Vă aducem la cunoștință rețetele originale ale bucatelor de pe picioare, care vă vor ajuta să diversificați meniul zilnic și să vă alimentați întreaga familie.
Dish de la picioarele din multivark
ingrediente:
- pui de crustă - 6 buc;
- cartofi - 5 buc;
- bec - 2 bucăți;
- roșii - dacă se dorește;
- condimente;
- Oțet balsamic - 1 lingură. lingură;
- sos de soia clasic - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
preparare
Fiecare coapsa de pui este împărțită în două părți - tibia și coapsa, spălate și introduse într-un castron. Bomboanele sunt curățate, tocate în cuburi mici și așezate pe carne. Umpleți-le cu sos de soia și oțet balsamic. Solim, piper după gust, amestecați bine cu mâinile și îndepărtați raza de pe picioare. Se toarnă pe partea de sus cu ulei de floarea-soarelui, se întinde puiul în castronul multivarcii și se fixează regimul de coacere pe dispozitiv timp de circa 40 de minute. După o jumătate de oră, întoarceți fiecare felie de carne pe cealaltă parte și continuați să se prăjească până la bip. Picioarele de pui terminate cu grijă din castron și se întind pe o farfurie. Am curățat cartofii, le-am spălat, le-am tăiat în paturi, le-am pus în capacitatea multivarkerilor, am acoperit roșiile cu inele și am pus puiul deasupra. Am pus programul "Coacere" pe afișaj și l-am marcat exact 15 minute, apoi am tradus în modul "Varka" și am luat un vas de pui și cartofi timp de 15 minute.
Dish de la picioarele într-o tigaie
ingrediente:
- făină de grâu - 4 linguri. linguri;
- condimente;
- carne de pui - 4 buc;
- ulei vegetal;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- țelină - 2 sprigs;
- usturoi - 4 cuișoare;
- supă de pui - 1 articol;
- conserve de fasole rosie - 350 g;
- conserve de fasole alba - 350 g;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- coaja de lamaie - 1 lingurita.
preparare
Becul este curățat și cubulează împreună cu țelina. Tăiați usturoiul. Morcovii se curăță, se freacă cu un răzuitor și se amestecă cu ulei vegetal. Se amestecă făina cu sare, piper și se rotește puiul în amestecul rezultat. Într-o tigaie, încălzim uleiul, prăjiți puiul timp de 5-6 minute și puneți-l pe vas. În tigaie aruncați o rază, morcovi, usturoi și telina. Trece legumele legume 3 minute, toarnă în bulion de pui și aduce la fierbere. În sfârșit, răspândim puiul, reducem focul, acoperiți-l și acoperiți-l timp de 10 minute. Apoi adăugați boabele, stoarceți sucul de lamaie și aruncați coaja rasă. Închideți încă 15 minute, amestecând și serviți un vas cu ierburi proaspete.
Vărsați picioarele din cuptor
ingrediente:
- carne de pui - 4 buc;
- cartofi proaspeți - 400 g;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- sherry - 2 linguri. linguri;
- ghimbir ras - 1 lingurita;
- usturoi - 2 cuișoare;
- miere - 1 lingura. lingură;
- Unt - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură.
preparare
Sosul de soia se amestecă cu sheră, ghimbir, usturoi tocat și miere. Se toarnă amestecul rezultat de coapse de pui și se marinizează în frigider timp de 3 ore. Ciupercile sunt prelucrate, tăiate și prăjite în unt. Acoperim folia cu ulei vegetal, punem tot piciorul pe ea, iar pe deasupra - ciupercile. Marginile foliei se conectează strâns și se coacă antena timp de 30 de minute, apoi, deschizând folia, puneți puiul în cuptor timp de încă câteva minute pentru a se rumeni.
Pâine pentru coapse de pui
ingrediente:
- carne de pui - 4 buc;
- nuci - 1 articol;
- prune - 0,5 articole;
- patrunjel verde - 1 ciorchine;
- condimente;
- bec - 1 buc;
- maioneza sau smântână - la gust.
preparare
Piciorul întreg este spălat, uscat cu un șervețel și ușor decojit de pe piele. Apoi separați carnea de oase, îndepărtați toți tendoanele și răsuciți-o printr-o mașină de măcinat cu nuci, prune și ierburi. Carne tocată preparată, condusă cu ierburi, condimente, maioneză sau smântână. Acum, umpleți greutatea primită cu pui de găină, fixați marginile cu o scobitoare și puneți-le într-o tigaie de pâine pătată cu ulei. Se presara cu sare pe partea de sus, se acoperă cu folie și se pune într-un cuptor preîncălzit.