Hamstrings în cuptor sunt un fel de mâncare care va ajuta atunci când oaspeții sunt la domiciliu sau necesitatea de a hrăni o familie mare. Carnea coaptă rapid, rețetele sunt adesea universale și pot fi completate cu ingredientele tale preferate, deoarece puiul este bine combinat cu multe produse.
Cum să gătești coapsa de pui în cuptor?
Pentru a găti carne delicioasă, puteți să o țineți într-un sos picant în avans pentru a înmuia fibrele și a adăuga un gust interesant pentru tratamentul. Marinada pentru coapsele de pui din cuptor poate fi cea mai ușoară - sare și piper, dar puteți, de asemenea, să experimentați carnea timp de o jumătate de oră într-un amestec parfumat.
ingrediente:
- coapse - 6 buc;
- maioneza -2 linguri. l.;
- sare, piper;
- boia de ardei - 1 linguriță;
- curry - 1 linguriță;
- cimbru - ½ linguriță.
preparare
- Șoldurile se spală, se usucă, se sărundă, se condimentează cu condimente, se acoperă fiecare felie cu maioneză. Lăsați timp de 30 de minute.
- Transferați-o într-o formă refractară, coaceți soldurile în cuptor, acoperite cu un capac sau o folie timp de 30 de minute.
- Scoateți capacul și gătiți încă 10 minute până când coaja este rumenită.
Pui de coaptă cu cartofi în cuptor
Mâncăruri ideale pentru o familie mare - coapse cu cartofi în cuptor . Se pregătește rapid, dar rezultatul este întotdeauna uimitor. Adesea este pregătit pentru o sărbătoare solemnă. Pentru a face mâncărurile mai gustoase, carnea și cartofii sunt gătite separat pentru primele 20 de minute: puiul este ars, tuberculii sunt gătite până la jumătate gătite. O aromă specială este adăugată de umplutura de usturoi, care este umplută cu vasul la sfârșit.
ingrediente:
- șolduri - 8 bucăți;
- cartofi - 700 g;
- sare, piper, boia de ardei, curry;
- maioneza - 2 linguri. l.;
- unt - 100 g;
- usturoi - 3 dinți.
preparare
- Șoldurile se marină în condimente și maioneză. Răspândiți carnea pe pergament și coaceți timp de 20 de minute.
- Între timp, cartofii trebuie să fie curățați, tăiați în felii, condimentați și fierți până la jumătate gătite.
- Se topește untul, se adaugă usturoiul tocat, se amestecă.
- Distribuiți felii de cartofi între bucățele de carne, unsoarea cu unt de usturoi.
- Coaceți vasul pentru încă 15 minute la 190 de grade și 10 minute sub grătar.
- Dacă gratarul nu este acolo, extindeți coacerea timp de 15 minute.
Pui de coaptă în foiță în cuptor
Soluția ideală pentru a pregăti un fel de mâncare fără a avea probleme este să coaceți bureții în folie în cuptor. Carnea va fi complet arsă, va fi saturată cu aromele de mirodenii adăugate. Dacă aveți nevoie de o crustă roșie, cu 10 minute înainte ca plicul să se desfășoare și să dați bucăți de maro. Este posibil să nu fie nevoie de o marinată specială, ci doar sare puiul și sezonul cu mirodenii preferate.
ingrediente:
- coapse - 6 buc;
- sare, piper, paprika și curry.
preparare
- Șoldurile se spală și se usucă.
- Se condimentează cu sare și condimente, se înfășoară într-un plic de folie.
- Coaceți chiftele în cuptor timp de 35 de minute la 190 de grade.
- Desfaceți plicul și coaceți vasul timp de 15 minute.
Pui de coaptă în cuptor în manșon
Reteta pentru coapsele de pui in cuptorul din maneca nu este foarte diferita de coacerea in folie. Rezultatul este același - carnea moale și suculentă, iar dacă cu 10 minute înainte de pregătirea de a tăia pachetul se formează o crustă roșie, apetisantă. În acest caz, puiul poate fi gătit simultan cu garnitură, cartof, de exemplu.
ingrediente:
- șolduri - 8 bucăți;
- cartofi - 600 g;
- sare, piper, boia de ardei.
preparare
- Clătiți și uscați carnea.
- Coaceți cartofii tăiați în sferturi.
- Puneți totul într-o pungă, adăugați sare, condimente, legați strâns pe ambele părți și agitați bine, amestecând mâncarea.
- Coaceți chiftele în manșonul cuptorului timp de 45 de minute la 190 ° C, tăiați ambalajul în 10 minute.
Pui de coaptă cu legume în cuptor
Puteți completa felul de mâncare nu numai cu cartofii obișnuiți. Coapsele cu legume din cuptor se dau foarte gustoase, garnitura este pregatita imediat cu vasul principal, iar compozitia se poate ajusta dupa gustul tau, umpland cu diferite produse. Marinada nu va fi prea mare nevoie, legumele va da mult suc și aromă pentru tratamentul.
ingrediente:
- șolduri - 6 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 3 dinți;
- piper ardei - 4 buc;
- cireș roșii - 100 g;
- sare, piper, boia de ardei, cimbru proaspăt.
preparare
- Șoldurile se spală, se usucă, se condimentează cu sare și condimente.
- Puneți carnea sub formă, adăugați roșii, ardei tăiați și ceapă.
