Peștele pilaf, desigur, nu are nimic de-a face cu omologul său de carne, dar nici nu devine mai puțin gustos. Încercați să repetați rețete simple de pilaf cu pește, despre care vom vorbi mai departe.
Fish pilaf - rețetă
ingrediente:
- orez - 1 articol;
- piper rosu (dulce) - 90 g;
- ceapă albă - 90 g;
- usturoi - 3 buc;
- tomate - 70 g;
- Curcuma și paprika afumată - 3 g;
- supă de pește - 2 produse;
- somon - 580 g;
- mazăre verde - 100 g;
- verdeață.
preparare
În brazier, să trecem ceapa albă mărunțită timp de 4 minute, apoi adăugăm cuișoarele de usturoi frecate în pastă și continuăm să gătim pentru încă un minut. De îndată ce usturoiul își părăsește aroma, se completează sortimentul de legume cu piper dulce și se așteaptă încă 3 minute până se ajunge la jumătate de gătit. Adăugați la orez spălat cu legume, mazăre și condimente, roșii cubulete și turnați toate bulionul.
În timp ce orezul se prepară, luăm peștele. Îndepărtați pielea și oasele de somon tăiate în cuburi și se prăjeau până la jumătate pregătite. Cu 5 minute înainte ca pilaful să fie pregătit să adauge orezul, amestecați și acoperiți vasul cu un capac - pilaful ar trebui să stea fără foc timp de încă 10 minute și numai atunci poate fi servit, presărat generos cu ierburi.
Repetați pregătirea aceluiași pilaf de pește și puteți fi în multivark. Setați modul "Orez" după ce ați prăjit toate legumele și crupa împreună cu bulionul. Cu 15 minute înainte de masa este pregătit pentru următorul pilaf, puteți adăuga bucăți de fileuri de pește.
Cum să gătești pilaf de pește cu fructe de mare?
ingrediente:
- ceapa rosie - 50 g;
- piper dulce - 50 g;
- carnati de carne ascutiti - 120 g;
- mazăre verde - 80 g;
- un amestec de fructe de mare - 300 g;
- file de pește - 300 g;
- cu un vârf de paprika și turmeric;
- orez - 190 g.
preparare
Într-o tigaie încălzită, se prăjește inelele de cârnați corizo împreună cu ceapa. După 2 minute, puteți adăuga piper dulce, mazăre și mirodenii, iar un minut mai târziu se toarnă orez. Semințele de orez pot turna 400 ml de apă curată sau pot înlocui apa cu legume sau cu bulion de pește. Odată ce orezul ajunge la jumătate gătit, poate fi amestecat cu un amestec de fructe de mare, felii de file de pește și lăsat timp de încă 10 minute până când toată umiditatea a absorbit.
Pilaf din pește permite variații variate de fructe de mare și în special de componenta de pește. În mod ideal, orice pește dens care nu se desprinde în procesul de stingere, indiferent dacă este roșu sau alb, se va potrivi cu farfuria.