Dacă aveți probleme cu pofta de mâncare sau doar obosiți de mâncărurile obișnuite, pregătiți un sos fierbinte "Gorloder". Nu fi speriat, el nu gâfâie un gât, deși este destul de ascuțit de gust, dar cu un început rece, "Gorloder" cu usturoi va ajuta să facă față.
Minimul de ingrediente - beneficiul maxim
Nu este necesar să cheltuiți fonduri uriașe pentru a întări imunitatea : produsele care au crescut pe propriile lor dachi pot face față acestei sarcini. Combinația dintre roșii, usturoi și condimente este ceea ce aveți nevoie în toamnă și iarna.
ingrediente:
- roșii roșii nu roșii apoase - 1 kg;
- usturoi albastru condimentat - 1 cap mare;
- mare fără adaos de sare grosieră - 10 g;
- Condimente ( coriandru măcinat, piper negru și dulce, cuișoare, oregano) - la gust.
preparare
- Pregătirea "Gorlodera" cu usturoi este atât de simplă încât chiar și cei care pot face ceva mai dificil decât ouăle nu pot (apropo, acest sos este de asemenea foarte potrivit pentru ouăle amestecate).
- Pregătiți roșiile. Trebuie să fie spălate și tăiate în jumătăți și apoi așezate pe o răzătoare, astfel încât coaja să rămână în mână. Dacă aveți mai multe acțiuni complexe, reduceți roșiile în apă clocotită și îndepărtați ușor pielea și apoi frecați cu un combină de recoltat sau mixer.
- Condimentele cu sare și usturoi se mănâncă într-un mortar până când obțineți o mustă. În versiunea clasică nu există condimente, dar nimeni nu a interzis experimente, așa că pentru a obține "Gorloder" cu usturoi este cu adevărat gustos, rețeta ar trebui să fie "adusă" pentru tine.
- Se amestecă pasta de tomate cu ciuperca de usturoi. Încercăm. Inițial, sosul nu ar trebui să pară foarte ascuțit și puțin subaltern - insistând că va absorbi toate aromele și gusturile și le va dezvălui complet.
- De asemenea, este bun "Gorloder" cu usturoi și hrean. Pur și simplu freca pe cel mai mic coloana vertebrală curățat hrean și se adaugă 1 lingura. o lingură de masă rasă pentru sosul nostru. Nu încălziți.
- Insistăm în jur de 12 ore într-un loc răcoros, se toarnă pe borcane, se înmoaie plută și se păstrează în frigider. Sosul răsturnat devine acru-amar, așa că pregătiți-l în șarje mici și mâncați-l timp de 2-3 zile.
Pregătim "Gorloder" pentru utilizare ulterioară
Dacă există o mulțime de roșii, puteți face un "Gorloder" dintr-o tomată cu usturoi pentru iarnă. Pentru a menține un beneficiu maxim, pregătim în 2 etape.
ingrediente:
- coaja rosie densa - 3 kg;
- usturoi albastru picant - 3 capete;
- sare fara aditivi marini - 2 linguri. lingură.
preparare
- Spalam rosiile spalate printr-o masina de tocat carne si se toarna masa de tomate rezultata intr-un cazan sau intr-o tigaie cu pereti groase. Se gătește până la consistența dorită, se amestecă, se adaugă sare.
- Când sucul se îngroașă, se adaugă usturoi zdrobit și se încălzește timp de 5 minute. Se toarnă în borcane sterilizate și se închide.
- După cum puteți vedea, a face "Garlor" cu usturoi pentru iarna este simplu și ieftin. Cu toate acestea, în acest sos nu sunt necesari alți aditivi. Hrean, piper, un amestec de mirodenii este mai bine sa adaugati imediat inainte de a consuma "Gorlodera" in mancare.
- Merită adăugat un lucru: pentru a obține un delicios "Gorloder", rețeta nu poate fi schimbată, dacă o exagerați cu usturoi, puteți avea arsuri la stomac sau gastrită, iar dacă nu este raportat, sosul va fi insipid.