Cu toții știm și iubim draniki, pregătit din cartofi crud și prajit sub formă de clătite într-o tigaie. Vă sugerăm să vă îndepărtați de cele obișnuite și să le gătiți cu dovleac și nu numai în formă prăjită, ci coapte în cuptor. Crede-mă, nu te vom dezamăgi și chiar dacă dimpotrivă te vom lăsa pe tine și pe toți membrii familiei tale în primejdie. În plus, vrem să vă prezentăm rețete, cu care clatite din dovleacul parfumat vor fi gătite destul de repede și foarte gustoase.
Reteta pentru clatite de dovleac in cuptor
ingrediente:
- Pete de dovleac - 600-700 g;
- oua de pui - 3 bucati;
- ardei negru - pe vârful cuțitului;
- sare - la gust;
- făină de grâu - 3 lingurițe. linguri;
- amidon de cartof - 2 linguri. linguri;
- condimente (zel moale, coriandru) - câte 0,5 lingurițe fiecare;
- margarină cremoasă - 30 g;
- smântână (de casă) - la gust.
preparare
Îndepărtăm într-un castron profund un dovleac decojit pe o răzătoare cu găuri de dimensiuni medii. Separați ouăle de coaja de ouă, puneți-le într-un castron de dovleac și le amestecați imediat împreună cu legumele. Salting acest amestec la gust, deși nu puteți săruri, adăugați piper piper, mirodenii sub formă de zi ziri, coriandru la vârful cuțitului și apoi amestecați până la uniformă. La sfârșit, adăugați amidon din cartofi, făină de grâu și repetați procedura cu agitare.
Foaia de coacere este acoperită cu pergament, care este șters cu o margarină cremoasă moale. Cu o lingură de hârtie, impunem un aluat de dovleac, pregătit pentru clătite, pe măsură ce punem aluatul pe o tigaie pentru clătite. Expunem această foaie cu draniki în cuptor deja încălzit până la 190 de grade. Coaceți-le timp de 35 de minute.
Din cauza dovleacului, draniki sunt destul de dulci. Prin urmare, dacă nu exagerați cu condimente și condimente, le puteți mânca, beți ceai cu smântână.
Reteta pentru clatite din dovleci si cartofi
ingrediente:
- dovleac proaspăt decojit - 250 g;
- cartofi (mediu) - 4 buc;
- făină de grâu - 2 linguri. linguri;
- oua de pui - 2 bucati;
- sare fină și piper la gust;
- proaspete ierburi (patrunjel, coriandru, marar) - fiecare pentru 5-10 g;
- ulei vegetal - 80 ml.
preparare
Un dovleac proaspăt curățat și cartofi brute sunt rase pe o răzătoare cu găuri de dimensiuni medii. Lăsați legumele să stea timp de 5-10 minute, apoi îmbinați cât mai mult posibil lichidul secretat. Se presară toată grâul fin cu sare, piper măcinat, se adaugă aici, separat de coaja de ou și se amestecă amestecul rezultat cu o lingură. Se taie cu ghiveci proaspete ierburi proaspete și se întinde la masa de legume. Apoi, turnați făina de grâu și amestecați din nou aluatul gata preparat pentru clătite. Puneți draniki sub formă de pastile mici, subțiri pe fiecare parte timp de 8 minute, într-o cantitate mică de ulei vegetal.
Dacă nu puneți ouă în astfel de clătite cu dovleac și cartofi, și adăugați mai multă făină, acestea vor fi slabe și vor deveni un dumnezeiesc pentru venirea Marelui post.