Dacă aveți lapte acru sau chefir în frigider, care, în principiu, nu veți mai avea nevoie, adăugați făină, câteva ouă și gătiți clătite delicioase - foarte dulce, delicioase și delicate. Ele pot fi servite cu smântână, gem sau miere. Să vedem cu dvs. câteva rețete pentru a face clătite cu brânză de vaci.
Branza de brânză și biscuiți de banane
ingrediente:
- brânză de 250 g;
- kefir - 50 ml;
- banană - 1 bucată;
- ou - 1 bucată;
- făină - 4 linguri. linguri;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- soda - 0,5 tsp.
- ulei vegetal.
preparare
Rețeta de gătit prăjituri de brânză cu o banană este destul de simplă. Luăm fructele, coajăm și frământăm cu grijă cu o furculiță sau mixer într-un ciupercă omogenă. Adăugați zahăr, ou și amestecați totul cu o lingură. Am pus brânza de vaci, puțină kefir, sifon și făină. Frământați un aluat bun. Asta este, practic, totul - aluatul de banane pentru clătite este gata!
Luați tigaia, turnați uleiul vegetal și puneți-l pe foc. Folosind o lingură, întindeți aluatul peste o tigaie încălzită sub formă de prăjituri mici. Se prăjește pe foc mediu, pe ambele părți, până la maro auriu. Clatite de brânză cu iaurt și banane sunt gata! Puteți invita toată lumea la ceai!
Clatite cu brânză și măr
ingrediente:
- brânză de vaci - 200 g;
- mere - 5 buc;
- făină - 3 linguri. linguri;
- ou - 4 bucăți;
- suc de lamaie - 1 lingurita;
- miere - 2 linguri. linguri;
- scorțișoară, sare - la gust.
preparare
Deci, ia ouăle și separați proteinele de gălbenușuri. Într-un castron separat, gratuiți merele rase pe o grătare mare, brânză de vaci, gălbenușuri și miere. Toate se amestecă bine și se toarnă făina, se adaugă scorțișoară, sare și suc de lamaie. Într-un alt castron, amestecați bine albul până se formează o spumă groasă. Apoi le introduceți ușor în aluat și amestecați cu o lingură.
Îndepărtați batoanele pe o tavă de prăjit preîncălzită pe ambele părți. Brânza de brânzeturi cu mere este pregătită. Înainte de servire, puteți să le presărați cu zahăr pudră.
Clatite de brânză și clatite de dovleac
ingrediente:
- brânză de 250 g;
- dovleac - 300 g;
- ou - 2 bucăți;
- făină - 4 linguri. linguri;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- vanilie, sare - la gust.
preparare
Luăm 300 de grame de dovleac și tăiem în bucăți. Se fierbe la o pregătire completă și se frămânță în cartofi piure. Ștergeți ouăle cu zahăr, sare și vanilie. Adăugați brânză de vaci și amestecați bine. Turnați făina, puneți praful de copt. În cele din urmă, transferăm piureul de dovleac în aluatul nostru și frământăm aluatul. Se prăjesc clătite cu ulei vegetal pe ambele părți.