare
Se taie somonul cu cuburi foarte mici, castraveți - paie, se lasă roșiile întregi, se îndepărtează numai cozile. Tăiați verdele și scoateți lichidul din măsline. Conectăm toate componentele. Pregătim pansamentul: combinăm sucul de lămâie cu sosul de soia. Umpleți salata cu somon, castraveți și tomate obținute amestec, adăugați ulei de măsline, amestecați totul bine și de sus cu semințe de susan.