Pizza pe o patiserie în cuptor

Dacă vă place pizza, dar nu doriți să vă mâncați cu testul, vă sugerăm să citiți acest articol! În aceasta vom vorbi despre rețete de pizza de la patiserie, care sunt incredibil de simple și vă vor facilita foarte mult viața.

Cum să faci produse de patiserie pentru pizza?

ingrediente:

• apă filtrată - 205 ml;
• margarină - 45 g;
• sare - 5 g;
• făină - 495 g.

preparare

Puneți apă timp de 25 de minute în congelator. Între timp, săturați bine făina cu sare și apoi se toarnă treptat în apă. Se amestecă un aluat abrupt omogen, se rotește într-o minge și se acoperă cu un prosop de bucătărie. Apoi, scoatem aluatul din frigider și așteptăm 1,5 ore.

Margarina este înmuiată la temperatura camerei, formăm un bar și trimitem-o la congelator. Când produsele se răcesc, scoateți aluatul, rostogoliți-l și dați-i aceeași formă ca și margarina, doar de câteva ori mai mult. Puneți margarina în centru și formați "plicul", rupând marginile. Masa este presărată abundent cu făină și alunecăm aluatul într-un strat subțire, punându-l în jos cu cusături. Acum, adăugați piesa de prelucare de 3 ori și o rotiți din nou în lungime. Din nou, adăugați al doilea strat și scoateți-l timp de o oră în frigider. După răcire, baza de patiserie este folosită pentru pizza.

Pizza făcută din patiserie în cuptor

ingrediente:

• plăcintă pentru puf - 505 g;
• ketchup - 35 ml;
• brânză - 345 g;
• cârnați - 155 g;
• măsline - 10 bucăți;
• cireș roșii - 5 buc;
• ulei de măsline - 15 ml.

preparare

Aluatul este rulat cu un știft de rulare și așezat pe o foaie de copt. Prin toată suprafața, trageți-l cu o furculiță, astfel încât să nu se umfle. Apoi îl acoperiți cu ketchup și întindeți umplutele: mezeluri măcinate, măsline, tăiate în felii și roșii, tăiate în felii. Sprângeți pizza de la patiseria fină cu brânză rasă, turnați ulei de măsline și coaceți timp de 25 de minute într-un cuptor preîncălzit.

Pizza bate pâine în cuptor

ingrediente:

• paste de bucătărie cu drojdie - 155 g;
• șuncă - 315 g;
• castravete sărate - 95 g;
• brânză de soiuri tari - 135 g;
• ketchup - 35 ml.

preparare

Înainte de a începe să preparați pizza, scoateți cofetarul din frigider și dezghețați-l.

Tăiați șunca în felii mici și tăiați castravetele sărate în cercuri. Aluatul dezghețat este laminat într-un strat subțire, îl punem pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament și o punem bine pe ketchup. Răspândiți uniform șunca, castravetele sărate și presărați brânza răzuită din abundență. Coaceți pizza într-un cuptor încălzit timp de 15 minute la o temperatură de 185 de grade.

Mini pizza pe patiserie în cuptor

ingrediente:

• plăcintă pentru puf - 455 g;
• ou - 2 bucăți;
• sare este mic - pinch;
• tomate coapte - 1 bucată;
• condimente;
• brânză cremă - 115 g;
• brânză de soiuri grele - 185 g;
• pătrunjel proaspăt - 20 g.

preparare

Într-un castron mic, amestecați ou cu sare. Se presează ușor suprafața de lucru cu făină, întindeți aluatul și rotiți-l într-o foaie subțire subțire. Acum, acoperiți piesa de prelucrat cu un amestec de ouă și împrășați uniform brânza smântână smântână. Spălați roșiile, tăiați în felii și răspândiți de sus. Pulverizați suprafața cu patrunjel proaspăt tăiat, presărați cu mirodenii și adăugați brânză tare. Acum, ridicați ușor cel mai apropiat capăt al aluatului și pliați-l într-o rolă strânsă. Tăiați piesa de prelucrat în felii și puneți-o pe o tavă de copt, pete cu ulei vegetal. Apoi acoperiți mini pizzasul din patiseria cu bomboane cu ou bătut și coaceți gustarea timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 180 de grade.