Vinul parfumat încălzit, rețeta pe care o veți învăța mai departe, este prima băutură la târguri, picnicuri de iarnă sau la prepararea meniurilor de sărbători de Anul Nou și Crăciun. Acest lucru este în întregime promovat de gustul său uimitor și de aroma divină.
Vin clasic fiert
Dacă nu știți cum să gătiți vin fiert la domiciliu, rețeta în performanța sa clasică ar trebui să fie prima încercare. Sudate în acest fel, băutura are un gust echilibrat, verificat și o combinație armonioasă de componente. Cu toate acestea, adăugarea de alte ingrediente care vă vor satisface pe deplin preferințele nu va fi absolut inutilă.
Rețetă vin gustat pe vin roșu
Adesea, o băutură de iarnă este gătită pe bază de vin roșu. Nu este necesar să se ia un produs scump, de elită. Vinuri uscate, semi-uscate, dulci, semi-moi, din gama de prețuri medii. Principalul lucru este că materiile prime ar trebui să fie naturale, cumpărate de la un vânzător de încredere de la un producător decent. Mai mult despre cum să pregătim corect vinul gatit cu respectarea proporțiilor clasice.
ingrediente:
- vin rosu - 740 ml;
- apă purificată - 95 ml;
- zahăr granulat - 20 g;
- nucșoară;
- ghimbir de masă - o linguriță;
- cuișoare în muguri - 5 buc;
- scorțișoară - 1 buc.
preparare
- Inițial, apa este fiartă într-o cratiță, adăugând mugurii de căpșuni, un baston de scorțișoară, ghimbir și nucșoară de pământ.
- După fierbere, opriți placa, insistați componentele sub capac pentru zece minute, filtrați.
- Combinați într-un recipient adecvat cu bulion picant, vin și zahăr și încălziți-l în căldură chiar sub media, amestecând, la o temperatură de 75-80 de grade.
- Scoateți vasul de la foc, insistați conținutul timp de zece minute și serviți.
Vin roșu cu portocale și scorțișoară
Vinul muls, cu mere și portocale, completat cu scorțișoară este nu numai un agent de încălzire minunat în sezonul rece, ci și prevenirea excelentă a bolilor reci și virale, stimularea imunității sau pur și simplu o băutură uimitoare gustoasă, care poate fi savurată în timpul sărbătorilor sau seriilor în timpul săptămânii. Pregătiți-o acasă și apreciați armonia și subtilitatea rețetei.
ingrediente:
- vin rosu - 740 ml;
- portocale - 460 g;
- mere - 240 g;
- miere - 65 g;
- ghimbir - 2 vârfuri;
- cardamom (cutii) - 4 buc;
- scorțișoară - 2 buc.
preparare
- Merele și portocalele sunt spălate bine în apă fierbinte, tăiate în felii mici și îndepărtate oasele și miezurile.
- Se pune felii într-o cratiță cu vin și se încălzește la cea mai mică căldură până la o temperatură de 75-80 de grade.
- În procesul de încălzire se pune scorțișoară, cardamom și ghimbir.
- Dați conținutului să stea sub capac timp de zece minute, adăugați miere, turnați băutura peste ochelari și serviți.
Vin fiert din vin alb
Vinul pentru vinul gatit poate fi nu numai rosu, ci si alb. În acest caz, din cauza acidității crescute a produsului principal, se utilizează mai mult zahăr sau miere. În caz contrar, se pregătește și vin roșu alb, adăugând un set clasic de condimente și mirodenii, bucăți de fructe. Variația clasică a acestei băuturi este prezentată mai jos.
ingrediente:
- vin uscat alb - 980 ml;
- lămâi sau portocale - 210 g;
- miere - 80 g;
- ghimbirul la gust;
- cuișoare în muguri - 4 buc;
- cardamom (cutii) sau starleturi de badjan - 3 bucăți;
- vanilă de vanilie - ¼ buc;
- scorțișoară - 2 buc.
preparare
- Portocalele sau lămâile se spală bine și se taie în cercuri, îndepărtându-se oasele.
- Se toarnă felii de vin de citrice într-o cratiță sau cratiță și se pune un arzător cu un foc moderat.
