Dintre toate varietățile de vase de vară zucchini umplute încă ocupă o poziție de lider. Secretul este simplu: primele legume sunt delicate, suculente și, în combinație cu ciuperci, carne sau umplutură de caș, sunt deosebit de apetisante. Un mod atractiv și delicat de gătit, care vă permite să maximizați conservarea proprietăților utile.
Cum să gătești dovlecei umpluți?
Reteta de dovlecei umplute implica prepararea legumelor. Legumele se spală și se scot din ele un miez cu semințe. Zucchinele pot fi umplute, tăind în două jumătăți longitudinale sau sub formă de butoaie. Pasta rămasă nu este aruncată, dar, după măcinare, este utilizată ca o componentă suplimentară la umplutura principală. Mai ales dovleceii gustoase umplute, coapte în cuptor. Pentru a păstra forma și gustul atrăgător de legume, ar trebui să folosiți câteva sfaturi.
- Zucchini nu ar trebui să fie decojite, altfel umplutura se va dezintegra, iar legumele vor înmuia și vor pierde forma.
- Înainte de coacere, trebuie să coborâți dovlecelul în apă clocotită. Cu acest tratament, acesta va rămâne suculent.
- Pentru a da o crusta de aur, dovlecelul este abundent unsins cu ulei vegetal.
- Nu zburați dovlecelul, altfel va lăsa sucul. Este mai bine să sezonii plin de generos.
Umplut dovlecei în cuptor
Umplute dovlecei "barca" cu carne tocata in cuptor - o farfurie simpla, delicioasa si originala. Livrarea de legume sub formă de "bărci" este recunoscută ca fiind clasică și este folosită mai des decât altele. Nu este necesar să se reflecteze asupra alegerii cărnii tocate: carne de vită, carne de porc sau asortată. Roșiile, maioneza și brânza se adaugă la umplerea sucului, moale și protejează de uscare.
ingrediente:
- dovlecei - 4 buc;
- forță de grâu - 400 g;
- ceapă - 1 bucată;
- tomate - 1 buc.;
- maioneză - 100 g;
- brânză - 150 g.
preparare
- Tăiați măduvele în jumătăți longitudinale și scoateți pulpa.
- Coaceti ceapa si ceapa, adaugati rosul.
- Zucchini, grăsime cu maioneză, presărați cu brânză.
- Coaceți dovleceii umpluți timp de 30 de minute la 180 de grade.
Zucchini umplute cu legume coapte în cuptor
Zucchini umplute cu legume sunt capabile să gustoase și utile pentru a diversifica dieta dietetică. Pentru ca umplutura sa fie potrivita pentru aproape orice fel de legume, dar pentru a evita folosirea sosurilor cu calorii inalte si a maionezei, este mai bine sa alegi tendinta si carnea. Roșiile se vor descurca în mod ideal cu rolul de umplutură suculentă, alimentându-și sucul cu alte componente.
ingrediente:
- dovlecel - 6 bucăți;
- rosii - 4 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 2 bucati;
- brânză - 180 g.
preparare
- Zucchini tăiate în jumătăți longitudinale, scoateți și tăiați pulpa.
- Se prăjește ceapa, morcovii și roșiile.
- Adăugați pulpa de dovlecei.
- Squash și chestii în cuptor timp de 10 minute la 180 de grade.
- Se presară cu brânză și se coace cu miez de legume pentru încă 7 minute.
Dovlecei umpluți cu pui
Dulciuri umplute cu pui în cuptor - o combinație care merită aprobarea unor gurmanzi sofisticați și a unor bucătari novici. Carnea de pui coexistă perfect cu legumele delicioase, formând un tandem de gust ideal. Mâncarea nu este numai parfumată, armonioasă și utilă, dar și rapidă în gătit, ceea ce este deosebit de valoros, datorită lipsei de timp.
ingrediente:
- dovlecel - 5 buc;
- fillet - 350 g;
- Feta brânză - 150 g;
- ulei - 60 ml.
preparare
- Tăiați fileul și prăjiți.
- Dă dovlecei forma de "barcă".
- Stocați legumele cu bucăți de pui și coaceți dovleceii umpluți cu 15 minute la 180 de grade.
- Adăugați brânza și coaceți încă 7 minute.
Zucchini umplute cu ciuperci
Zucchinele umplute vegetarian, pot fi obținute prin pregătirea unei umpluturi de ciuperci. Ciupercile sunt gustoase, sănătoase, hrănitoare și se pot potrivi cu conținutul de carne al proteinelor. Aceste calități le fac un produs indispensabil în meniul slab. Carnea tocată este pregătită foarte simplu: trebuie doar să prăjiți ciupercile cu ceapa și morcovii, și zakoniv dovleceii, coaceți.
ingrediente:
- dovlecei - 3 bucăți;
- șampițe - 250 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 2 bucati;
- ulei - 80 ml;
- brânza de soia - 100 g.
preparare
- Zucchini tăiat în inele, scoateți miezul.
