Una dintre băuturile tradiționale vine din copilărie - cacao. Fragrant și fierbinte, este încă iubit fierbinte chiar de adulți. În plus față de băutura uimitoare, pe bază de boabe de cacao măcinată, se obțin deserturi delicioase, precum și adaosuri la ele, ca și glazura de ciocolată . Și dacă înainte de asta nu ați gătit singur cacao, atunci în rețete vă vom spune cum să faceți acest lucru.
Cum să gătești cacao cu lapte?
Onorat, titlul celei mai delicioase variante de cacao a fost obținut pe baza laptelui. Pentru fanii adevărați de cacao, puteți adăuga puțin băutură ciocolată, dar vă asigurăm că se va dovedi a fi delicioasă fără adăugări.
Ca bază, puteți folosi orice lapte, acesta va fi util ca lapte integral gras, precum și o versiune fără grăsimi, care va deveni relevantă în special pentru cei care urmează această figură.
ingrediente:
- lapte - 375 ml;
- ciocolata neagra - 90 g;
- praf de cacao 30 g;
- îndulcitor sau lichior - după preferințele dvs.
preparare
Se toarnă laptele într-o cratiță mică sau în cratiță și se pune pe foc mediu. Odată ce laptele este încălzit, aruncați-l în bara de ciocolată spartă (dacă îl utilizați) și adăugați praful de cacao în continuare. Se amestecă intens băutura cu o măturică, astfel încât să nu se formeze bulgări. Odată ce toată ciocolata sa topit, așteptați până când suprafața băuturii este acoperită cu spumă și adăugați un îndulcitor sau un lichior selectat. Se toarnă băutura într-o cană și se servesc cu frisca, marshmallow sau așa.
Cum să gătești cacao pe apă?
În cazul în care nu există lapte la îndemână, puteți să-l beți și pe apă. Nu va fi atât de cremoasă și de gras, dar își va păstra aroma și aroma. De asemenea, în cazul în care gătiți cacao adesea, dar laptele nu este întotdeauna la îndemână, amestecați cacao cu lapte praf (1 parte de cacao în 2 părți lapte) și o cantitate mică de zahăr pudră, veți obține un amestec de cafea care va fi umplut numai cu apă și ținut pe foc până la fierbere.
Luați o linguriță de zahăr și praf de cacao, amestecați-le într-o ceașcă. Aduceți la fiert 200 ml de apă și o treime se toarnă într-o ceașcă. Se amestecă conținutul cupei, asigurându-se că nu este lăsată o singură bucată de pulbere. Amestecul rezultat se diluează cu apa rămasă, se toarnă înapoi într-o cratiță și se pune un foc minim. Gatiti cacao, amestecand, 3 minute.
Cum sa preparati ciocolata din cacao?
Cu cât corect de gatit cacao, ne-am dat seama deja, iar acum vom lua reteta de ciocolata adevarata. Doar 3 ingrediente și dale de casă sunt gata.
ingrediente:
- ulei de cocos - 125 ml;
- pudră de cacao - 60 g;
- miere - 15 g.
preparare
Toate ingredientele folosite se pun într-o cratiță și se amestecă împreună la căldură minimă până se uniformizează. Odată ce baza de ciocolată este gata, poate fi suplimentată cu vanilie sau alte arome sau poate fi turnată în matrițe în formă pură. În timp ce ciocolata nu este înghețată, poate pune stafide, trestie de nucă de cocos sau nuci.
Cum să gătești glazura de cacao?
Pudra de cacao poate fi folosită ca un supliment la deserturi, nu numai prin stropirea acesteia. Gelul dulce și lucios de ciocolată va fi o completare perfectă a unui tort de vacanță, gogoși sau cookie-uri de casă.
ingrediente:
- unt - 55 g;
- praf de cacao 30 g;
- lapte - 30 ml;
- zahăr pudră - 60 g.
preparare
Untul unt pe căldură minimă, scoateți din căldură și combinați cu cacao, zahăr pudră și lapte. Intensiv amestecăm masa cu un malaxor, asigurându-ne că nu există bucăți de zahăr sau cacao în glazură. În plus, vă puteți proteja de acest lucru prin cernerea mai întâi a ingredientelor uscate. Odată ce glazura devine netedă și uniformă - este gata de utilizare.