Nu știu ce să mă pregătesc pentru cină, așa că este delicios și satisfăcător și, de asemenea, rapid? Vă oferim câteva rețete pentru bile de carne. Ele pot fi prajite într-o tigaie, se coace în cuptor sau se pune cu sos. Ele completează perfect orice garnitură și vor provoca admirații de la rudele voastre. Să nu pierdem timpul, dar să procedăm imediat la pregătirea bilelor de carne.
Meatballs cu orez
ingrediente:
- carne tocată - 500 g;
- orez - 1 articol;
- piersici - 0,5 buc;
- bec -1 buc.;
- Unt - 3 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Orezul se fierbe până se gătește jumătate în apă sărată, se pune într-o ciorbă, se răcește puțin, se adaugă carne tocată și ceapă tocată fin. Toate amestecurile bune, se condimentează cu condimente și formează bile mici. Apoi le toarnă în pesmet , se prăjește ușor și apoi se încălzește timp de 5 minute în cuptorul preîncălzit.
Meatballs în sos cremos
ingrediente:
- Friptura franceză - 50 g;
- carne de vită tocată - 300 g;
- condimente;
- bec - 1 buc;
- ulei uleios - 60 g;
- lapte - 150 ml;
- carne de porc tocat - 300 g;
- ou de pui - 1 buc.
Pentru sos:
- condimente;
- cremă - 200 ml.
preparare
Luăm o felie de pâine uscată, înmuiați-o în lapte cald și lăsați-o să se înmoaie timp de aproximativ 20 de minute. Se curăță bulbul din coajă, se toarnă cubulețe mici și se trece în untul topit într-o tigaie până devine moale. Apoi, la umplutura pregătită, adăugați pâinile cu sare, amestecați, rupeți oul și așezați friptura de legume răcită. Carnea de miel se amestecă bine și se îndepărtează timp de 30 de minute în frig.
După aceasta, formăm bilele cu mâinile ude și le prăjim pe toate părțile din ulei timp de 8-10 minute. Apoi, transferăm chiftelele într-o cratiță cu fundul gros și se toarnă sosul preparat în prealabil. Pentru a face acest lucru, încălziți puțin crema, adăugați sare și piper la gust. Am pus mâncăruri cu bile de carne și sos pe un foc slab și aduc la fierbere. Servim vasul fierbinte cu orice fel de mâncare.
Bile de carne în sos de roșii
ingrediente:
- roșii uscate - 200 g;
- tomate pastă - 3 linguri. linguri;
- cireș roșii - 200 g;
- vin rosu - 250 ml;
- usturoi - 4 cuișoare;
- bec - 2 bucăți;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- condimente;
- ardei iute - 1 lingurita;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- carne tocată - 500 g;
- crackers - 3 linguri. linguri;
- ou - 2 bucăți;
- Brânză tare - 50 g.
preparare
Becurile sunt curățate, tocate și îngroșate până la aur. Cea de-a treia parte a cepei este combinată cu ouă, sare, piper, brânză rasă și carne tocată. Toate cu atenție amestecăm, facem bile de dimensiuni medii și le prăjim pe tigaia încălzită în ulei din toate părțile.
Și de data aceasta ne pregătim pentru un timp: am pus roșii, ierburi proaspete și mirodenii în restul de ceapă. Se toarnă suc de lămâie, se adaugă pasta de tomate și se toarnă un mic vin. Am pus masa pe un foc slab și fierbem timp de 5-7 minute, amestecând. După aceea, puneți chiftele și puneți bile de carne în italiană timp de aproximativ 10 minute.
Meatballs în produse de patiserie
ingrediente:
- carne tocată - 500 g;
- plăcintă pentru tofu - 500 g;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
Sare carne tocată, piper la gust și mucegai din ea cu mâinile ude bile mici, mărimea unui nuc mare. Recipientele pentru bufete sunt dezghețate în prealabil, se rostogolesc cu un bolț și se taie în benzi. După aceea, înfășurați chiftele cu aluat și puneți-le pe o foaie de copt, uleiul cu ulei vegetal. Am trimis bilele de carne în cuptor și coacem la o temperatură de 200 de grade până la albire. O farfurie gata preparată este servită cu cartofi fierți și legume proaspete.