Singapore este un oraș minunat, cu cea mai mare selecție de arome pioase din Asia. Rețete de bucătărie națională din Singapore au fost create pentru mai mult de un secol. Desigur, multe dintre naționalitățile învecinate au influențat ingredientele și metoda de pregătire, precum și tradițiile culturale . O mare varietate de preparate din bucătăria din Singapore surprinde mulți turiști, atât ca un fel de gătit (de exemplu, fidea prăjită), cât și de gusturile picante uimitoare de condimente indiene (tamarind, turmeric, boia de ardei). Bucătarii din cele mai bune restaurante sau târguri de stradă, unde puteți mânca ieftin , încercați întotdeauna să vă bucurați de vizitatorii lor, în special de turiști, și puneți în fiecare fel de bucată o bucată de suflet.
Bucătăria națională din Singapore
O mare influență asupra principalelor feluri de mâncare naționale din bucătăria din Singapore este oferită de culturile malay, indiene și chinezești. O mare varietate de ierburi, fructe de mare în sos dulce și acru, supe neobișnuite cu curry - toate acestea găsiți în restaurantele locale din Singapore. Luați în considerare mâncărurile "crown" ale bucătăriei din Singapore:
- Homar din Chile - acest fel de mancare trebuie doar sa incercati, daca sunteti in Singapore. Ce este deosebit? Principalul ingredient al acestui fel de mâncare este un homar sau un crab. Este marinată și coaptă într-un sos destul de picant (un amestec de pastă de tomate cu piper de cayenne), dar pentru a "reduce" gravitatea, vasul este servit cu orez. Nu este surprinzător faptul că acest fel de mâncare este considerat "coroană" la fiecare masă din bucătăria din Singapore, deoarece a adunat notele tuturor culturilor populare influente.
- Orez Hainan cu pui - orez aburit cu bucati de pui. Ce este neobișnuit? Este vorba de sosul servit cu vasul: soia sau ghimbir. Este un sos de ghimbir sau paste care dau acestui farfuriu o nuanta neobisnuita. Reteta pentru aceasta mancare a venit din bucataria chineza.
- Sate - acestea sunt șaburi miniatură în sos de arahide. Reteta pentru acest fel de mâncare a venit în Singapore din bucătăria din Malay. Sosul de arahide poate fi înlocuit cu nuca de cocos, care va face carnea surprinzător de blând.
- Roti Prata - clătite indiene, crocante din exterior și moale în interior. De obicei, acestea sunt servite cu sosuri de zahăr, ciocolată, durian sau masala. Mulți dintre bucătarii din Singapore doresc să adauge la clătite o realimentare cu fructe de mare (squid, midii, carne de rechin).
- Lax - fidea de orez cu un pansament neobișnuit. De obicei este adăpată cu sos de nucă de cocos și se adaugă creveți (pește, tofu). Acest fel de mâncare din bucătăria din Singapore a apărut sub influența culturii malayene.
- Buck Kut Tek - supa de coaste de porc, care merita recunoasterea multor. Principalii aditivi ai acestui fel de mâncare sunt: piper, orez și ierburi indiene (anason stele).
- Kaya Toast - mic dejun tradițional din bucătăria din Singapore. Pâinea albă prajită tăiată în dreptunghiuri, răspândește un strat gros de unt. Toasturile pot fi condimentate cu diferite condimente condimentate sau sos de soia. În mod tradițional, acest fel de mâncare este servit ușor ouă prăjită, sau fiert fiert moale.
Nu vă fie teamă, încercați feluri de mâncare din bucătăria din Singapore din fructe de mare, deoarece ingredientele principale (stingrays, creveți, homari) sunt mereu proaspete și, fără îndoială, delicioase gătite. În general, bucătarii din Singapore sunt puțin frică de critici negative, așa că chiar și în chioșcul obișnuit de gustare vă puteți cumpăra o mâncare de calitate și uimitor de delicioasă.
Prețurile de mâncare din Singapore
În Singapore, fiecare stradă și piață sunt pur și simplu pline de diverse piețe (cele mai populare dintre ele fiind piața Teloc Air), cafenele, restaurante sau snack-baruri. În orice instituție, bucătarii sunt pregătiți să facă cele mai îndrăznețe și neobișnuite capricii pentru bani relativ puțini. În snack-barurile obișnuite din Singapore, prețurile la alimente sunt foarte scăzute. De exemplu, pentru supa Buck Kut Tek veți plăti o medie de 3 dolari Singapore. Desigur, în restaurantele de primă clasă acest vas va costa mai mult, dar nu semnificativ - 3,5-4 Singaporean cu Luați în considerare prețurile estimate pentru produsele alimentare în Singapore:
- fructe de mare - 4-6 SGD;
- laksa-5-7 SGD;
- mic dejun tradițional - 7 SGD;
- supa (orez, cu fructe de mare, carne etc.) - 8 SGD;
- cafea, ceai, suc și băuturi - 2-3 SGD.
| | |
