Să nu vă fie frică de simplitatea numelui vasului, despre care vom vorbi în acest articol. Nu vă vom învăța cum să prăjiți ouă și cartofi, dimpotrivă, vă vom spune cum puteți transforma ingrediente obișnuite precum ouăle și cartofii în feluri de mâncare originale și foarte pitorești.
Cartofi coapte cu ouă în cuptor
ingrediente:
- cartofi (mari) - 2 buc;
- ceapa - 1 buc.;
- ouă - 4 bucăți;
- usturoi - 3-4 cuișoare;
- branza tare rasa - 100 g;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- ceapa verde;
- sare, piper - la gust.
preparare
Cuptorul se reîncălzește la 200 de grade. Cartofii sunt spalati cu grija, spalati cu o furculita si puneti pe o tava de copt. Coaceți tuberculii timp de 30-40 de minute până când este moale. Apoi tăiați în două jumătăți și pulpa se extrage cu o lingură, formând un fel de "pahar" de piele.
În tigaie, încălzim uleiul și se prăjește cu ceapă și usturoi tăiat mărunt. Adăugați carnea de cartofi la pasteurizare și frământați-o cu o furculiță. Din partea de sus se adormă brânză rasă, se amestecă cu sare și piper. Fiecare jumătate din cartofi este umplut cu umplutura rezultată și conducem oul de sus. Întoarceți cupele de cartofi înapoi în cuptor timp de încă 10-15 minute.
Înainte de servire, cartofi cu ouă și brânză se presară cu ceapă verde tăiată.
Cartofi coapte cu ouă și roșii
Coșurile de cartofi ușor gustate, umplute cu roșii, spanac și ouă, finisate cu bucăți de brânză de capră , vor fi punctul culminant al oricărui bufet și o masă consistentă pentru micul dejun.
ingrediente:
- cartofi - 2 bucati;
- ouă - 4 bucăți;
- spanac - 2 mâini;
- tomate - 1 bucată;
- brânză de capră - 200 g;
- sare, piper - la gust;
- busuioc;
- ulei de măsline.
preparare
Cartofi sunt curățate, a mea și taie cât mai subțire petale posibil. Petalele rezultate sunt prezentate în forme de copt cu ulei (forme adânci pentru cupcakes sunt destul de potrivite). În partea inferioară a bolului de cartofi, punem un cerc de roșii și se presară cu sare și piper. Am pus cartofii în cuptor, încălzită la 180 de grade timp de 15-20 de minute. Pe vârful castronului de cartofi coapte puneți o mână de spanac, conduceți oul și terminați vasul cu felii de brânză de capră. Întoarceți vasul la cuptor timp de încă 5 minute, apoi serviți-l la masă, presărat cu busuioc proaspăt.
Caserola din cartofi și ouă
O idee bună pentru brunch este o caserolă din ouă și cartofi. Un fel de mâncare substanțial și accesibil nu necesită specialități culinare speciale pentru gătit.
ingrediente:
- bacon - 4 bucăți;
- ceapa - 1 buc.;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- usturoi - 4 cuișoare;
- roșii uscate - 1/3;
- sare - 2 lingurite;
- ouă - 8 bucăți;
- lapte - 1 articol;
- branza tare rasa - 2 linguri;
- cartofi - 3-4 tuberculi.
preparare
Cuptorul este încălzit la 350 de grade. Ungem matrița de copt cu ulei.
Bacon tăiat în cuburi și pune într-o tigaie. Se prăjește baconul până se înmoaie, apoi se adaugă ceapa, ceapa tocată, piperul alb, usturoiul și usturoiul și roșiile uscate. Se condimentează conținutul tăvii de prajire cu sare și se fierbe toată focul timp de încă 5 minute. Noi dăm
Într-un castron separat, bateți ouăle cu lapte, adăugați sarea rămasă și puțin piper la amestec. În plus, adormem brânză tare. Am fiert cartofii și ceapa. Se amestecă cartofii piure cu amestec de ouă și legume. Răspândiți masa rezultată într-un vas de coacere și puneți vasul într-un cuptor preîncălzit timp de 40 de minute la 180 de grade.
Dacă doriți să faceți cartofi cu ouă într-un multivark, distribuiți amestecul pentru prăjire peste vasul unsă al aparatului și apoi selectați modul "Coacere" timp de 40 de minute.