Liqueur Curacao este o băutură alcoolică cu o putere de 30%, produsă pe una dintre insulele din Marea Caraibelor. Poate fi din mai multe soiuri: verde, portocaliu, albastru și alb. Dar versiunea albastră, numită Blue Curacao, se bucură de o popularitate deosebită. Compoziția lichiorului Curacao albastru include coaja uscată de portocale, alcool de vin, scorțișoară, nucșoară și cuișoare. Culoarea sa neobișnuită și gustul bogat fac posibilă utilizarea acestei băuturi atunci când se prepară diverse cocktailuri, inclusiv cele complexe, cu mai multe straturi.
Curaçao rețetă lichior
ingrediente:
- nucșoară - 30 g;
- vodka - 1 l;
- coaja de portocala uscata - 50 g;
- sirop de zahăr - 400 ml;
- scorțișoară - 1 g;
- culoarea alimentelor - pentru culori;
- cuișoare - 3 buc.
preparare
Modul de a face lichior Curacao este destul de simplu. Se toarnă coaja de portocale uscate, nucșoară, cuișoare și scorțișoară într-un borcan de sticlă. Imediat se toarna toata vodca si se inchide capacul cu un capac. Dăm amestecului să se infuze timp de trei ore, apoi se toarnă sirop de zahăr. Intrăm în vopseaua de culoarea dorită, amestecăm totul bine, închideți bine și puneți-o într-un loc întunecos și cald. După aproximativ o săptămână, lichiorul este filtrat cu atenție și turnat în sticle transparente și transparente. Asta-i tot, lichiorul de casă Blue Curacao este gata de utilizare!
Cocktail "Green Crocodile" cu lichior Curacao
ingrediente:
- gheață - 8 cuburi;
- suc de portocale - 80 ml;
- suc de fruct de pasiune - 80 ml;
- felie portocalie - pentru decorare;
- lichid curacao - 20 ml.
preparare
Deci, partea de sus a agitatorului este umpluta cu cuburi de gheata. Apoi adăugați sucurile și curacao. Agitatorul se închide bine și se agită cu grijă de efort timp de 10 secunde. Acum, luați un geam transparent transparent, umpleți-l cu o treime de gheață zdrobită, turnați același conținut al agitatorului, împingând băutura prin tifon sau pete de bară. O felie de portocal este tăiată și atașată la marginea geamului. Beți servim imediat la masă cu paie.
Cocktail cu lichior Blue Curacao "Blue Lagoon"
O culoare frumos albastru și un gust rafinat fac acest cocktail pur și simplu delicios. Toată lumea ar trebui să o încerce.
ingrediente:
- sprite - 100 ml;
- suc de lamaie - 20 ml;
- vodka - 50 ml;
- lichior albastru curacao - 30 ml;
- gheață.
preparare
Agitatorul umple jumătate de gheață, se adaugă puțin suc de lamaie, se toarnă lichior și vodcă, apoi se amestecă bine. După aceea, turnați băutura într-un pahar frumos pentru cocktailuri și serviți cu paie. Blue Lagoon Cocktail este gata de utilizare!
Pentru cunoscători de lichioruri neobișnuite, vă recomandăm să încercați lichiorul "Amaretto" , pe care îl puteți face acasă destul de simplu.