Vă aducem la cunoștință rețeta pentru pregătirea unei gustări originale, care va deveni o opțiune câștigătoare pe orice masă.
Bomboane cu ciuperci
ingrediente:
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- ou - 3 bucăți;
- făină - 2 articole;
- sare;
- lapte - 2,5 articole;
- ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
Pentru umplere:
- sunca - 200 g;
- șampițe - 300 g;
- brânză - 200 g;
- ceapa verde;
- ulei vegetal.
preparare
Pentru prepararea pungilor de pancake cu ciuperci, separați cu grijă gălbenușurile de ouă de proteine. Se amestecă galbenele cu un pahar de lapte, sare și zahăr. Continuând să se amestece, se toarnă treptat făină, se adaugă uleiul și se toarnă laptele rămas. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe bucăți.
Proteinele bate separat mixerul într-o spumă luxuriantă și apoi introducem volumul în ele, amestecând ușor. Pe o tigaie de ulei de legume fierbinte prăjiți prăjiturile subțiri și adăugați-le o grămadă. Șampiunele sunt spălate, procesate, zdrobite și împrăștiate până la aur. Șuncă tăiată în cuburi mici, iar brânza se freacă cu o răzătoare mică. Apoi amestecați toate ingredientele, împrăștiați umplutura în centrul clătitului, ridicați marginile și legați ceapa. Am pus pungi gata cu brânză și ciuperci într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 7-8 minute.
Sacuri de porc cu ciuperci
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- micii ciuperci - 200 g;
- brânză - 300 g;
- usturoi - 3 cuișoare.
preparare
Tăiați carnea și bateți bine. Acum, pentru fiecare cotlet, puneți ciupercile marinate , jumătate de cățel de usturoi, zdrobite printr-o presă și brânză. Solim, piper după gust. Colectăm marginile cărnii și le legăm împreună. Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Sacii de carne cu ciuperci se pun pe o foaie de copt și se coacă timp de 25 de minute până se fierbe.
Pahare cu pui și ciuperci
ingrediente:
- file de pui - 1 buc;
- proaspete șampițe - 15 buc;
- bec - 2 bucăți;
- aluat aluat - 3 frunze;
- brânză de brânză.
Pentru marinată:
- Mustar Dijon - 3 linguri. linguri;
- ulei de măsline - 7 linguri. linguri;
- ardei gras - 3 lingurite;
- curry - 2 lingurițe.
preparare
Pentru marinada amestecăm muștar, ulei de măsline, curry și boia de ardei. Fileul de pui tăiat în bucăți mici și se pune 1-1,5 ore în marinadă. Șampiunile și ceapa sunt curățate, tăiate și tăiate în ulei de măsline. Acum prăjiți bucățile de pui până la maro auriu. Realizați rulouri de patiserie, tăiați în 15x15 cm pătrate, puneți ciuperci, bucăți de pui în centru, colectați marginile aluatului într-o "pungă" și legați fibrele de brânză. Coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit timp de 35-40 de minute.