Lichidul a fost întotdeauna considerat o adevărată băutură de dame, apoi utilizarea sa și-a extins orizonturile, având un loc în rețetele mai multor cocktailuri cu băuturi alcoolice , dar un pahar de băutură aromată de fructe sau fructe de pădure a rămas însoțitor al multor femei, chiar și celor răcoroși la alcool în general. În acest articol, vom afla cum să pregătim un lichior de zmeură și chiar să o facem în mai multe moduri.
Rețetă pentru lichior de zmeură acasă
ingrediente:
- proaspete sau înghețate zmeură - 500 g;
- vodka - 1/2 l;
- zahăr - 2 articole;
- acid citric - 2 linguri. linguri;
- apă - 1 litru.
preparare
Zmeura de fructe de măsline este purjată cu o zdrobitoare sau blender cu un pahar de zahăr și acid citric în vase emailate. Acoperiți felurile de mâncare cu cartofi piure și păstrați în frigider timp de 3 zile. Acum adăugați la fructe de padure restul zahărului și a apei, acoperiți din nou cu un capac și lăsați timp de 2 săptămâni. După trecerea timpului, filtram băutura printr-o pereche de straturi de tifon și amestecăm cu vodcă. Acum lichiorul de zmeură poate fi îmbuteliat și consumat imediat.
O reteta simpla pentru lichior de zmeura
Cocktail-urile cu un astfel de lichior de zmeură sunt foarte dulci și gustoase, iar după ce ați încercat-o în forma sa pură, nu distingeți băutura de la magazin.
ingrediente:
- zmeură - 500 g;
- zahăr - 500 g;
- vodka - 1 l;
- apa - 1 lingura.
preparare
Zmeura este sortată, lăsând numai fructe de pădure întregi pentru o greutate totală de aproximativ jumătate de kilogram. Adormim fructele de padure intr-o sticla de plastic sau intr-un borcan de sticla, se topesc cu zahar si se toarna vodca. Agitați sticla și lăsați-o într-un loc cald, întunecat timp de o lună, periodic (la fiecare 5-7 zile) agitând băutura. Când tot zahărul este dizolvat, lichiorul trebuie filtrat prin tifon și turnat într-o sticlă curată, închisă și lăsată timp de încă o săptămână, după care băutura poate fi consumată.
Franceză de zmeură
ingrediente:
- zmeură - 500 g;
- vodca buna - 1, 25 litri;
- zahăr - 600 g;
- acid citric - 7 g;
- apă - 500 ml;
- extract de vanilie - la gust.
preparare
Resturile de zmeură sunt turnate cu apă și se fierbe la căldură scăzută până când boabele sunt complet luminoase (acest proces va dura aproximativ o oră). Decocția este filtrată, fructele de padure sunt aruncate, iar zaharul este adăugat în apă și fiert până se dizolvă. Siropul preparat este amestecat cu restul ingredientelor și îmbuteliat. Lăsați lichidul timp de 4-5 ore, periodic (o dată la fiecare jumătate de oră), agitând conținutul flaconului. Acum băutura poate fi răcită și servită la masă.
Iubitorii de băuturi de fructe de mere se vor bucura, de asemenea, de lichiorul de caise , care poate fi folosit pentru a crea cocteiluri uimitoare.