Cartofii coapte cu smântână în cuptor diversifică calitativ dieta zilnică sau devin un fel de mâncare excelentă pentru o masă festivă dacă gătiți un tubercul cu carne sau pește. După ce sa familiarizat cu varietățile populare de hrană, va fi necesar doar să se îndeplinească rețete simple în practică.
Cum sa gatiti cartofi cu smantana?
Pentru cartofi, coapte în cuptor cu smântână, s-au dovedit suculent și gustoase, trebuie să vă amintiți regulile simple pentru pregătirea sa.
- Cartofii curățați sunt tăiați în cani, felii, cuburi mari sau cuburi.
- Smantana este folosita fara aditivi, aromata cu condimente, usturoi, verde.
- Cartofii din smântână vor fi mai gustanți dacă sunt coapte cu adaos de carne, pește sau ciuperci.
- Pentru a obține o crustă apetisantă, vasul este presărat cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului cu brânză rasă.
- Pentru a menține sucul în stadiul inițial, vasul este preparat sub capac sau prin strângerea formei cu folie.
Cartofii în cuptor cu smântână și usturoi
Cartofi picant și parfumat cu smântână în cuptor când se coace cu usturoi. Dinții tăiați încleștați sunt adăugați la sos înainte de umplere cu verde și condimente. Rezultatul este o farfurie inimă pentru carne, pește sau o fel de mâncare independentă care poate fi servită cu legume sau salată ușoară.
ingrediente:
- cartofi - 700 g;
- smântână - 200 g;
- usturoi - 4 dinți;
- marar - 0,5 toci;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- ceapă - 1 bucată;
- brânză - 50 g;
- sare, piper.
preparare
- Se curăță și se toarnă oale fine și ceapa
- Pregătiți sosul de usturoi pentru cartofi, amestecând smântână cu usturoi, mărar, sare și piper.
- Se pune cartofii și ceapa în straturi, se toarnă sosul, sosul rămas este turnat de sus.
- Coaceți vasul sub capac sau folie timp de 40 de minute.
- Pulverizați suprafața cartofilor cu brânză și reveniți la cuptor timp de încă 10 minute.
Cartofi cu ciuperci în smântână
Un gust deosebit și un parfum devine cartofi copți în sos de smântână în cuptor, dacă adăugați straturile de legume cu ciuperci prăjite și ceapă. Este convenabil să utilizați ciuperci sau ciuperci de stridii, care nu necesită fierbere preliminară, dar felul de mâncare va fi mai delicios cu ciuperci de pădure aromate.
ingrediente:
- cartofi - 700 g;
- ciuperci - 400 g;
- smântână - 400 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- ceapa - 2 buc;
- sare, piper.
preparare
- Cartofi despuiti zdrobiti cu cani.
- Saut ceapa și ciupercile în unt.
- Așezați cartofii și ciuperci în formă de straturi, turnând fiecare condimentată cu smântână.
- După 50 de minute de coacere sub o folie cartofi cu ciuperci în cuptor cu smântână vor fi gata.
Cartofi cu smântână și brânză în cuptor
Întotdeauna accept cu nerăbdare cartofii gătite în cuptor cu brânză și smântână. Jumătate dintre brânză pot fi adăugate între straturile de cartofi în stadiul de depunere a produselor și se presară restul de chipsuri cu 10 minute înainte de sfârșitul coacerii antenei. Ca condiment adecvat italian, ierburi provensale.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- smântână - 500 g;
- brânză - 200 g;
- ulei - 2 linguri. linguri;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Șuncă cartofii curățați cu cani subțiri, savurați sare, ierburi, puneți-le într-o matriță, stropiți cu smântână condimentată și stropiți cu brânză.
- Trimiteți recipientul acoperit cu folie într-un cuptor încălzit la 200 de grade.
- După 40 de minute, cartofii, coapte cu smântână în cuptor, sunt stropiți cu brânză și se întorc în aparat timp de 10 minute.
