Mulți fani iubesc să savureze băuturile originale "cu un grad", pentru că există o întrebare - cum să-l faci pe Bailey acasă? În acest lucru nu este nimic complicat - gustul cremos al lichiorului clasic este foarte simplu de reprodus.
De fapt, adevăratul Irish Baileys este o combinație de cremă, whisky și alcool. Dar la domiciliu un analog al acestui lichior destul de scump poate fi făcut din vodcă, lapte și lapte condensat, gustul este foarte asemănător. Ingredientele pot varia în funcție de exact ce prescripție Beiliz pe care o preferați. În plus față de tradiționalul Baileys Original, există și variante cu aromă de ciocolată, cafea, menta și caramel.
Un lichior curat va satisface numai dentitul dulce notoriu - are un gust prea bogat. Cu Beiliz pregătește o varietate de cocktailuri, se bea cu gheață, se adaugă la cafea sau ceai. Printre clasicele cocktail-uri se poate atribui și Baileys cu lapte.
Apropo, Baileys poate fi folosit si in gatit - prepara prăjituri, deserturi cu el și îl folosește ca înghețată.
Pregătirea lui Baileyz
În primul rând, este necesar să stăpânești rețeta pentru pregătirea clasicului Beiliz. Bazat pe compoziția de bază, puteți experimenta și, în cele din urmă, va ști cum să faceți Bailey, ceea ce este potrivit pentru dvs.
Este mai ușor să folosiți vodca pentru prepararea Baylis, totuși, dacă este posibil, gătiți cu whisky sau cognac. În acest caz, gustul lichiorului făcut manual va fi mai aproape de original. Unele surse sugerează adăugarea whisky-ului acasă și a whisky-ului și a alcoolului - dar prin aderarea la o astfel de rețetă riscați să depășiți puterea băuturii.
Acasă lichior Baileys
ingrediente:
- vodka - 0,5 l;
- lapte condensat - 1 oală;
- înghețată - 300 ml;
- zahăr vanilat - 15 g.
preparare
Îndepărtați crema răcită cu zahăr de vanilie, după 5-10 minute adăugați lapte condensat, amestecați din nou. Adăugăm vodca, amestecăm, insistăm aproximativ 1,5 ore. După asta, Bailey ar trebui să fie cool.
Pentru a îndepărta toate ingredientele pentru casa Beiliz, este mai bine să folosiți un mixer sau un mixer.
Ciocolata Baileys
ingrediente:
- vodka - 0,5 l;
- lapte condensat - 1 oală;
- ciocolată amară neagră fără aditivi - 100 g;
- zahăr de vanilie - 15 g;
- grăsime înghețată - 300 g.
preparare
Trageți ciocolata într-o baie de apă. Crema bate cu zahăr timp de 5-10 minute, apoi adăugați ciocolată topită, lapte condensat, amestecați din nou tot (folosind un mixer sau mixer). După - adăugăm vodcă, insistăm pentru aproximativ 1,5 ore și pot fi servite la masă sau adăugate la coacere.
Cafea Baileys
ingrediente:
- vodka - 0,5 l;
- lapte condensat - 1 oală;
- cafea instantă în pulbere - 10 g;
- zahăr de vanilie - 15 g;
- grăsime înghețată - 300 g.
preparare
Îndepărtați crema cu zahăr de vanilie, apoi adăugați lapte condensat și cafea, amestecați, topiți în vodcă. Insistăm 1,5 ore și bucurați-vă de lichiorul de cafea.
Baileys "Menta Ciocolată"
ingrediente:
- vodka - 0,5 l;
- lapte condensat - 1 oală;
- ciocolată amară neagră fără aditivi - 100 g;
- zahăr de vanilie - 15 g;
- înghețată - 300 g;
- Menta proaspătă - 5 g.
preparare
Se gătește în același mod ca Baileys de ciocolată - dar în timp ce ciocolata cade într-o baie de apă, adăugăm o pereche de crengi de menta. Nu uitați să le scoateți din băutură când amestecați toate celelalte ingrediente.
Apropo, în multe rețete gătitul de casă Beiliz folosesc adesea gălbenușuri de ou bătut. Acestea dau băuturii o nuanță mai intensă și mai intensă de cremă, dar această formulă este departe de original.
De asemenea, casa Bailey este bine combinată cu mirodenii, de exemplu - scorțișoară, badyan, cardamom, coaja de portocale. Puteți utiliza și vanilie naturală, în acest caz, zahărul de vanilie ar trebui înlocuit cu cel obișnuit sau cu trestia.