Rapid fără plăcinte de drojdie pe chefir, coapte în cuptor sau într-o tigaie, este o modalitate excelentă de a vă trata pe dumneavoastră și familia cu coacerea și nu vă deranjează cu aluatul toată ziua. Pirozhki pe iaurt poate fi gătit în cuptor ca și cu umplutură de legume sau fructe și cu carne sau ciuperci.
Rețetă pentru plăcinte
ingrediente:
Pentru test:
- chefir (poate fi curat) - 1/2 litru;
- ou de pui - 1 bucată;
- făină de cel mai înalt grad - 1/2 kg;
- sare - 2 lingurite;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- soda - 1 lingurita fara diapozitive.
Pentru umplere:
- ficat de porc - 1 kg;
- ceapa - 1 buc.;
- grăsime proaspătă - 300 g;
- piper negru, frunze de dafin, sare - la gust.
preparare
Kefir se toarnă într-un castron și se adaugă sifonul, ou, sare, unt și se amestecă. Setați și adăugați treptat făină, se amestecă, aluatul ar trebui să devină elastic, nu prea abrupt și nu trebuie să rămână pe mâini. Acoperiți aluatul cu un șervețel și lăsați-l într-un loc cald pentru a merge.
Ficatul meu, tăiați în bucăți mici și fierbeți în apă sărată cu mirodenii. Ficatul fiert este trecut prin
Formăm plăcinte și le împrăștiem pe tava de copt cu o cusătură în sus. Am pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, după 10 minute de la începerea coacerii, ungeți bucățile cu ou bătut. Coaceți până la gata (aproximativ 20 de minute, verificați pregătirea aluatului cu o scobitoare). Scoatem foaia de copt, scoatem blaturile, acoperim cu un șervețel și lăsăm să se răcească. Poți servi așa, dar poți cu un bulion transparent de carne .