Astăzi vrem să vă spunem cum să preparați brânzeturi delicioase delicioase și delicate cu brânză, pe care toți oaspeții dvs. vor aprecia.
Catelusi cu ciuperci si branza
ingrediente:
Pentru test:
- ou - 3 bucăți;
- lapte - 500 ml;
- făină - 1 articol;
- sare.
Pentru umplere:
- ciuperci - 500 g;
- file de pui - 500 g;
- brânză tare - 300 g;
- bec - 2 bucăți;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
Mai întâi să pregătim umplutura cu tine: curățăm ceapa, tăiem fin și prăjiți fileul prin mașina de măcinat cu carne. Adăugați mirodenii și împrăștiați carnea tocată în tigaia încălzită cu ulei. Se prăjește la foc mediu cu capacul închis până la maro auriu.
Procesăm ciupercile, tăiem farfuriile și le trecem separat până când sunt gata. Brânza se freacă cu un răzuitor mare și se tăvăresc verdele. Acum conectați toate ingredientele și amestecați umplutura.
Apoi, frăgeți aluatul pe clatite și coaceți clătite din două părți. Apoi puneți fiecare umplutură mică, înfășurați clătița cu plicul și împrăștiați-o într-o matriță, unsă cu unt. Coacem pastele cu ciuperci și brânză într-un cuptor fierbinte la o temperatură de 180 grade pentru aproximativ 10 minute și servim pe masă cu smântână.
Clatite cu sunca si branza
ingrediente:
Pentru test:
- ou - 3 bucăți;
- lapte - 500 ml;
- făină - 1 articol;
- sare.
Pentru umplere:
- sunca - 200 g;
- brânză - 200 g;
- unt.
preparare
Mai întâi, pătrundeți într-un castron adânc de ouă, adăugați sare la ele și biciuiți puțin. După aceea, se toarnă laptele, se amestecă bine și se toarnă treptat făina. Rotiți fiecare clătită într-o tigaie fierbinte pe ambele părți și adăugați o grămadă.
Brânza este frecată pe o răzătoare mare, iar șunca este mărunțită cu paie subțire. Acum, clătite se taie în jumătate, am pus șuncă și brânză în mijloc și o înfășurăm cu un tub. Forma pentru coacere este bine lubrifiată cu unt, puneți peliculele și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute sau într-un cuptor cu microunde.
Clatite cu brânză și usturoi
ingrediente:
Pentru test:
- ou - 3 bucăți;
- lapte - 500 ml;
- făină - 1 articol;
- sare.
Pentru umplere:
- brânză topită - 2 bucăți;
- usturoi - 3 cuișoare.
preparare
În primul rând, frământăm aluatul pentru clătite: într-un castron adânc, rupeți ouăle, aruncați o grămă de sare, bateți beți, turnați laptele și amestecați bine. Apoi, fără oprire, se toarnă treptat făină cusută. Se toarnă aluatul pe o tigaie fierbinte și se prăjește fiecare clătită pe ambele părți. Usturoiul este curățat și, împreună cu brânza topită, se presează prin presă. Finalizați masa de ungere fiecare căptușit și transforma într-un tub.