Există un număr uriaș de rețete din legume, permițând simplu și rapid, în cuptor sau într-o tigaie, să gătiți feluri de mâncare delicioase, cu pulpă suculentă și crustă de aur. În primul rând, aceste feluri de mâncare sunt prăjite cu dovlecei în diferite variante, de exemplu, cu brânză cu adaos de usturoi piquant.
Dintre aceste ingrediente, este foarte ușor să preparați aperitive reci pentru feluri de mâncare din carne. Acestea pot fi coapte în cuptor, tocană și prăjite, sau puteți face rotițe magnifice de dovlecei cu brânză și usturoi. Alegerea este a ta. Și vă vom ajuta puțin și vom oferi câteva rețete interesante.
Aperitive din dovlecei cu brânză și usturoi
ingrediente:
- dovlecei tineri - 0,5 kg;
- roșii - 0,4 kg;
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- brânză topită - 0,4 kg;
- făină - 75 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- piper negru proaspăt măcinat;
- sare;
- mărar și patrunjel.
preparare
Prajiturile și roșiile uscate și uscate sunt tăiate în cercuri cu o grosime de aproximativ șapte milimetri. Roșiile și dovlecii aleg aproximativ același diametru. Îndepărtați fiecare cerc de dovlecei într-un amestec de făină, sare și piper și puneți-l imediat pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Puneți-le într-o frumoasă rumeness maro și împrăștiați un strat pe o farfurie. Crema de brânză amestecată cu stoarcere prin usturoiul de presă și verdele tăiat. Pentru fiecare felie de dovlecei distribuiți un amestec de brânză-usturoi cu o lingură, acoperiți cu o felie de roșii și verde pritrushivaem.
Rulouri de dovlecei cu brânză și usturoi
ingrediente:
- dovlecei, mai mari decât media - 1 buc.;
- rosii sunt moi - 3-4 buc.;
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- brânză tare - 120 g;
- maioneza sau smantana - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare;
- mărar și patrunjel.
preparare
Dovlecea este spălată, uscată și tăiată pe benzi subțiri. Fiecare dintre ele este sărată și ușor prăjită într-o tigaie cu ulei rafinat. Apoi, înmoaie un prosop de hârtie sau un șervețel pentru a elimina excesul de grăsime. Roșiile se spală, se usucă și se taie în cercuri subțiri. Din brânză rasă, maioneză, usturoi mărunțit și marar se face o umplere, amestecând toate ingredientele. Răspândiți o cantitate mică de masă rezultată pe fiecare felie de squash, puneți două sau trei, în funcție de dimensiune, o bucată de roșii, puneți central o creangă de patrunjel perpendicular, formați o rolă și fixați scobitorul. Am pus frumusețea primită pe un fel de mâncare și ne prezentăm la masă.