Este băutura dvs. răcoritoare preferată plictisitoare cu un gust monoton? Nu conteaza, pentru ca, pentru a face un soi, este suficient sa adaugati cateva condimente, printre care si scortisoara, faimoasa nu numai datorita aromei ametitoare, ci si a proprietatilor sale de vindecare. Cum să preparăm o cafea delicioasă cu scorțișoară, învățăm în acest articol.
Cum sa faci cafea cu scortisoara?
Cafea clasica negru, preparata in curcan cu scortisoara - baza, care este folosita in multe retete ulterioare, asa ca merita sa incepeti cu aceasta reteta.
ingrediente:
- cafea măcinată - 1 linguriță;
- scorțișoară - 1 linguriță;
- zahăr - la gust.
preparare
Înainte de a face cafea cu scorțișoară, este necesar să încălzi cafeaua uscată la curcan, apoi adăugați zahăr și scorțișoară. Această metodă, în prima etapă de gătit, va da ocazia să dezvălui aroma de cafea. Apoi, adăugați toată apa la o cană, adică aproximativ 150 ml. Dă conținutul turcilor ajunge la fierbere, dar nu fierbe, dar imediat scoateți din foc și aruncă un pic în ceașcă, din nou pus pe foc. Repetați procedura de mai multe ori și, ca rezultat, obținem o cafea neagră parfumată, cu o spumă subțire și o miros de scorțișoară.
Cafea cu ghimbir și scorțișoară - rețetă
Cafeaua clasică mediteraneană include multe ingrediente, dintre care ghimbirul, care are un gust strălucitor și un efect tonic excelent.
ingrediente:
- cafea măcinată - 1 lingură. lingură;
- ghimbir tocat - ½ linguriță;
- scortisoara - 1 lingurita;
- anason (semințe) - 1 linguriță;
- coaja de portocale - ½ linguriță;
- cacao - 1 lingurita;
- apă 400 ml.
preparare
În partea de jos a turcilor, în primul rând, componentele uscate sunt așezate și încălzite: cafea, pudră de cacao, scorțișoară, anason. De îndată ce parfumul se duce - este timpul să împachetați mirosul și ghimbirul. Amestecul picant încălzit se toarnă 400 ml apă fierbinte și se fierbe până la apariția spumei.
Cafea cu lapte și scorțișoară
Cafeaua cu lapte și scorțișoară va servi ca o excelentă "gustare" pentru doamnele ce urmăresc figura, deoarece umple perfect stomacul și stinge senzația de foame.
ingrediente:
- cafea - 2 linguri;
- Lapte (conținut de grăsime 2,5%) - 50 ml;
- scorțișoară;
- zahăr - la gust.
preparare
Se prepară cafea tare, cu o cantitate mică de apă deja familiară din rețetele anterioare. Folosind o spumă de abur, amestecăm și încălzim laptele, îl turnăm de la lapte într-un pahar pentru o latte și apoi turnăm cafeaua tare în centrul capacului spumant, cu o scurgere subțire. Pregătit să beți bine presărat cu scorțișoară și, dacă doriți, adăugați zahăr.
Cafea cu piper și scorțișoară
ingrediente:
- Cafea de cafea - 2 linguri;
- scorțișoară;
- piper negru - 1 mazăre;
- apă - 50 ml.
preparare
Încălzim turcul și adormem în el cafea, scorțișoară și piper. Turnați 50 ml de apă și păstrați curcanul până când apare spumă. Am venit? Scoatem din foc, îi dăm o cădere și repetăm procedura de 2-3 ori. Gata preparată se toarnă într-o ceașcă încălzită și se bucură de gust și aromă.
Cafea cu scorțișoară și vanilie
O băutură grozavă pe o seară rece.
ingrediente:
- cafea - 5 linguri. linguri;
- apă - 600 ml;
- cremă - 300 ml;
- scorțișoară - 1 ½ linguriță;
- Vanilie (extract sau semințe din pod) - ½ linguriță.
preparare
Facem cafea la o rată de 600 ml, într-o băutură fierbinte adormim o linguriță de scorțișoară. Într-un castron separat, cremă de bici, extract de scorțișoară și vanilie. Vărsăm cafea pe cupe încălzite, de sus ne răspândim o minge de spumă de lapte bătut. Dacă doriți, cafeaua poate fi presărată cu ciocolată rasă.
Cafea cu scorțișoară și cognac
ingrediente:
- Cafea de cafea - 6 lingurite;
- cacao praf - 1 lingura. lingură;
- apă - 4 cupe;
- scortisoara - 1 lingurita;
- cognac - 50 ml;
- zahăr - la gust.
preparare
Cafeaua, zahărul și cacao sunt turnate cu apă clocotită și se fierbe până apare spuma, după adăugarea de scorțișoară. Capacitatea de cafea este îndepărtată din foc, se adaugă zahăr, coniac și se toarnă peste cupe calde.