Puer tea a primit numele său din orașul chinez Puer, provincia Yunnan. Ca și alte tipuri de ceai, Puer are proprietăți revigorante și vindecătoare. Este adesea comparat cu vinul scump, pentru că și în decursul timpului Puer devine mai bun.
O altă caracteristică a ceaiului Puer este modul în care se prepară - ele diferă de acțiunile tradiționale și obișnuite pentru noi. Acest ceai se prepară rapid, iar una și aceeași băutură se poate prepara de mai multe ori. Să aruncăm o privire mai atentă asupra modului de a face diferite soiuri de ceai Puer.
Cum să faci Puer în comprimate?
Acest ceai este un comprimat comprimat (formă rotundă sau pătrată) de frunze de ceai negru și albastru tăiat sau mic. Culoarea ceaiului finit este maro închis, iar gustul este delicat, cu un gust dulce.
1 comprimat de ceai Puer poate fi preparat de până la 10 ori. În mâncărurile pregătite trebuie să puneți o tabletă și să o întindeți ușor cu o lingură. Apoi se toarnă ceaiul cu apă clocotită și, după 5 secunde, se scurge apa. Apoi, după aproximativ 20 de secunde, trebuie să toarceți frunzele de ceai cu apă fierbinte (aproximativ 95 de grade) și să insistați timp de 1-3 minute. Timpul de fabricație ar trebui crescut treptat, de fiecare dată. Pentru început, va fi suficient și 1 minut, iar apoi mai bine vă orientați după preferințele gustului dvs. - dacă ceaiul pare prea slab pentru tine, atunci timpul de preparare ar trebui să crească și, dacă este saturat, este mai bine să-l lăsați la fel sau chiar să-l tăiați puțin.
Cum să faci puerul negru într-un mandarin?
După ce ați achiziționat o varietate interesantă și deosebit de gustoasă de ceai Puer, trebuie să știți că Puer într-un mandarin poate fi preparat doar de 3-4 ori. Ceaiul ar trebui să fie lăsat să se fierbe într-un fierbător de fiert închis timp de 3-4 minute, dacă se dorește, adăugând felii de crustă de mandarină acolo pentru a spori gustul. Cu toate acestea, unii cunoscători de ceai susțin că acest tip de ceai trebuie insistat timp de 10 minute. În acest caz Puer va da tot gustul și veți putea aprecia pe deplin acest ceai neobișnuit de gustos. Dar atunci această sudura nu este supusă berii repetate.
Cum se prepară verde Puer tuo cha?
Puertuocha este presat ceai verde, în vârstă de peste 5 ani, în formă asemănătoare unui mic cuib. În timpul fabricării, nu este necesar să se frământe cu o lingură, ca în tablete.
Cum de a face sălbatic Puer?
Wild Puer este preparat nu numai pentru a obține o băutură delicioasă, ci și pentru scopuri medicinale. Reduce riscul bolilor cardiovasculare, afectează favorabil starea dinților și este de asemenea utilizat pentru scăderea în greutate.
Băutura sălbatică Puer este aproximativ la fel ca Puer în comprimate. Mai întâi, treceți-l cu apă clocotită și apoi beți. Temperatura apei pentru prepararea berii ar trebui să fie, de asemenea, de aproximativ 95 de grade. Insa insista ca Puer Puer sa aiba nevoie de mai mult de 3-5 minute si se acopera cu o farfurie. Pe o ceașcă medie de ceai aveți nevoie de 1 linguriță de frunze de ceai.
Cum de a face un bar de puer?
Shen Puer este un ceai verde tânăr care nu oprește procesul de fermentare pe toată perioada de depozitare.
În primul rând trebuie să clătiți ceaiul, așa cum se întâmplă, deja știți - turnați ceaiul cu apă clocotită și după 5 secunde mergeți. Dăm băuturii să stea pentru aproximativ 20-30 de secunde. Apoi se toarnă ceaiul cu puțină apă răcită. Și apoi trebuie să fii foarte atent. Umplută cu apă, de trei ori inhalată și expirată (în ritmul obișnuit) și se toarnă infuzia în ceașcă. Cu fiecare perfuzie succesivă, ar trebui să insistați mai mult timp la 1-2 respirații / expirații.
Cum să preparați lapte praf?
Laptele Puer are un gust și o aromă de lapte și, de asemenea, elimină excesul de colesterol din organism, reduce nivelul de zahăr, îmbunătățește starea pielii.
Acest tip de ceai este preparat cu apă de la 60 la 80 de grade. Trebuie să fie insistat timp de 1-3 minute. Cu toate acestea, particularitatea acestor ceaiuri este că toate acestea au o fermentație diferită și este mai bine să se întrebe de la vânzător regulile de fabricare a berii.
Cum de a face un Puer Royal?
Particularitatea puerului regal este în tehnologia pregătirii sale. Royal Puer nu se usucă, dar este uscat. Astfel, microorganismele se păstrează pe frunzele de ceai, ceea ce face ca gustul ceaiului să fie unic.
Puerta roșie se prepară astfel: trebuie să luați 6-8 grame de ceai și 300 ml de apă fierbinte (90-95 grade). Umpleți ceaiul cu apă, insistați-vă 2 minute și dați infuzia într-o ceașcă.
Cum să faci Puer Gong Ting?
Acest ceai se numește și puerul imperial. Se prepară conform unei tehnologii speciale de fermentare dublă.
Înainte de a începe berea, ceaiul trebuie clătit cu apă rece. Apoi se toarnă frunzele de ceai cu apă fiartă și se lasă ceaiul abrupt timp de 20 de secunde. După aceea, turnați-l pe călcător. Sudarea poate fi utilizată de cel mult 6 ori. Cu fiecare urmă de preparare, timpul este mărit cu 20-30 de secunde.