Tartletele sunt coșuri mici făcute din aluat și umplute cu diverse umpluturi - pește, carne, ciuperci și chiar fructe. Acest aperitiv va fi o adevărată decorare a oricărei mese. Vom spune ce puteți pune în tartule ca umplutură.
Recipiente cu umplutura pe masa festiva
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 1 articol;
- ou - 2 bucăți;
- unt - 150 g;
- cremă - 2 lingurițe. linguri;
- sare.
Pentru umplere:
- brânză ascuțită - 150 g;
- ou - 2 bucăți;
- brânză de vaci - 150 g;
- semolina - 0,5 linguri. lingură.
preparare
Pentru a începe să frămăm aluatul: gălbenușul se mănâncă cu brânză și brânză de vaci, aruncăm semolina și introducem veverițele bine bătut. Cu toții amestecați și adăugați sare la gust. Pentru aluat, bateți oul cu smântână, adăugați untul și stropiți făina. Adăugați sare în gust și rotiți aluatul într-un strat. Apoi, se taie un pahar de cercuri, se întinde în forme și se umple cu masa de brânză. Vom trimite tartule cu umplutura la cuptor si se coace pana se marioneaza auriu.
Umplere pentru tartule cu ciuperci
ingrediente:
- tartule gata preparate din patiserie - 10 buc;
- conserve de ton - 400 g;
- bec - 1 buc;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- șampițe - 130 g;
- cremă - 0,5 articole;
- amidon;
- condimente;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- proaspăt pătrunjel.
preparare
Tortulele gata preparate se încălzesc în cuptor pe o foaie de copt uscată. În piesele fierbinți am răspândit umplutura pregătită. Pentru a face acest lucru, puneți tonul într-un șuviu și lăsați-l pentru o vreme, astfel încât sticla este tot ulei. Pe uleiul vegetal, să zdrobim ceapa tocată și apoi adăugăm ciupercile tăiate în plăci. Se prăjește împreună timp de 5 minute și se toarnă în cremă. Se aduce amestecul la fierbere și se adaugă la densitatea de amidon. Se taie peștele cu bucăți mari, se pune în sos și se încălzește din nou puțin. Umplutura este pregătită în tartule, decorată cu verde și pusă pe masă.
Rețetă de tartule cu umplutură de pui
ingrediente:
- file de pui - 400 g;
- conserve de sparanghel - 200 g;
- unt - 1 lingura. lingură;
- vin alb - 30 ml;
- amidon - 1 lingura. lingură;
- suc de lamaie;
- verde mazăre - 200 g;
- lapte - 4 linguri. linguri;
- sos fierbinte - pentru gust.
preparare
Carnea de pui se fierbe, se răcește și se taie în cuburi mici. În tigaie, se fierbe mazarul verde și se adaugă vin alb. Apoi aruncăm sparanghelul conservat cu brânza și amestecăm. Se adaugă amidonul, se diluează cu apă și se completează laptele, sucul de lămâie și sosul fierbinte. Se condimentează cu gusturi, se răspândesc bucățile de pui și se amestecă bine. Recipientele pregătite sunt așezate pe tartule și servite la masă.
Dulciuri umplute pentru tartule
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 250 g;
- unt - 100 g;
- zahăr - 50 g;
- vanilină;
- gălbenuș de ou - 1 bucată;
- smantana - 1 lingura. lingură.
Pentru umplere:
- cremă de iaurt - 400 ml;
- coaja de lamaie - la gust;
- ou lichid - 20 ml;
- zahăr - 50 g;
- plăci de gelatină - 6;
- Capsuni - 300 g;
- migdale petale - 50 g;
- jeleu roșu - 0,5 pungi.
preparare
Din făină, unt de unt, zahăr, vanilină, gălbenuș și smântână, frământați aluatul și scoateți-l timp de 2 ore în frigider. Apoi îl distribuim pe mucegaiuri, cu ulei și se coace timp de 20 de minute. Iaurtul se amestecă cu zahăr, se adaugă o cremă de lamaie, zahăr, vanilină și lichior. Apoi introducem gelatina dizolvata si imprastiem crema in tartule. Boabele se spală, se decorează desertul și se toarnă peste jeleul gătit. Decorăm tartulele cu o umplutură pentru copiii cu petale de migdale.