Cafea cappuccino este o băutură populară italiană națională, care a devenit cunoscută în întreaga lume. O băutură bine pregătită este foarte gustoasă și delicată, iar în traducerea italiană cappuccino înseamnă "cafea cu lapte", bătută într-o spumă luxuriantă și groasă, care este ca o cafea cu un capac. Este o spumă notorie care distinge cappuccina de toate celelalte tipuri de cafea și o face gust unică. Să descoperim cu dumneavoastră cum să pregătim cappuccino acasă și să-i surprindem pe toți prietenii tăi cu abilitățile tale neobișnuite.
Reteta pentru cafea clasica de cappuccino
ingrediente:
- Cafea de cafea - 2 linguri;
- zahăr - 2 lingurițe;
- apă 100 ml;
- lapte - 100 ml;
- ciocolata rasa - la gust.
preparare
Cum să faci cappuccino acasă? Luați o ceașcă, turnați puțină cafea măcinată, adăugați zahăr la gust și amestecați bine totul. Apoi, turnați amestecul de zahăr cu apă clocotită și mergeți la cel mai important lucru: prepararea de spumă de lapte pentru cafea. Cum să bateți laptele pentru cappuccino? Pentru a face acest lucru, încălziți laptele până la punctul de fierbere și apoi îl vărsați ușor în blender și amestecați până când apare o spumă groasă și pufoasă. Îndepărtați cu grijă spuma în cafeaua preparată anterior cu o lingură. Ciocolată în prealabil, frecați pe o răzătoare mare și presărați-le pe partea de sus a spumei de lapte. Asta e tot, pregătirea cafelei de cappuccino sa terminat și puteți începe să o folosiți, obținând o adevărată plăcere din gustul și aroma acestei băuturi.
Rețetă pentru cappuccino cu scorțișoară acasă
ingrediente:
- Cafea de cafea - 2 linguri;
- crema - 50 ml;
- zahăr - 1 linguriță;
- scorțișoară - la gust.
preparare
Cum sa faci cappuccino? Deci, să luăm în considerare cu dvs. un alt mod de a face cappuccino. În primul rând, facem cafea: se toarnă în jeturi, se toarnă apă fiartă și se pune un foc slab. De îndată ce spuma de cafea începe să crească, scoateți imediat jeturile de la foc și așteptați câteva minute până când totul se repune. Apoi puneți din nou cafea pe un foc slab și repetați această procedură de mai multe ori. Principalul lucru este să nu permiteți fierberea cafelei, în caz contrar se va face rău, va deveni foarte amar și nu veți obține un adevărat cappuccino de casă.
Trecem la bătăile de spumă de lapte, nu este deloc dificil, dar va avea nevoie de experiență și de pricepere. Mai important, rețineți că numai laptele sau smântâna grasă cu un conținut de grăsime de cel puțin 10% este bine bătut. Deci, turnați laptele sau cremă într-o cratiță, puneți un foc slab și așteptați, aproximativ secunde 15, astfel încât să fie ușor încălzit. Apoi, luați mixerul sau blenderul și porniți treptat și încet. Urmăriți cu atenție apariția bulelor mari pe suprafața spumei și, după dispariția lor, opriți biciul, pentru a nu pierde momentul când laptele este gata. Următorul pas, nu mai puțin responsabil în pregătirea cappuccinei, este legătura dintre cafea și spumă: se toarnă cafeaua preparată anterior într-o ceașcă, apoi foarte ușor, folosind o lingură, se pune spuma de lapte deasupra. Ei bine, aproape orice, este doar un pic - e frumos să decorezi cafeaua fiartă. Pentru a decora peste spumă, punem puțin zahăr și stropiți totul
Am luat în considerare câteva opțiuni pentru a face un cappuccino acasă și pentru a vă bucura de parfumul său divin și de un gust fabulos. Desigur, dacă aveți o mașină specială de cafea la domiciliu, procesul de fabricare a cappuccino va fi mult mai simplu și va deveni rutină pentru dvs., ca și cum ați avea doar ceai la micul dejun!
Și continuă să îmbunătățească măiestria de a face cafea, rețetele noastre pentru cafea latte și frappe vă vor ajuta.
Bucurați-vă de cafea!