După ce ați citit despre chiftele de pui din sosul smântânii, probabil că ați crezut că doriți să mâncați o farfurie chiar acum. Dar așteptați, îngrijiți garnitura, imaginați chifteluțele deasupra unei farfurii de fidea de ouă sau alunecătorilor de cartofi de pâine delicată, alegeți opțiunea potrivită și începeți prepararea.
Gustări de pui cu orez în sos de smântână - rețetă
Aceste chifteluțe nu pot fi nici măcar completate cu garnitură, sunt destul de satisfăcătoare și deja datorate conținutului de orez în umplutură.
ingrediente:
Pentru chiftele:
- carne de pui - 1,3 kg;
- orez - 85 g;
- violet ceapa - 45 g;
- usturoi - 2 dinți;
- făină - 25 g.
Pentru sos:
- unt - 45 g;
- supă de pui - 460 ml;
- smântână - 65 g;
- făină - 15 g.
preparare
Se fierbe orezul până se moale, se răcește și se combină cu puiul. Adăugați ceapă zdrobită violet, usturoi tocat și vârf de sare. Împărțiți carnea de forță în bile de dimensiune egală și acoperă fiecare cu un strat subțire de făină, scuturând excesul. Cafetele finite se prăjeau la căldură mare până la roșu, apoi se schimbă într-un vas separat.
Se topește untul, se toarnă făina și se amestecă. Se dizolvă masa cu bulion și se adaugă smântâna. De îndată ce sosul se îngroațește, completați-l cu un vârf de sare. Aduceți chiftele de carne de pui din sos de smântână până când se fierbe complet la foc mediu.
Gustări de pui în sos de roșii-smântână din cuptor
Saturați și căldură în condiții meteorologice nefavorabile, puteți să luați chifteluțe cu sos de smântână de roșii. Dacă doriți, puteți înlocui ciupercile cu orice alte ciuperci mai aromate și stropiți suprafața vasului cu brânză rasă în timpul coacerii finale.
ingrediente:
Pentru chiftele:
- carne de pui - 520 g;
- lapte - 15 ml;
- ou - 1 bucată;
- Usturoi uscat, cimbru - 1/2 linguriță.
- șampițe - 265 g;
- Unt - 20 g.
Pentru sosul:
- smântână - 135 ml;
- supă de pui - 465 ml;
- amidon - 1 lingura. lingură;
- tomate (pastă) - 1 lingură. lingură.
preparare
După topirea untului, ciupercile pe el până când sunt rumenite. Conectați restul ingredientelor din listă împreună și formați chiftetele din ele. Puneți chiftele și ciupercile într-o matriță. Se dizolvă amidonul într-un bulion rece și se adaugă ingredientele rămase. Se toarnă conținutul formei cu sosul preparat. Lăsați vasul timp de o jumătate de oră la 170 de grade.
Dacă decideți să faceți cașcavaluri de pui în sos de smântână în multivark, repetați aceiași pași, dar umpleți sosul cu chifteluțe, selectați opțiunea "Quenching" timp de 40 de minute.