La fel ca orice salată clasică, vinaigretul are multe variații în rețetă, una dintre acestea fiind cea pregătită prin adăugarea de castraveți proaspeți și, prin urmare, în timp ce sortimentul de vară de fructe și legume nu a dispărut de pe rafturi, încercați să implementați una dintre următoarele rețete.
Vinaigrette cu castraveti proaspeti - reteta
O aromă și o textura cu totul nouă pot fi date unei salate, adăugând doar câteva ingrediente noi. Proaspăt și prăjire în această rețetă va adăuga un castravete și varză tocată mărunt.
ingrediente:
- sfecla - 260 g;
- cartofi - 280 g;
- castraveți proaspeți - 310 g;
- morcovi - 95 g;
- ceapa - 35 g;
- proaspătă varză - 65 g;
- Mazăre verde proaspătă - 195 g;
- maioneză - 35 g.
preparare
Clătiți rădăcinile și plasați-le până când sunt moi. După răcirea sfeclei, morcovilor și cartofilor, coajați legumele de pe piele și tăiați în cuburi. Bucăți de aceeași formă și mărime, măcinare și castraveți. Ceapa taie cele mai bune jumătăți de inele și se toarnă cu apă fiartă. Se amestecă ingredientele preparate împreună și se completează sortimentul de legume cu varza măruntă tocată și mazăre. Se condimentează vinaigretul cu varză proaspătă și castraveți proaspeți, cu o mică cantitate de maioneză sau un amestec de ulei vegetal și o picătură de suc de lămâie.
Salată de vară cu castraveți proaspeți
Vinaigretul în sezonul cald ar trebui să fie întruchiparea ușurinței: felul de mâncare este suficient de bogat pentru a satisface foamea fără prea multă mâncare. Nutriția și valoarea nutrițională sunt date acestei rețete nu numai tuberculilor de cartofi, ci și un ingredient neobișnuit pentru fasole-fasole. În această rețetă puteți folosi atât fasole fiartă, cât și conserve.
ingrediente:
- cartofi de cartof - 340 g;
- morcovi - 180 g;
- sfecla - 210 g;
- castraveți proaspeți - 260 g;
- fasole albă - 115 g;
- o mână de ceapă verde și morcovi.
preparare
În primul rând, vom face lucrarea pregătitoare, care este de a absorbi fasolea în apă rece toată noaptea. În dimineața următoare, fasolea ar trebui să fie gătită până la moale, iar pe un arzător separat vom pune cartofi, sfecla și morcovi. Legumele fierte se răcește și se taie, apoi se taie în cuburi. Fasolele se răcesc și se amestecă cu restul salatei. Completați gustarea cu o abundență de verde mărunțit, apoi sezonați salata cu castraveți proaspeți, cu o mică cantitate de maioneză ușoară sau ulei vegetal.