Lichior de cafea

Laptele de cafea este o băutură foarte aromată, bogată și puternică, care cu siguranță a trebuit să fie apreciată de toți fanii acestor lichioruri. Cu un gust destul de ascuțit, lichiorul de cafea este rar consumat în forma sa pură, cel mai adesea servește ca bază pentru un număr imens de cocktailuri, se bea cu diluat sau cel puțin cu gheață. Cum să pregătim lichior de cafea acasă vom spune în acest articol.

Reteta pentru lichior de cafea mexicana

ingrediente:

preparare

Paharul de vanilie tăiat în jumătate și scoateți semințele de pe el cu un cuțit. Se amestecă vanilie cu vodcă. Cantitatea de vodca este determinată în funcție de puterea dorită a băuturii, deci este logic să presupunem că pentru o băutură mai puternică aveți nevoie de 3 pahare de vodcă, pentru mai puțină putere - 2.

Pentru vodca cu vanilie, livrăm cafea măcinată natural, amestecăm toate ingredientele bine.

Acum este timpul pentru sirop de zahăr. Într-un castron amestecați zahăr și apă, puneți totul pe foc și așteptați până când zahărul se dizolvă. Umpleți siropul cu celelalte ingrediente. Nu uitați să verificați dulceața băuturii, adăugând treptat siropul, încercând constant lichiorul.

Acum, cel mai dificil lucru este să așteptați 3 săptămâni, în timp ce băutura este infuzată, după care trebuie să treacă prin filtrul de cafea și apoi să vă bucurați de un gust minunat.

Cum să bei un astfel de lichior de cafea? Este foarte simplu, adăugați doar câteva cuburi de gheață și este gata!

Cum de a face un lichior de cafea cu coniac?

Adăugarea de cognac la lichior de cafea va face băutura mai parfumat și să-i dea "zest".

ingrediente:

preparare

Să începem să gătim cu sirop de zahăr: se toarnă jumătate din zahăr și se pune în foc. Asteptam ca siropul sa se ingroase, iar cristalele de zahar se dizolva complet.

Apa rămasă este utilizată pentru prepararea cafelei, care după gătit trebuie să fie închisă bine cu un capac și să insiste pentru aproximativ o zi. După o zi, cafeaua este amestecată cu sirop, suc de lămâie și cognac, turnată în sticle și lăsată să stea timp de 3 săptămâni.

Cafea și lichior de lapte

Lichiorul de lapte de cafea poartă denumirea comercială "Baileys". Această băutură se caracterizează printr-un gust mai moale și o dulce mai mare.

ingrediente:

preparare

Din boabele de vanilie extragem semințele și le batem cu un mixer cu lapte condensat. Cafea solubilă se toarnă o lingură de apă pentru a obține o pastă groasă. Adăugăm cafea la laptele condensat, amestecăm din nou totul, fără a opri mixerul, cu o cremă subțire de cremă. Ultimul și cel mai important ingredient este vodka, îl amestecăm cu restul ingredientelor. Lichiorul de cafea este gata!

Acum, puteți bea o băutură cu gheață sau puteți pregăti un cocktail cu lichiorul nostru de cafea, de exemplu, faimosul cocktail B-52 .

Cocktail B-52 cu lichior de cafea

ingrediente:

preparare

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de un bar sau, în cazuri extreme, o lingură obișnuită și, bineînțeles, de o mână fermă.

În partea de jos a ochelari de vin pentru fotografii, se toarnă un lichior de cafea pură, în spatele ei, pe partea din spate a lingoului, într-o scurtă picătură, topul casei "Bailey" , și în cele din urmă, într-o tehnică similară, se toarnă "Cointreau". Aprindem cocktailul înainte de consum, bem printr-un tub.