Mustardul, adăugat la salată, dă farfuriei un gust original și satisfăcut de piquant și un fel de ostrinku. Încercați să pregătiți un vas cu muștar pentru vacanță și să-i surprindeți pe oaspeți.
Salata grecească cu muștar
ingrediente:
- bec - 1 buc;
- tomate - 2 buc;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- frunzele de salata;
- măsline fără gropi - 120 g;
- feta - 200 g;
- ierburi proaspete, condimente;
- castravete proaspete - 2 buc.
Pentru sos:
- ulei vegetal - 0,5 articole;
- suc de mere - 3 linguri. linguri;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- muștar - 1,5 linguri. lingură.
preparare
Ceapa este curățată, tăiată de semifabricate; salata lacrimă, ardeiul și brânza bulgărească tăiate în cuburi; roșii și castraveți - lobuli. Toate ingredientele pregătite, cu excepția brânzei, se amestecă într-un castron de salată, se adaugă măsline, se îmbracă cu sos. Sprângeți salata finită cu brânză feta zdrobită, decorați cu patrunjel sau rădăcini de busuioc. Pentru a pregăti sosul, amestecați sucul de mere , uleiurile vegetale, muștarul și sucul de lamaie.
Salata de Caesar cu muștar
ingrediente:
- Varza Peking - 0,5 buc;
- tomate - 5 buc;
- frunzele de salata;
- pâine albă;
- usturoi - 2 cuișoare;
- file de pui - 400 g;
- ulei de măsline;
- ou - 6 buc.
Pentru realimentare:
- gălbenuș de ou - 4 bucăți;
- mustar de masa - 4 linguri. linguri;
- măr de oțet de cidru de mere - 1 lingura. lingură;
- condimente;
- anhovies - 20 g.
preparare
Fileul de pui tăiat în bucăți mici și se prăjește într-o tigaie. Frunzele de salată și varza Peking sunt prinse cu mâinile, roșiile și ouăle decojite fierte sunt mărunțite. Pâinea este zdrobită în cuburi, se pune pe o tigaie uscată și se usucă la foc mediu până la biscuiți. Usturoiul este curățat, tăiat mărunt și tăiat în ulei de măsline la o nuanță de aur. Apoi, în mod egal, turnați acest pansament cu crotoni.
Pentru prepararea sosului de muștar, se amestecă gălbenușurile de ou, muștar, se toarnă oțet, se scindează masa și se omogenizează cu un mixer. Apoi, așezați ansoaiele, turnați ulei de măsline și bateți din nou. Acum puneți toate ingredientele într-un castron de salată, amestecați, puneți apă cu muștar de muștar și serviți-l pe masă.
Salată cu șuncă și muștar
ingrediente:
- șuncă - 300 g;
- ulei de măsline - 50 ml;
- cremă - 100 ml;
- vin alb otet - 1 lingura. lingură;
- Mustar Dijon - 1 lingura. lingură;
- ceapa verde - 50 g;
- salata de friza - 100 g;
- marinate - 200 g;
- brânză - 100 g.
preparare
Ciuperci am tăiat felii, șuncă și brânză shinkuem pe brusochki, și se toacă fin ceapa. Se amestecă mustarul cu oțet, se toarnă ulei de măsline, smântână, sare și piper. Într-un castron mare, combinați frunzele de salată cu ciuperci, brânză, șuncă, rotiți vasul cu sos și presărați cu ceapă tocată. Asta e tot, o salată cu muștar Dijon este gata!