În sezonul rece, nu este necesar să vă înconjoară doar mâncăruri super-nutritive și de calorii superioare și ce poate fi o alternativă mai simplă la un astfel de meniu de iarnă, dacă nu salate? Pentru a pregăti salate, nu aveți nevoie de aproape niciun fel de specialități culinare speciale, salata noastră cu ton și castraveți nu face excepție. Tonul este perfect combinat cu un castravete și este potrivit pentru o masă în orice moment al zilei.
Cum sa faci o salata de ton?
ingrediente:
- friptura de ton - 4 buc;
- sos de pește - 1 lingură. lingură;
- ghimbir (rasă) - 1 lingură. lingură;
- Suc de lămâie - 1 lingură. lingură;
- zahăr - 1 linguriță;
- usturoi - 1 cățel;
- chili - 1/2 pod;
- castravete - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- ulei vegetal;
- sare, piper.
preparare
Fripturile de pește se usucă cu un șervețel, se condimentează cu sare și piper pe ambele părți. Tăiați tigaia cu un șervețel și așezați friptura. Se prăjește peștele timp de 2 minute pe fiecare parte, asigurați-vă că în interiorul acestuia rămâne umed. Pentru prajitura de salată se amestecă ghimbir, sos de pește, suc de lămâie, zahăr, usturoi tocat și chili, se amestecă totul până se dizolvă zahărul, apoi se adaugă o lingură de unt. Castraveți tăiat în cercuri subțiri, morcovi frecat fin. Se amestecă legumele și pansamentul și, deasupra locului, friptura de ton feliată.
Salata cu ton, ou si castravete
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- ulei vegetal - 5 linguri. linguri;
- castravete - 1 buc;
- roșii - 4 bucăți;
- ceapa rosie - ½ buc;
- masline - mână;
- busuioc, oregano - la gust;
- capri - 1 lingura. lingură;
- oua (fierte fierte) - 3 buc;
- vin otet - 3 linguri. linguri;
- ton conservat - 500 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Cartofii sunt curățați și fierți în întregime în apă sărată. Tăiați tuberculii pregătiți cu cuburi și turnați ulei. Adăugăm un castravete tăiate în mod arbitrar, roșii, inele de ceapă subțiri, busuioc și căprioare.
Oregano și oțet sunt amestecate într-un recipient separat și umplem amestecul rezultat cu legume.
Tonul este spart cu o furculiță în bucăți de dimensiunea preferată și le adăugăm și la salată. Se condimentează cu sare și piper.
Servim un vas, decorat cu sferturi de ouă și măsline fierte.
Din acest pește puteți face și o salată cu ton și legume , diversificând meniul zilnic.