Cea mai populară băutură mexicană din lume, numită tequila, este produsă prin fermentarea și distilarea sucului de bază al unei plante tropicale - agave albastru . Calitatea naturală, originală și de înaltă calitate poate fi considerată o băutură, dacă eticheta conține inscripția "100% de agave" sau "Agave 100% albastru". Absența acestui fapt indică faptul că tequila este nefiresc și este produsă prin mijloace artificiale sau prin adăugarea de suc de agave.
Cât de corect să bei tequila la domiciliu cu var și sare?
Consumatorii indiscutabili ai primatului oferă modalitatea de a folosi tequila la un volei în conformitate cu schema de "lick-băutură-muscatura". În acest caz, în plus față de un pahar cu tequila, veți avea nevoie de sare și o felie (un sfert din fruct) de var. Înainte de turnarea într-un pahar, tequila ar trebui să fie ușor răcită în frigider. Băutura ar trebui să fie rece, dar nu gheață. Degetele unei mâini iau un sfert de var și în canelura dintre degetul mare și arătătorul din aceeași mână se toarnă un vârf de sare. În primul rând, lingem sarea, apoi cu cealaltă mână rogăm tequila din paharul din gură, bem băutura și luăm o gustare cu suc de lime.
În rândul publicului feminin, una dintre variantele acestei metode este populară, implicând utilizarea de scorțișoară în loc de sare și în loc de un litru de var de portocaliu. De asemenea, unii iubitori, mai ales doamnelor, preferă să bea tequila într-o oarecare măsură. Marginea sticlei pentru tequila este umezită cu suc de lamaie și se înmoaie într-un castron cu sare, formând un fel de margine sărată. După aceea, se toarnă băutura într-un borcan și se servesc cu o felie de var.
Analizând aceste informații, se poate ivi întrebarea: de ce beau tequila cu sare și var? Este foarte simplu. Sarea neutralizează gustul și mirosul său specific și împreună cu sucul de lime vă permite să maximizați gustul delicat și să subliniați toate cele mai bune laturi ale unei băuturi mexicane.
Cum consumă tequila în Mexic?
Împreună cu metoda descrisă mai sus, în țara de tequila - în Mexic se servește, suplimentând cu un cocktail non-alcoolic - sangrita. Pentru prepararea sa se amestecă în proporții arbitrare roșii, lime și suc de portocale și se condimentează compoziția cu ardei iute. Foarte des, mexicanii combină ambele metode, folosind sare, adesea suplimentată cu chili, lime și sanguita. Inițial, înmoaieți varia în sare cu piper, mușcați un pic de fructe picante, beți tequila și spălați-o cu sangrita acută.
Cum și cu ce beau și ce mănâncă ciocolată de tequila?
Recent, un nou tip de tequila cu gust de ciocolată câștigă impuls. În timpul producției băuturii, se adaugă o aromă de ciocolată, care își schimbă radical aroma și aroma. Această tequilă nu are amărăciune inerentă versiunii clasice, foarte moale la gust, mai puțin puternică și, prin urmare, poate fi alimentată independent fără sare și var cu cuburi de gheață. Pe baza unei astfel de tequila face o mulțime de cocktail-uri, care leagă-l cu lapte, smântână și diverse lichioruri.
Pentru cocktail-uri este folosit nu numai ciocolata tequila, ci și clasic. Cunoscută în întreaga lume "Margarita" este făcută dintr-o băutură autentică mexicană cu adăugarea de suc de lămâie și lichior de portocale Cointreau. Marginile sticlei, în care este servit un cocktail, sunt decorate cu o margine de sare și sunt completate cu o felie de var. Cuburile de gheață nu vor fi inutile.