Cocteilul Mojito a devenit popular în Statele Unite încă din anii 1980. În prezent, Mojito este cunoscut în multe țări ale lumii, inclusiv în Rusia. Inițial, originea acestei băuturi (Mojito, spaniolă) este cubaneză, acolo a fost pregătită pe baza frunzelor și frunzei de menta.
Reteta "Mojito" a fost creată într-un mic café-restaurant "La Bodeguita del Medio" (centrul orașului Havana). Această instituție cultă în stil colonial, fondată de familia Martinez în 1942, a fost vizitată de multe personalități foarte cunoscute, printre care și Ernest Hemingway.
Versiunea alcoolică clasică a lui Mojito este alcătuită din șase ingrediente: romă ușoară, apă carbogazoasă, zahăr, gheață, var și menta (câteva picături de Angostura sunt uneori adăugate la Havana). Compoziția gustului ușor dulce și notele aspre de citrice răcoritoare, cu un ton puternic de mentă, fac din Mojito una dintre cele mai populare băuturi pentru sezonul cald. Recent, în pregătirea "Mojito" în loc de zahăr și apă carbogazoasă folosiți diverse băuturi dulci efervescent cum ar fi Sprite, se pare că nu este rău, dar trebuie remarcat că această opțiune nu poate fi considerată clasică.
Există câteva versiuni despre originea numelui "Mojito". Potrivit uneia dintre acestea, numele este din cuvântul spaniol Mojo (mojito este un diminutiv), ceea ce înseamnă un sos popular în Cuba și Canare. De obicei, acest sos conține ingrediente cum ar fi ulei vegetal, piper, suc de lamaie, usturoi și verdețuri.
Conform unei alte versiuni, numele "Mojito" provine de la cuvântul modificat Mohadito (Mojadito, diminutiv de mojado, spaniol), ceea ce înseamnă "ușor umed".
Compoziția clasică a cocktail-ului Mojito
ingrediente:
- alb rom cubanez - 40 ml;
- Suc de lămâie - 30 ml;
- menta proaspata - 6 frunze;
- zahăr (desigur, stuf) - 1-2 lingurițe.
- gheață - 2-5 cuburi;
- sodă (volumul variază).
preparare
Dacă adăugați "Angostura" - 2-5 picături. De obicei, servit într-un pahar înalt (300 ml) cu un tub. Este decorat cu un cerc subțire de var și o crenguță de menta.
În așa-numitul "Mojito rus", romul este înlocuit cu vodca, ceea ce nu este surprinzător, deoarece vodca este o băutură mai familiară și mai populară decât romul.
Fanii acestui cocktail vor argumenta că, odată cu vodca, acest lucru nu este deloc "Mojito", dar se dovedește delicios, așa că vom considera astfel de rețete interpretări posibile.
Luați în considerare modul de a face un alcoolic "Mojito" cu vodca. Desigur, folosim vodca clasică de înaltă calitate, cu un gust neutru.
Reteta pentru cocktail "Mojito" cu vodca
ingrediente:
- vodka - 60 ml;
- mentă - 3-6 frunze;
- zahăr - 1-2 lingurițe;
- Suc de lămâie, stoarse din jumătate;
- apă sodică carbonată;
- gheață - 2-5 cuburi.
preparare
Puneți zahărul în pahar. Să adăugăm suc de vodca și de lime. Se amestecă până se dizolvă zahărul. Am pus un pahar de frunze de menta. Adăugați gheață și untură cu apă carbogazoasă (volumul poate varia). Decoreaza marginea geamului cu o varza de langa si o crenguta de menta. Servim cu paie.
Mojito cu vodcă și Sprite
- vodka - 60 ml;
- menta proaspata - 3-6 frunze;
- var - 0,5 buc;
- sprite;
- cuburi de gheata.
preparare
Am pus un pahar de frunze de menta. Se toarnă vodka, topul gheții și se adaugă Sprite.
Această băutură este destul de dificilă, deoarece conține un îndulcitor și altul, pentru al pune ușor, aditivi care nu sunt folositori pentru corpul uman. Pe lângă toate celelalte posibile consecințe neplăcute ale băutului, compoziția unor astfel de sprite crește setea, ceea ce provoacă o utilizare repetată. Această variantă a "Mojito" este absolut inadecvată pentru persoanele care suferă de astm sau alergii, iar oamenii sănătoși nu ar trebui să se implice prea mult.
Fanii acestei băuturi vor trebui să guste și alte opțiuni pentru cocktail-uri cu vodcă , care sunt ușor de pregătit.