- Se prăjește ceapa, morcovii și ciupercile.
- Squash dovlecel, se presara cu brânză.
- Coaceți ciupercile umplute cu ciuperci timp de 30 de minute la 180 ° C.
Zucchini umplute cu carne și orez
Zucchini umplute cu cuptor - aceasta este o opțiune excelentă pentru o varietate de diete. Ele pot fi umplute cu diverse umpluturi, folosind cereale, legume sau carne. Combinația de carne tocată cu orez, ceapă și morcov este considerată cea mai comună. Acest fel de mâncare are un conținut redus de calorii și combină ingredientele necesare pentru o dietă echilibrată.
ingrediente:
- dovlecei - 4 buc;
- orez - 250 g;
- carne de vită - 350 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- smântână 150 ml.
preparare
- Zucchini felie în trei bucăți.
- Scoateți carnea, lăsând partea inferioară.
- Gatiti timp de 5 minute.
- Gatiti orezul.
- Se prăjește ceapa și morcovii.
- Se amestecă carnea tocată, orezul și pasta de legume.
- Squash dovlecel, pune smântâna deasupra.
- Coaceți dovlecei umpluți cu carne timp de 20 de minute la 180 de grade.
Squash umplute cu brânză
Zucchini umplute cu caș, coapte în cuptor nu sunt atât de populare în comparație cu restul. Cu toate acestea, cei care doresc să facă o rețetă proaspătă și picantă în dietă vor fi satisfăcuți. Combinația de brânză de vaci, usturoi și verde ca umpluturi pentru dovlecei este perfectă. Felul este suculent și incredibil de gustos, în special răcit.
ingrediente:
- dovlecei - 3 bucăți;
- brânză de vaci - 550 g;
- brânză - 100 g;
- un cuișor de usturoi - 4 bucăți;
- buchet de mărar - 1 buc.
preparare
- Tăiați peretele lateral de dovlecei de 2 cm grosime.
- Scoateți carnea din partea principală.
- Amestec brânză de branză cu brânză, usturoi și verdețuri.
- Zucchini chestii, acoperiti cu "capace" din lateral si coaceti timp de 40 de minute la 180 de grade.
Dovlecei umpluți cu brânză
Zucchini umplute cu brânză - un exemplu de gustare gustoasă și ușoară de vară. Pentru prepararea cărora va fi necesar un minim de produse, timp și efort. Tot ce aveți nevoie este să umpleți butoaiele cu un amestec de celuloză și brânză și să-l trimiteți în cuptor timp de 20 de minute. Mâncarea va fi mai dulce, dacă fierbeți puțin înainte de umplere cu dovlecei.
ingrediente:
- dovlecei - 2 buc;
- brynza - 150 g;
- marar - mână;
- ou - 2 bucăți;
- ulei - 40 ml.
preparare
- Tăiați dovleceii în felii de grosime de 4 cm.
- Gatiti timp de 5 minute.
- Extrageți pulpa, lăsând partea inferioară.
- Tăiați pulpa, amestecați cu brânză, verde și ouă.
- Începeți cu un amestec de "butoaie" din dovlecei, ulei.
- Coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade.
Umplut dovlecel cu carne tocată într-o tigaie
Zucchini umplute în aluat - o modalitate excelentă de a obține o gustare în câteva minute. În special umplutură populară din carne tocată. Cu ea, felul de mâncare devine hrănitoare, hrănitoare și poate face o cină completă. Pentru a vă asigura că gustarea a păstrat forma bine, a avut un aspect elegant și a dobândit o culoare roșie, este mai bine să utilizați o bordo de lapte și ouă.
ingrediente:
- dovlecei - 4 buc;
- carne tocată - 650 g;
- ulei - 100 ml;
- ou - 2 bucăți;
- lapte - 250 ml;
- făină - 150 g.
preparare
- Taie mădușii în jumătate. Scoateți carnea.
- Începeți umplutura.
- Rolați în făină și lapte de ou.
- Se prăjește într-o tigaie.
Zucchini umplut în multivark
Dulciurile umplute cu carne tocată sunt deosebit de delicate și gustoase în multivark. Felul este pregătit simplu, rapid și nu necesită monitorizare constantă. Trebuie doar să pregătiți dovleceii pentru umplutură, să le umpleți cu umplutură și să setați modul "Quenching" timp de 40 de minute, așteptați semnalul. Când folosiți dovlecelul matur, trebuie să măriți timpul cu 10 minute.
ingrediente:
- dovlecei - 2 buc;
- carne tocată - 450 g;
- smântână - 150 ml;
- cremă - 200 ml.
preparare
- Taiați dovlecelul în segmente, îndepărtați pulpa, dar țineți partea inferioară.
- Porniți dovlecelul cu carne tocată.
- Pentru sos, amestecați crema și smântână.
- Puneți dovlecelul în castronul multivarchetului, turnați sosul.
- Gatiti in modul "Stew" timp de 40 de minute.