Combinația de pui cu ciuperci în mâinile unui expert culinar se transformă într-o adevărată capodoperă. Preparate incredibil de delicioase sunt obținute din aceste produse. Acum vă vom spune cum să pregătiți o budincă de pui cu ciuperci.
Caserola cu pui, ciuperci, morcovi și brânză
ingrediente:
- carne de pui - 2 buc;
- Brânză tare - 170 g;
- ciuperci murate - 1 oală;
- cremă - 4 lingurițe. linguri;
- morcovi - 400 g;
- ceapa - 220 g;
- suc de lamaie - 15 ml;
- ulei de măsline - 40 ml;
- sare, nucșoară, piper;
- condimente pentru carne.
preparare
Ciupercile tăiate cu plăci și, împreună cu ceapa mărunțită, se prăjește. Adăugați cremă, mirodenii și amestecați. Sânii de pui tăiați în fâșii, sare, adăugați condimente pentru carne, suc de lamaie, se amestecă și se lasă timp de 1 oră. După aceea, punem carnea de pui (jumătate) în formă. Se presară pe jumătate de brânză, se împrăștie ciuperci cu ceapă, apoi - morcovi, se toacă pe o răzătoare mare și se pune din nou puiul. Caserola cu ciuperci, pui și brânză introduse în cuptor, a cărui temperatură este de 200 de grade, timp de o jumătate de oră. După aceea, turnați lichidul format din matriță, acoperiți totul cu brânză și gătiți-l timp de încă 10 minute - o crustă zdrobită trebuie să se formeze pe suprafața caserolei.
Cum sa faci o caserola de pui cu cartofi, branza si ciuperci?
ingrediente:
- file de pui - 850 g;
- cartofi congelați - 700 g;
- cartofi - 300 g;
- ceapa - 400 g;
- brânză tare - 300 g;
- cremă cu conținut de grăsime 20% - 500 ml.
preparare
Bucățile de file de feliate se prăjește aproximativ 7 minute. Ciupercile înghețate sunt aruncate în apă clocotită și se fierbe aproximativ un sfert de oră. Dacă ar fi întregi, atunci îi ștergeți și le prăjiți. Ceapa tocata cu jumatate de inele, se prăjește până la aur. Cartofii trei pe o răzătoare mare, l-am întins pe o tigaie, am pus fileuri de pui, ciuperci, ceapa, se presara tot cu smântână și trimite caserola cu carne de pui timp de 30 de minute în cuptor, încălzit la 180 de grade. Apoi scoateți forma, presărați toată brânza rasă și puneți-o înapoi în cuptor timp de încă 10 minute. Acum caserola cu pui și brânză este complet pregătită. Bon apetit!
Caserola cu șampanie și pui
ingrediente:
- file de pui - 540 g;
- roșii - 300 g;
- cartofi proaspeți - 330 g;
- Brânză tare - 170 g;
- smântână - 220 g;
- sare, condimente;
- ulei vegetal.
preparare
Șampiunele taie plăci sau plăci și se prăjește puțin. File de pui taiati in bucati si puneti-o intr-o forma, unde ne pregatim caserola. Îl freim cu sare și condimente. De sus, roșiile se taie în cercuri și apoi - șampițe, de asemenea, sunt puțin sărate și presărate cu condimente. Se toarnă peste smântână, se acoperă cu brânză rasă și la 180 de grade ne coacem proaspătul găinat de pui timp de aproximativ 40 de minute.