Dacă nu ați pregătit o salată din inimă, este recomandat să încercați compozițiile culinare cu participarea sa, sugerate mai jos în rețetele noastre. Puteți folosi atât carne de vită și carne de porc, cât și carne de pui. În orice caz, mâncarea se va dovedi a fi incredibil de bogată și teribil de gustoasă.
Salată de inimă de porc cu ceapă mărunțită - rețetă
ingrediente:
- carne de porc inima - 3-4 buc.;
- ceapa bulb - 125 g;
- proaspete ierburi pentru alegere - la gust;
- maioneza - pentru gust;
- apă purificată - 95 ml;
- oțet 9% - 35 ml;
- zahăr - 10-15 g;
- frunze de laur - 1-2 buc.;
- mazăre de piper negru și aromat - 3-4 bucăți;
- sare de masă.
preparare
Pregătiți baza salatei. Pentru a face acest lucru, spălați cu grijă inimile de porc, umpleți-le cu apă, aruncați frunze de laur, mazăre de piper negru și aromă dulce și puneți-le pe sobe de bucătărie. După fierbere, preparați produsul la temperaturi moderate timp de trei ore. Cu zece minute înainte de terminarea gătitului, adăugăm sare în inimă ca gust. După aceea, lăsăm inimile să se răcească puțin și să le tăiați în benzi sau plăci mici.
În timpul gătirii inimilor, marinăm și ceapa. Eliberăm becul din coji, tăiem în paturi și îl punem în castron. Într-un vas separat, se dizolvă zahărul în apă, se adaugă oțet, se aduce o sare de sare și se umple amestecul preparat cu o rază preparată. După aproximativ treizeci de minute, amestecați-l într-o sită și lăsați-o să se scurgă.
Acum, combinăm într-un castron mare o inimă tocată, ceapă mărunțită și verdeți melenko tăiat, adăugați maioneză, dacă este necesar, sare și se amestecă.
Salată cu inimă de pui și morcovi coreeni
ingrediente:
- pui de inima - 520 g;
- morcovi în coreeană - 175 g;
- pui de oua mari - 2-3 buc.;
- salata de ceapa - 90 g;
- frunze de laur - 1-2 buc.;
- mazăre de piper negru și aromat - 3-4 bucăți;
- apă purificată - 95 ml;
- oțet 9% - 35 ml;
- zahăr - 10-15 g;
- maioneza - pentru gust;
- sare de masă.
preparare
Spălați inimile de pui fierbeți în apă cu adăugarea de piper și frunze de laur pentru o oră, după care se răcește și se taie în benzi. Becul de ceapă va fi marinat cu oțet și zahăr granulat timp de o jumătate de oră, iar în acest moment fierbem ouăle de pui cu dimensiuni medii fierte, curate și tăiate.
Acum legăm inimile de pui preparate, ouăle, ceapa marinată presată și morcovii în limba coreeană, umpleți totul cu maioneză și sare, amestecați și dați cincisprezece minute să stați înainte de servire.
Salată cu inimă de vită, castraveți murate și ciuperci - rețetă
ingrediente:
- carne de vită - 820 g;
- marinate castraveti - 220 g;
- ouă mari de pui - 3-4 bucăți;
- proaspete sau conservate - 1 bucată;
- verde conservat mazăre - 85 g;
- frunzele proaspete de busuioc și mararul - la gust;
- brânză tare - 95 g;
- maioneza - pentru gust;
- frunze de laur - 1-2 buc.;
- mazăre de piper negru și aromat - 3-4 bucăți;
- sare de masă.
preparare
Inima de vită trebuie să fie în prealabil îmbibată în apă rece și curată timp de trei ore, schimbând apa pe oră. După aceasta, am pus subprodusul la fiert timp de trei ore, adăugând apă la frunze de laur și ardei grași. La pregătire, inima trebuie răcită și tăiată în benzi.
Să pregătim și alte componente ale unei salate.
Acum, treceți la proiectarea unei salate. Îl vom răspândi în straturi într-un castron de salată, toată lumea promazyvaya cu maioneză și, dacă este necesar, podsalivaya. Distribuim primul strat de ciuperci. Apoi, întoarceți inima și castravetele. Finalizăm compoziția cu ouă și brânză rasă, și decorăm salata cu mazare verde și ierburi.