- Adăugați toate condimentele și încălziți-le la o temperatură de 80 de grade.
- Infuzați conținutul timp de zece minute, adăugați miere și serviți.
Vin vinificat cu coniac
Printre varietatea imensă de variante ale unei băuturi calde, un vin mulled cu miere și coniac ocupă un loc onorabil. În combinație cu lămâie, portocaliu, se transformă într-un mijloc eficient de a reduce febra cu o răceală, se încălzește perfect sub hipotermie, împiedicând activarea virușilor. Cu proporții corecte cognacul promovează o mai bună absorbție a vitaminei C, conținută în fructe, întărind astfel efectul.
ingrediente:
- vin rosu - 490 ml;
- brandy de calitate - 60 ml;
- portocale - 210 g;
- Caise (conservate sau proaspete) - 140 g;
- cafeniu sau miere de caise - 55 g;
- cuișoare în mugure - 2-3 buc;
- scorțișoară de scorțișoară - 2-3 buc.
preparare
- Într-o cratiță se combină vin, coniac și felii de portocale.
- Adăugați felii de caise, gem, condimente și încălziți conținutul la o temperatură de 75 de grade.
- Insistați ingredientele timp de zece minute sub capac și serviți fierbinte.
Vin spumos - rețetă fără alcool la domiciliu
Dacă alcoolul este contraindicat pentru tine sau dacă trebuie să pregătești o încălzire pentru publicul copiilor, poți suda vinul fără alcool cu lapte cu fructe pe bază de suc. Adesea se folosește o bază de struguri sau măr, care poate pur și simplu să înlocuiască o porție de vin într-o rețetă clasică de băutură. Cu toate acestea, alte sucuri, cum ar fi, de exemplu, cireșe sau caisă, nu vor da rezultate mai puțin delicioase și nu mai puțin gustoase.
Vin roșu din suc de cires
Cherry wine gled este nu numai un remediu uimitor de gustos, parfumat, încălzirea, dar, de asemenea, incredibil de util. Are proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și tonice care sporește procesele metabolice din organism. Condimentele pentru vinul fiert din suc sunt folosite într-un set standard, care poate fi modificat în funcție de preferințele gustului lor.
ingrediente:
- suc de cires - 720 ml;
- suc de mere - 210 ml;
- mere - 420 g;
- lămâi sau portocale - 210 g;
- miere - 90 g;
- Nucșoară de măsline - la gust;
- cuișoare în muguri - 4 buc;
- scorțișoară - 2 buc.
preparare
- Prepararea vinului muls în acest caz începe cu prepararea sucului. Puteți cumpăra din pachete, dar casa este preferabilă.
- În sucul de mere de cireș, mere și felii de lămâie, condimentele se pun și se încălzesc până la fierbere.
- Insistați să beți cincisprezece minute, să îndulciți și să serviți fierbinte.
Vinul mulled în multivark
Orice rețetă simplă pentru vinul fiert poate fi realizată cu ajutorul unui asistent de bucătărie. Cu astfel de gătit, sunt create condiții ideale pentru obținerea celor mai bune gusturi ale băuturii. Încălzirea uniformă a componentelor la o temperatură de cel mult 80 de grade vă permite să maximizați toate aromele condimentelor și să păstrați vitamine valoroase și proprietăți utile ale vinului și fructelor.
ingrediente:
- vin rosu - 740 ml;
- portocala si lamaie - 1 bucata;
- o crenguta de menta - 1 bucata;
- zahăr granulat 70 g;
- nucșoară de nucșoară, cardamom - la gust;
- miez sau proaspat ghimbir - la gust;
- cuișoare în muguri - 4 buc;
- 2 stick de scorțișoară;
- stafide întunecate - o mână.
preparare
- În capacitatea dispozitivului multiplu, plasați toate componentele din lista de ingrediente, după spălare, tăiați în felii și eliberând fructele citrice din pietre.
- Porniți dispozitivul în modul "Încălzire" timp de o oră.
- Dați conținutul pentru a infuza încă zece minute după semnalul de sub capac, deschideți-l și turnați băutura parfumată peste ochelari.