Mulberry poate fi folosit în diverse forme. Puteți mânca fructe de padure proaspete, pregătiți pentru iarnă sub formă de gem și chiar uscat, dar este mult mai interesant să folosiți fructe pentru prepararea băuturilor calde, în cazul nostru - lichide. O băutură albastru-negru extravagantă va fi preferată printre molile de mătase.
Cum se face turnarea de casă din dud?
ingrediente:
- dud - 2 1/2 articole;
- vodka - 500 ml;
- apă - 200 ml;
- zahăr - 2 linguri.
preparare
Sortim fructele pentru a preveni ca mostrele putred să intre în baza băuturii (altfel umplutura va fi amară). Boabele care au fost îndepărtate și separate de tulpini de fructe sunt acoperite într-un recipient ceramic sau smalț și măcinate cu un pistil sau un bolț pentru a lăsa sucul înăuntru.
Într-o cană separată, se amestecă apa și zahărul și se prepară pe bază de sirop de zahăr. Siropul va fi gata imediat ce toate cristalele de zahar s-au dizolvat. Se toarnă siropul cald într-un recipient cu fructe de padure rumenite, se adaugă vodca și se acoperă recipientul cu un capac viitoare. 14 zile petrecute în frigider vor fi suficiente pentru a se asigura că băutura are un gust proaspăt pronunțat. Apoi, turnarea va fi filtrată numai prin câteva straturi de tifon și apoi turnată în sticle și închisă bine pentru a fi depozitată.
Turnarea dudului - reteta
Dacă vodca pentru prepararea unei umpluturi delicioase de dud la mână nu a fost, se poate înlocui în siguranță cu alcool diluat. Pentru a face ca bucata să nu fie prea puternică, diluează alcoolul cu apă într-un raport de 1: 1, pentru o rezistență mai mare, cantitatea de apă trebuie redusă.
ingrediente:
- dud - 4 articole;
- alcool - 400 ml;
- apă - 800 ml;
- zahăr - 4 linguri.
preparare
Bomboanele mărunțite sunt puse cu pistilă din lemn în cartofi de pătlăgele. Din 400 ml de apă și 4 cesti de zahăr, preparați siropul de zahăr până la atingere