În timpul verii, când pe rafturi există o cantitate imensă de legume proaspete, ar trebui să faceți cu siguranță o caserolă de legume. Și cel mai potrivit pentru acest dovlecel. Indiferent de reteta de dovlecei din dovlecel pe care o alegeți, asigurați-vă că o crustă de brânză gustoasă și diverse suplimente - fie că este vorba de roșii, ardei sau carne, vă va permite să jucați cu gust și să vă surprindeți familia de fiecare dată cu un fel de mâncare absolut nouă.
Caserola din dovlecei și cartofi
ingrediente:
- cartofi - 3 buc.;
- dovlecei - 3 buc;
- lapte - 0,5 cana;
- ou - 3 bucăți;
- piper dulce - 2 buc;
- brânză - 150 g;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
În primul rând, curățim cartofii și dovleceii și le tăiem în cercuri. Piperul este tăiat în cuburi. În vasul de copt, puneți un strat de cartofi, sare, adăugați condimente, apoi un strat de dovlecei, piper, presărați cu brânză rasă și repetați toate straturile din nou. Ouă și lingură de lapte, adăugați condimente, sare și turnați amestecul rezultat de caserole din dovlecei. Dacă doriți, puteți adăuga verzi verde tăiată. O budincă coaptă din cartofi și dovlecei este gătită timp de aproximativ 50 de minute într-un cuptor încălzit la 200 de grade.
Caserola din dovlecei și roșii
ingrediente:
- roșii - 2 buc;
- dovlecel - 1 buc;
- lapte - 3 linguri. linguri;
- brânză - 30 g;
- ou - 2 bucăți;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
Zucchini și roșii tăiate în cercuri cu o grosime de aproximativ 0,% cm, pune-le ventilator într-o formă, ulei, sare, adăugați condimente la gust. Apoi stropiți cu brânză rasă și grăsime cu smântână. Am bătut ouăle cu lapte, sare, piper și turnăm caserola. Am pus-o în cuptor (180 de grade) timp de 40 de minute. La caserola de dovleac cu brânză nu este arsă, se uită periodic după ea. Dacă brânza începe să ardă, acoperiți-o cu folie.
Zucchini coapte cu carne
ingrediente:
- carne de porc (vită) - 700 g;
- dovlecel - 2-3 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- ou - 1 bucată;
- sare, piper - la gust;
- brânză - 150 g;
- maioneza, ketchup - pentru gust.
preparare
Carnea se taie în bucăți mici și se amestecă cu un sos făcut din maioneză, ketchup, sare și piper. Apoi, răspândiți-l într-o formă, uleiat. 1-2 zucchini frecate pe un rasacor mare, amestecat cu ceapa si oua fin tocate, sare si raspandite pe carne. Tăiați un alt dovlecel cu inele și o desfaceți de sus. Se acoperă cu maioneză, se presară cu brânză (rasă) și se pune în cuptor, încălzită la 200 de grade timp de 60 de minute.
În mod similar, se prepară o caserolă din dovlecei cu pui, dacă în loc de carne de porc sau de carne de vită veți lua carne de pui sau carne tocată. Puteți servi acest fel de mâncare cu orez sau garnitură de cartofi.
Zucchini fierte cu ciuperci
ingrediente:
- ciuperci - 200 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- dovlecei - 1 kg;
- ceapă - 1-2 bucăți;
- brânză - 100 g;
- ou - 3 bucăți;
- maioneza - 4-5 linguri. linguri;
- sare, piper, condimente - pentru gust;
- verdeață;
- făină - 5 linguri. linguri;
- ulei vegetal.
preparare
Am amânat un dovlecel, restul este frecat cu o răzătoare mare, sărată, și când se lasă sucul, stoarceți. Restul de dovlecel este tăiat în cercuri, îl folosim pentru stratul superior al caserolei. Un morcov frecat pe un rastel, al doilea taiat in cercuri. Frunzele de ciuperci în ulei vegetal, împreună cu ceapa măruntă tocată, lăsați-o să se răcească puțin și, între timp, amestecați ouăle. Într-un castron, se amestecă strugurii răzuți, morcovii, ciupercile cu ceapă, maioneza, ouăle, se adaugă făină, sare, mirodenii, verde mărunțit și se amestecă toate ingredientele.
Dacă vorbești despre alte rețete din această vară de legume, poți să gătești mereu dovlecelul marinat sau dovlecelul în aluat . Fiecare dintre aceste feluri de mâncare poate deveni o farfurie independentă, precum și o gustare excelentă.