Pui de carne de pui

Meatballs sunt o farfurie de carne sub formă de bile. Sunt preparate din diferite tipuri de carne tocată. Vă vom spune acum cum să preparați chiftele de pui.

Reteta pentru chiftelutele de pui cu sos

ingrediente:

Pentru chiftele:

• carne tocată de pui măcinat - 600 g;
• orez lung de cereale - ½ ceasca;
• ceapa de dimensiuni medii - 1 bucata;
• ouă de pui - 1 bucată;
• sare.

Pentru sos

• smântână 20% conținut de grăsime - 1 lingura. lingură;
• pasta de tomate - 1 lingurita;
• făină de grâu - 1 lingură. lingură;
• frunze de dafin, sare.

preparare

Se prăjește ceapa tocată până se aprinde auriu, apoi se pune în carne tocată. Orezul se fierbe și se trimite și în carne tocată. Acționăm oul, sare și amestecăm bine cu mâinile. Facem lepitelii sub formă de bile mici, le rostogolim în făină și prăjiți din ambele părți în ulei vegetal. Adăugați pasta de roșii, sare într-un pahar cu apă și turnați amestecul de roșii din carne într-o tigaie. Se toarna timp de 10 minute la foc mic. Încă 100 ml de apă se diluează cu smântână și făină și se amestecă bine. Se toarnă acest amestec în tigaie, se acoperă cu un capac și se scutură puțin, astfel încât masa de făină să fie uniform distribuită. Stingeți încă 10 minute, după care oprim focul, deoarece chiftele de carne de pui și sosul sunt gata!

Pui de carne de pui în sos cremă - rețetă

ingrediente:

• cremă - 500 ml;
• lapte - 200 ml;
• carne de pui - 0,5 kg;
• carne neîndulcită - 1 bucată;
• ceapa mare - 1 buc.;
• brânză tare - 300 g;
• verdeață de mărar - 1 grămadă;
• usturoi - 2-3 pene;
• sare, piper.

preparare

Pentru a prepara chiftele de pui în sosul cremos, coaceți brioșul în lapte. Tăiați ceapa. Carnea de pui spălată este răsucite. Stoarcem bunul și îl adăugăm la carnea de pui, acolo punem ceapa. Solim, gustați și amestecați. Din această umplutură se formează mici chifteluțe. Forma este umezită ușor cu untdelemn, ne așezăm chiftele și le punem în cuptor. La 180 ° C stăm la un sfert de oră. Pentru sos, se toaca verdele de marar si usturoi. Pe un răzuitor mediu zdrobim brânză tare. Combinați ingredientele pregătite, adăugați crema și amestecați. Umpleți chiftele delicioase din cochina de pui cu sosul rezultat și coaceți timp de încă 15 minute la aceeași temperatură.

Meatballs din carne de pui in sos de rosii - reteta

ingrediente:

• carne de pui - 600 g;
• fulgi de fulgi de ovaz - 2/3 ceasca;
• coada rosie - 1 bucata;
• 1 morcov mare;
• ceapa de dimensiuni medii - 2 buc;
• usturoi - 2 cuișoare;
• patrunjel - 30 g;
• condimente pentru pui - 1 lingurita;
• sare, un amestec de ardei;
• lapte - 60 ml;
• făină de grâu - 2 linguri. linguri;
• oțet 5% - 5 ml;
• suc de roșii - 200 ml;
• Ulei de floarea-soarelui - 20 ml.

preparare

În boabe de pui se adaugă fulgi de ovăz și se toarnă laptele. Se amestecă bine și se lasă să se umflească fulgi de fulgi de ovăz. Tăiați usturoiul și ceapa, jumătate din morcovi frecate pe răzătoare, iar restul tăiați în semicercuri. Pătrunjelul este zdrobit, roșiile sunt curățate și pulpa ne transformăm în piure. Pătrunjelul tăiat, usturoiul, morcovii rași și jumătate de ceapă sunt trimise la coacere, sare, piper, se adaugă toate celelalte condimente și se amestecă bine. Roleam chiftele. Le turnăm în făină și prăjiți până când este o crustă gustoasă. Acum, scoatem chiftele din tigaie, în care se întinde ceapa rămasă, morcovii, se adaugă oțetul și se toargă timp de 5 minute, amestecând. După aceea, se presară legumele cu făină, se amestecă din nou, se adaugă roșii prăjiți, se toarnă suc de roșii. După ce masa se fierbe timp de 2 minute, sare, piper, se toarnă aproximativ 100 ml de apă clocotită și se pune un sos de chifteluțe. Pe focul slab, se fierbe timp de 30 de minute. Apoi, imediat chiftele de pui din sos de roșii sunt servite la masă.