Din toate salatele cunoscute din copilărie, vinaigretul este cel mai util. Nu folosește maioneză și multe legume fierte, deci acest fel de mâncare poate fi inclus în meniul său zilnic - nu va fi nici un rău. În plus, o astfel de salată are un conținut relativ scăzut de calorii și nu creează gravitate în stomac.
Câte calorii sunt în vinaigretul de salată?
Conținutul caloric al unei salate, cum ar fi o salată, depinde foarte mult de metoda de preparare și de cantitatea de ulei. Cu cât adăugați mai puțin reumplele, cu atât va fi mai ușor produsul finit.
Dacă luăm în considerare indicatorii medii, valoarea calorică a vinaigretului pe 100 de grame va fi de 70 kcal, dintre care 2,2 g de proteine, 2,6 g de grăsimi și 10 g de carbohidrați. Pentru a învăța un fel de mâncare cu acest conținut de calorii , este suficient să folosiți rețeta clasică.
salată
ingrediente:
- sfecla - 200 g;
- cartofi - 200 g;
- varza, acru - 150 g;
- castravete sărate - 100 g;
- verde mazăre - 150 g;
- ulei vegetal - 20 g;
- verzui - pentru gust.
preparare
Sfeclă și cartofi fierbe până se fierbe, se răcesc și se taie în cuburi, precum și castraveții murate. Într-un castron adânc, puneți legumele taiate, varza, mazărea verde și verdele tăiați, sezonați cu ulei și amestecați bine. Salata este gata!
Conținutul de calorii al vinaigretului cu unt este atât de scăzut încât poate fi consumat în orice moment al zilei, cu excepția a trei ore înainte de culcare - în această perioadă nu se recomandă să mănânci deloc, este mai bine să bei un pahar de băuturi din lapte acru.
Beneficiile Vinaigrette
Vinaigrette este o varianta excelenta de iarna a salatei de legume. Datorită faptului că legumele sunt fierte împreună cu coaja, ele păstrează maximum de substanțe utile. În plus, legumele în sine sunt, de asemenea, o sursă de fibre utile pentru organism, care normalizează procesele digestive și mai ales funcția de excreție. În plus, varza care face parte din produs păstrează și mai multe vitamine decât analogul său proaspăt, ceea ce face posibilă utilizarea unei astfel de salate ca o completare a vitaminei minerale a corpului. Unii nutriționiști recomandă includerea acestui fel de mâncare chiar și în regimul obișnuit al unei mame care alăptează, care subliniază doar beneficiile sale pentru organism.
Cine rănește vinaigretul?
În ciuda faptului că, din punctul de vedere al dieteticelor, acest fel de mâncare este excelent pentru dieta unei persoane obișnuite, este totuși necesar să se teamă de unii oameni.
De exemplu, datorită unui indice glicemic destul de ridicat (35 de unități), nu se recomandă utilizarea acestuia pentru cei care suferă de diabet zaharat sau care prezintă o predispoziție genetică la această boală.
Prezența în salată a varzei utile nu se potrivește cu toate: persoanele care suferă de boli ale tractului gastrointestinal, nu se potrivesc și pot declanșa apariția sindromului de durere.
Pentru a face ca felul de mâncare cât mai sigur pentru toată lumea, puneți numai castraveți sărate în salată sau cei care nu consumă oțet.
Vinaigrette pentru pierderea în greutate
Vinaigretul cu calorii scăzute vă permite să îl includeți în meniu, chiar și pentru cei care reduc greutatea. Dacă doriți, puteți mânca acest fel de mâncare la orice masă, dar va fi mai bine dacă este consumat dimineața. Acest lucru se datorează faptului că are o mulțime de carbohidrați, iar organismul ar trebui să le primească atunci când metabolismul este ridicat, și nu în orele de seară, când scade.
Luați în considerare un meniu de nutriție adecvată cu vinaigrette pentru pierderea în greutate:
- Mic dejun - terci de ovăz, măr, ceai.
- Pranz - o porție de vinaigret, un castron de supă ușoară, o bucată de pâine de cereale.
- Gustare după-amiază - un pahar de iaurt sau iaurt fără aditivi.
- Cina - un pește cu conținut scăzut de grăsimi (carne de vită, pui), cu o garnitură de varză și alte legume.
Dacă doriți, puteți folosi vinaigretul ca un fel de mâncare pentru cină. Folosindu-l în mod regulat, veți aduce beneficii corporale și veți ajuta la menținerea armoniei.