Băuturile alcoolice pe rafturile magazinelor sunt acum foarte variate. Există și pentru fiecare gust și o pungă. Din acest articol veti afla retete pentru a face lichior din chokeberry negru la domiciliu. Băutura vine foarte gustoasă, naturală, dar și utilă.
Reteta pentru lichior de la chokeberry negru si frunze de cires
ingrediente:
- fructe de padure proaspete - 450 g;
- frunze de cires - 80 buc;
- zahăr - 320 g;
- acid citric - 10 g;
- vodka fără aditivi - 1 litru;
- apă purificată - 1,5 litri.
preparare
Cireșele mele frunze, turnați apă, dați fierbere și gătiți timp de aproximativ 10 minute. Apoi, scoatem frunzele cu zgomot, presărați negrul de frasin. Se fierbe un sfert de oră la căldură scăzută. Se toarnă zahărul, se amestecă bine și se fierbe încă 5 minute. Apoi se adaugă acid citric, se amestecă bine și se îndepărtează imediat de căldură. Când masa este complet rece, se filtrează, se adaugă vodca, se amestecă și se toarnă recipientele curate.
Lichior de frunze negre și frunze de cireșe
ingrediente:
- frasin, artropod - 300 g;
- apă purificată - 1 litru;
- frunze de cires de dimensiuni medii - 130 buc;
- zahăr de nisip - 700 g;
- vodka - 1 litru;
- acid citric - 10 g.
preparare
Dă-mi cenușă cenușa și apoi frământăm într-o stare murdară. Se amestecă cu frunze de cireșe spălate, se toarnă 1 litru de apă, se lasă masa să fiarbă și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Apoi filtram toate astea. Se toarnă limonada și zahărul. Cantitatea lor poate fi ajustată independent în funcție de preferințele gustului. Din nou, aduceți amestecul la fierbere și apoi răciți. Se toarnă vodka, se amestecă bine și se toarnă recipientele pregătite.
Lichior de chokeberry negru și frunze de cireșe
ingrediente:
- fructe de padure negre - 100 buc;
- frunze de cireșe - 100 de bucăți;
- acid citric - 2 lingurițe;
- vodka - 2 pahare;
- zahăr - 850 g.
preparare
Bomboanele și frunzele pre-spălate sunt gătite împreună în 1 litru de apă purificată pentru aproximativ un sfert de oră. Apoi, se filtrează, se toarnă zahărul, acidul citric, fierbe încă 5 minute, apoi se toarnă într-un borcan și se depozitează în frig și, înainte de servire, se toarnă în vodcă, se amestecă bine și se servesc.
Lichior de chokeberry negru cu frunze de cireșe și zmeură
ingrediente:
- zahăr granulat - 1 kg;
- chokeberry - 3 kg;
- cirese - 100 buc;
- frunze de zmeură - 100 buc.;
- apă purificată - 3 litri;
- alcool - 1 litru.
preparare
Boabele se pun într-o oală, se toarnă 3 litri de apă și se pune pe o farfurie. După ce lichidul se fierbe, focul se reduce și se presară cu zahăr. Se amestecă bine și se fierbe compotul într-un foc mic pentru aproximativ un sfert de oră. Apoi lăsăm frunzele de cireș și zmeură spălate pentru încă un sfert de oră. Apoi, bulionul rezultat este răcit, turnat într-un borcan împreună cu fructe de padure și frunze. Se toarnă în vodcă, închideți capacul și scoateți-l timp de 2 săptămâni pentru a insista într-un loc întunecat. După aceea, filtrați, stoarcem bine pulpa. Vărsăm lichior pe sticle, totul este pregătit pentru depunere!
Lichior "Cherry" de chokeberry negru
ingrediente:
- apă purificată - 1 litru;
- frunze de cires - 130 buc;
- zahăr - 550 g;
- alcool - 1 pahar;
- lămâie mare - 1 buc.
preparare
Spălați frunzele de cireșe și fructe de pădure de cenușă arctică negru turnați apă. Dăm fierbere, dar nu fierbe. Noaptea plecăm în frig. În dimineața, filtram toate acestea și strângem bine fructele, astfel încât din ele se produce un suc de maximum. Acum turnați zahărul și se toarnă suc de lămâie proaspăt. Lasă masa să fiarbă din nou. Apoi scoateți de pe placă și lăsați-o să se răcească. În siropul răcit se toarnă alcoolul și se amestecă bine. Vărsăm băutura peste sticlele curate. Puteți stoca chiar și în afara frigiderului.