Shish kebab poate fi numit tot ce se potrivește pe un bivol. În cazul nostru, kebabul shish va fi pregătit din aripile de pui, suplimentat cu sos de marinadă sau glazură. O alternativă excelentă la un fel de mâncare clasică pentru cei care nu-i plac carnea roșie.
Shish kebab din aripile de pui - rețetă
Ca parte a acestei rețete, carnea de pui va fi marinată într-un sos de arome clasice asiatice, care este caramelizat în timpul prăjirii, oferind glazura cu o crustă lucioasă crustă.
ingrediente:
- aripi de pui - 18 buc;
- ghimbir rădăcini - 5 cm;
- usturoi - 3 dinți;
- sos de soia - 55 ml;
- miere - 45 ml;
- ulei de susan - 10 ml;
- oțet de orez - 15 ml.
preparare
Pregătiți o marinadă simplă prin măcinarea unei pastă într-un mortar dintr-un amestec de usturoi și ghimbir, adăugând sos de soia cu miere și apoi ulei de susan cu oțet de orez. Când marinada pentru aripile de pui pentru kebab shish este gata, scufundă aripile spălate și uscate în ea și se lasă pentru a marina timp de până la o zi. Apoi, aranjați aripile de pe bivol, lăsând scurgerea de marinadă excedentară și prăjit-o pe cărbuni, lubrifind ocazional rămășițele marinării, dacă se dorește.
Cum sa marinam aripile de pui pentru kebab shish?
30 τη30 not30 not year30 year τη not not τη not τη not τη not not τη τη not not not τη not τη year τη not τη τη30 τη not not τη3030 not not τη30 τη τη30 not τη30 not not not not not τη30 not not not not τη not τη30 not not not τη not τη not τη τη not not τη not τη year τη not not not not not not τη not not τη not not τη not not τη not not τη not not τη not not τη not not τη not not τη not not τη not not τη not not τη not not τη not not τη not not În cadrul său, pasărea este amestecată numai cu ulei de măsline și suc de citrice, conceput pentru a furniza carne cu moale și o crustă crocantă. Pentru o aromă ușoară - un usturoi puțin uscat și piper proaspăt măcinat.
ingrediente:
- ulei de măsline - 115 ml;
- suc de lamaie - 65 ml;
- Usturoi uscat - 1 lingurita;
- piper proaspăt măcinat - 1/2 linguriță;
- aripi de pui - 2 kg.
preparare
Înainte de a face un kebab shish din aripile de pui, dip aripile spălate și uscate într-un amestec de unt și suc de lamaie. Τη not30 not τη not τη3030 τη τη not τη τη τη30 not τη year not τη not τη τη τη not τη not year τη not τη not τη τη not not τη τη τη not τη not τη not τη not not τη year τη not τη not τη τη not τη τη not not τη not not not τη not τη not τη τη τη not τη τη τη not τη τη τη not τη τη τη τη not τη τη not τη τη30 τη30 τη not τη τη τη not τη not τη not τη not not30 not30 τη not τη not τη not τη τη τη not τη τη τη not τη τη τη not
Shish kebab de pe aripile de pui in maioneza
Pentru cei care nu urmăresc caloricile cu atenție și în primul rând călăuzește carnea suculentă, vă recomandăm să testați această marinadă cu maioneză la bază. Dacă este necesar, faceți mai ușor vasul, puteți înlocui maioneza cu iaurt.
ingrediente:
- aripi de pui - 1,7 kg;
- suc de lamaie - 115 ml;
- maioneză - 230 g;
- usturoi - 12 dinți;
- Oregan uscat - 2 linguri. lingură.
preparare
12 dinți de usturoi curățați într-o pastă cu un vârf de sare mare. Pasta rezultată este amestecată cu suc de citrice și maioneză. Se adaugă oregano uscat și se înmoaie aripile în marinada rezultată. Τη30 τη τη τη τη year not not τη year not30 not τη τη τη not not τη τη not τη not τη not not τη τη not not not not τη not τη not τη year τη not not not τη not not τη τη not τη τη not τη not τη not not τη not τη not τη τη not τη not τη τη τη not not τη not τη30 τη not not30
Delicioase kebab shish din aripile de pui
Marinada pentru pui nu trebuie să fie lichidă. Deoarece pielea aripilor de pui este destul de grasă, carnea se va dovedi suficient de suculentă și fără adăugarea de maioneză și produse lactate fermentate. Dovedeste ca este luata simpla, dar plina de arome marinate pentru aripile din aceasta reteta.
Baza este așa-numitul amestec chinezesc de cinci condimente: scorțișoară, fenicul, piperul Szechuan, cuișoarele și badyanul, toate amestecate în proporții egale.
ingrediente:
- Usturoi uscat - 1/4 linguriță.
- paprika afumată - 1/2 linguriță;
- un vârf de ardei iute;
- Amestec chinezesc de cinci condimente - 1/4 linguriță.
- aripi de pui - 900 g.
preparare
Pentru ca mirodenii să se răspândească mai ușor pe suprafață, aripile uscate pot fi turnate cu puțină cantitate de ulei și apoi adăugați amestecul din lista de ingrediente de mai sus. După ce puiul este acoperit uniform cu mirodenii, lăsați-l timp de cel puțin o oră și apoi se prăjește.