- Adăugați o pereche de crengi de cimbru și plăci de usturoi.
- Coapsele sunt coapte în cuptor timp de 35 minute la 190 de grade.
Pui de coaptă cu brânză în cuptor
Hamsterii, coapte în cuptor, pot deveni un fel de fel de mâncare cu adevărat festiv, ceea ce îi va mulțumi pe toți oaspeții. Bucatele sunt delicioase, cu o crustă delicioasă crocantă. Puteți elimina piatra, mărind astfel timpul de coacere. Pentru a face carnea mai suculentă, marinați-o timp de 20 de minute cu condimente și maioneză.
ingrediente:
- coapse - 10 buc;
- maioneza;
- sare, piper, boia de ardei, turmeric;
- brânză tare - 150 g.
preparare
- Separați fileul din os, tăiați carnea, puneți-o într-o matriță și marinați imediat în condimente și maioneză.
- Coaceți fileurile de pui în cuptor timp de 25 de minute la 190 de grade.
- Scoateți vasul, presărați generos cu brânză rasă și coaceți încă 15 minute.
Pui de coapse în sos de soia în cuptor
Cei care vă plac mâncărurile interesante și originale și nu știu cum să coaceți pâinea în cuptor cu o crustă într-un mod nou, această rețetă va veni la îndemână. Sosul de soia nu numai că înmoaie fibrele de carne, în combinație cu mierea formează o glazură roz pe suprafața pieselor. Marinada este foarte simplă, înmuiați coapsele o jumătate de oră înainte de coacere.
ingrediente:
- coapse - 8 buc;
- sos de soia - 4-5 linguri. l.;
- miere - 2 linguri. l.;
- ulei de măsline - 1 lingura. l.;
- suc de lamaie - 1 linguriță;
- usturoi - 3 dinți;
- sare, chili.
preparare
- Se amestecă sosul de soia cu usturoi tocat, suc de lămâie și unt.
- Umpleți coapsele cu marinadă, lăsate deoparte timp de 30 de minute.
- Puneți carnea pe o tavă de copt, turnați marinada.
- Coapsele sunt coapte în cuptor timp de 25 de minute, turnându-se periodic cu suc.
Pui de coaptă în smântână în cuptor
Insanely delicioase sunt coapsele de pui in sos de smantana in cuptor. Mâncarea iese suculentă, delicată și la fel ca toată lumea, o veți găti mai des, știind cât de simplă este această rețetă. Condimentele se vor potrivi clasic pentru astfel de carne - turmeric, paprika și cimbru. Sosul poate fi adăugat cu usturoi, va conferi vasului un gust deosebit.
ingrediente:
- coapse - 6 buc;
- smantana - 4 linguri. l.;
- sare, piper, turmeric, cimbru uscat;
- brânză tare - 100 g;
- usturoi - 4 dinți.
preparare
- Se amestecă smântână cu condimente, usturoi și brânză rasă.
- Puneți coapsele în vasul de coacere, turnați peste sosul smântânii, lăsați-l timp de 30 de minute pentru a se marina.
- Coaceți carnea timp de 25 de minute sub un capac închis și 20 de minute fără capac.
Șolduri cu șampanie în cuptor
Pui de coapă cu ciuperci în cuptor - un fel de mâncare delicioasă, de sine stătătoare. Se poate și nu se suplimentează cu ingrediente auxiliare, trebuie doar să țineți carnea într-un amestec parfumat de condimente, ulei de măsline și usturoi timp de o oră. Mâncarea va fi gata în jumătate de oră, fără a ține seama de timpul de marinare.
ingrediente:
- coapse - 6 buc;
- ciuperci - 500 g;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. l.;
- suc de lamaie - 1 lingura. l.;
- usturoi - 3 dinți;
- sare, piper, turmeric, boia de ardei.
preparare
- Se amestecă sucul de lămâie cu unt, usturoi tocat și condimente.
- Ungeți fiecare marinadă cu marinadă, puneți-o într-o matriță și lăsați-o la o parte pentru o oră.
- Ciupercile tăiate în plăci, aruncați în carne.
- Coaceți vasul timp de 30 de minute la 190 de grade.
Shish kebab de la coapsele de pui în cuptor
Marinada pentru coapse în cuptor joacă un rol major dacă decideți să gătiți kebab shish acasă, având în vedere că aroma "opac" va fi dificil de realizat. Puteți pregăti un fel de mâncare în multe feluri, dar metoda de coacere a cărnii într-un borcan de trei litri sa dovedit a fi foarte bună. Un punct important, care nu poate fi uitat, este că un recipient cu kebab shish este plasat exclusiv într-un cuptor rece.
ingrediente:
- Coapse - 1,5 kg;
- ceapa - 100 g;
- bacon - 200 g;
- suc de lamaie - 2 linguri. l.;
- boia de ardei, coriandru, sare, piper negru.
preparare
- Se separă pulpa de os și se taie în bucăți mari.
- Marinarea cărnii cu suc de lămâie, inele de ceapă și mirodenii.
- Se lasă la marinat timp de 2-3 ore.
- Strângeți bucățile în frigarui, alternativ cu inele de șuncă și ceapă.
- Îndoiți kebabul shish într-un borcan, acoperiți cu folie, puneți-l într-un cuptor rece.
- Coaceți o oră la 200 de grade.