Alycha este un copac boltă, ale cărui fructe sunt foarte asemănătoare cu prunele. Ele au o formă rotunjită, mai degrabă parfumată și suculentă. Alycha este foarte bogată în substanțe utile. Conține acizi, carbohidrați, pectină, precum și vitamine, calciu, potasiu, fier și magneziu. În funcție de conținutul de tanin din ele, culoarea penajului variază. Cea mai mare concentrație este în boabele negre și violete. Din fructe puteți prepara băuturi alcoolice excelente - un lichior sau un vin. În acest articol vom lua în considerare împreună cu dvs. cum să faceți o castă din prune de cireșe.
O rețetă pentru un castron
ingrediente:
- cires prune - 5 kg;
- zahăr granulat - 4 kg.
preparare
Alycha a fost sortată cu atenție și spălată bine. Apoi am pus fructele în sticlă și le-am turnat zahărul. Clătiți bine capacul, prin care scoatem furtunul și plasați recipientul într-un loc întunecos și rece. Coborâm furtunul cu grijă în recipient cu apă și lăsați băutura să se infuzeze timp de o lună. Se toarnă lichidul gata preparat, se umple și se depozitează în orice loc răcoros.
Se toarnă din prune de cireșe
ingrediente:
- cires prune cu oase - 1,5 kg;
- zahăr - 5 articole;
- vodka - 1,5 litri.
preparare
Deci, sortim fructele și, fără să le spălăm, le puneți într-o sticlă mare. Apoi se toarna vopseaua, se amesteca si se lasa sa se infuzeze intr-un loc racoros pentru circa 40 de zile. La sfarsitul acestei perioade, tinctura se varsa cu grija intr-un recipient separat, iar in restul de fructe de padure se toarna 5 pahare de zahar si se agita cu grija. Acum insistă individual tinctura și un amestec de fructe alcoolice cu zahăr timp de încă 40 de zile. După aceasta, filtrul de sirop dulce, amestecați-l cu tinctură și turnați pe sticle de sticlă frumoase, înfundând capacul. În final, obținem un lichior dulce și foarte aromat. După o lună mai târziu, băutura va fi gata. Îl servim pe masă într-o formă răcită, iar oaspeții dvs. cu siguranță vă vor aprecia toate eforturile.
Aplicas turnare
ingrediente:
- cireș cu semințe - 1 kg;
- alcool - 1 l;
- zahăr granulat - 1 kg.
preparare
Sortim fructele, aruncăm fructele stricate și punem cele bune în borcan. Apoi turnați alcoolii, turnați zahărul, puneți mănușa de cauciuc cu o gaură într-un deget și puneți-o într-un loc întunecat. Când procesul de fermentație se termină, băutura gata este filtrată, îmbuteliată și îndepărtată pentru încă o lună într-un loc răcoros.