Cuișoarele sunt o completare consistentă și delicioasă pentru orice garnitură. Ele pot fi cumpărate în orice supermarket și puteți face acasă. Astăzi vă vom spune cum să faceți cotlete de casă și vă rugăm să nu numai adulți, dar și copii!
Rețete de bucate din carne tocată de casă
ingrediente:
- carne de vită tocată - 500 g;
- bec - 1 buc;
- ou - 1 bucată;
- pâine albă - 3 felii;
- lapte - 150 ml;
- piersici;
- condimente.
preparare
Pâinea se rupe în bucăți, se pune într-un castron și se toarnă cu lapte cald. Lăsați-o să stea timp de 15 minute și apoi o spălați bine cu o lingură până când se obține o măceșă omogenă. Curățăm ceapa, freacă pe tavă și o combinăm cu carnea de vită pregătită. Adăugați amestecul de pâine, rupeți oul, adăugați sare la gust și amestecați cu atenție totul. Din umplutura care rezultă, facem tăieturi plate, le prăbușim în fripturi și le prăjim pe ulei vegetal până la o crustă roșie. Asta-i tot, chiftele acasă sunt gata!
Bucate din hrișcă de casă
ingrediente:
- hrana de hrisca - 1 articol;
- cartofi - 6 buc;
- ulei vegetal - la gust;
- apă - 1 articol;
- condimente.
preparare
În primul rând, hrișca este clătită bine, umplută cu apă și se pune pe foc mediu. În timp ce se prăjesc strugurii, coajăm cartofii și o zdrobim pe o tavă mică. Îndepărtăm hrișca gătită, o combinăm cu pasta de cartofi, gustăm și amestecăm totul. Din carnea tocată facem mici găluște și le dăm cu ușurință în făină. Într-o tigaie se toarnă ulei vegetal, pune-l pe foc, se încălzește și se întind piesele noastre. Se prăjește din ambele părți într-o crustă roșie, mai întâi pe o căldură mare, apoi se reduce flacăra, se acoperă și se prăjește până se fierbe. Serviți delicioase fructe de casă cu legume proaspete sau cu sosul preferat.
Rețetă pentru bucatele de pește
ingrediente:
- crupa de grâu - 1 lingura. lingură;
- crap - 1,5 kg;
- bec - 1 buc;
- untură - 150 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ou - 2 bucăți;
- pâine - 2 felii;
- făină;
- condimente.
preparare
Deci, crap proaspete spalate bine sub apă curgătoare și prelucrate, decopertând din cântare și entrails. Apoi clătiți din nou peștele, lăsați-l cu un șervețel și coajați cu grijă fileurile din oase. Pâine pre-înmuiată în apă, apoi stoarse și împreună cu ceapa curățată, untură și pește, răsuciți prin mașina de tocat carnea. În umplutură introducem ouăle, turnăm mango-ul și strângem câteva cuișoare de usturoi prin presă. Solim, piper după gust și amestecați bine totul până la omogenitate. Umplutura gata este batuta putin, facem mici bucati din ea cu mainile ude si le toarnam in faina. Într-o tigaie, încălzim bine uleiul, pregătim preparatele noastre și prăjim din toate părțile până când apare o crustă de aur. Cuișoare de la crap acasă sunt servite cu orice fel de farfurie la discreția ta.
Reteta pentru bomboane de carne tocata
ingrediente:
- carne de vită - 300 g;
- Carne de porc - 200 g;
- cartofi - 200 g;
- bec - 1 buc;
- făină - 1,5 linguri. linguri;
- lapte - 2 linguri. linguri;
- condimente;
- piersici;
- ulei vegetal.
preparare
Băutura și cartofii sunt curățate, măcinate pe un rastel și subsalivaem ca gust. Procesăm carnea, spălăm-o, răsucește-o printr-o mașină de măcinat cu carne, se adaugă legumele pregătite, se amestecă laptele, untul, rupe ouăle și se adaugă sare. Amestecați gata amestecat bine amestecați, presărați puțină făină, formăm chiar și cozi și stropiți-le cu pâine prăjită. Se prăjește-o pe o tigaie fierbinte pe ambele părți, apoi se reduce căldura, se toarnă puțină apă, se acoperă și se acoperă cu gustoase bucate de casă pentru 10 minute.