Cartofi tineri în smântână
Un gust delicios este făcut din cuptorul în cuptor tineri cartofi din smântână. Timpul de prăjire a legumelor va fi considerabil redus dacă cartofii sunt spălați în prealabil înainte de fierte. Dacă nu doriți să vă deranjez cu prepararea produsului, ar trebui să-l pregătiți într-o formă bine acoperită cu folie sau capac.
ingrediente:
- cartofi tineri - 1 kg;
- smântână - 400 g;
- mărar, patrunjel și menta - 1-2 sprigs fiecare;
- Unt - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 3 dinți;
- sare.
preparare
- Cartofii tineri sunt spălați temeinic și, nu curățați, sunt puse într-o formă, umplute generos cu unt.
- Se toarnă cartofii aromatizați cu smântână, se acoperă recipientul cu folie și se pune 40-50 minute într-un cuptor încălzit la 200 de grade.
- Grind greens, se amestecă cu usturoi, se presară cu un amestec de cartofi, se întorc la dispozitiv pentru câteva minute.
Cartuș de cartofi cu smântână
Cartoful din sos de smantana, preparat sub forma unei caserole, este excelent. Umplerea în acest caz este sunca, care poate fi înlocuită cu șuncă obișnuită, prăjită sau afumată, balsam, cârnați. Goliți vasul fierbinte deja pregătit sau adăugați produsul cu 10 minute înainte de sfârșitul tratamentului termic.
ingrediente:
- cartofi - 1,5 kg;
- șuncă - 300 g;
- smântână - 500 g;
- ceapa - 2 buc;
- ouă - 3 bucăți;
- mustar - 2 lingurite;
- marar, patrunjel - fiecare cate unul;
- ulei - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 2 dinți;
- sare, piper.
preparare
- Cartofii tăiați în cani sunt fierți până la jumătate gătite.
- Șuncă pe șuncă, ceapă.
- Se amestecă smântână cu muștar, ierburi, unt și ouă bătut, sezon.
- Se pune ingredientele în straturi într-o matriță, presărat cu sos.
- Trimiteți formularul timp de 40 de minute într-un cuptor încălzit la 190 de grade.
- Cartofi coapte cu smântână în cuptor, presărat cu brânză și returnat la dispozitiv pentru încă 10 minute.
Cartofii într-o oală cu smântână în cuptor
În special, delicat și moale este cartof, coapte în smântână într-o oală. Compoziția felului de mâncare poate fi completă cu ceapă proaspătă sau prăjită în ulei, morcovi, ardei grași, ierburi, usturoi feliat. Pentru o versiune satisfăcătoare, adăugați o felie mică de pui la felierea cartofului.
ingrediente:
- cartofi - 1,5 kg;
- apă - 300 ml;
- smântână - 300 g;
- ceapa - 2 buc;
- marar, patrunjel - fiecare cate unul;
- Unt - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 2 dinți;
- sare, condimente.
preparare
- Cartofii sunt tăiați, amestecați cu verdețuri și usturoi tăiat, puse în ghivece.
- Se amestecă smântână cu apă, sezon la gust, se toarnă pe cartofi.
- Acoperiți vasele cu capacele, trimiteți coacetele la 190 de grade.
- După o oră, cartofii cu smântână din cuptor vor fi gata.
Rabbit în cuptor cu cartofi și smântână
Perfect combinate cu smantana, cu cartofi, carne de iepure. Este important să alegeți o carcasă a unui animal tânăr sau să-l înmuiați în apă acidă de oțet sau marinată cu adaos de vin uscat alb. Din mirodenii se folosesc frunze de rozmarin, cimbru uscat sau proaspăt.
ingrediente:
- cartofi - 1,5 kg;
- iepure - 1,5 kg;
- smântână - 300 g;
- ceapa - 2 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- apă - 0,5 l;
- usturoi - 4 dinți;
- sare, mirodenii, condimente.
preparare
- Împărțiți cartofii, ceapa, morcovii și iepurele, puneți-le într-o matriță.
- Se amestecă smântână cu apă, usturoi, condimente și ierburi, se toarnă într-o matriță.
- Cartofi coapte cu carne în smântână în cuptor timp de 1 oră sub folie și încă 50 de minute fără folie.
Turcia cu cartofi în cuptor cu smântână
Cartofii copți în sos de smântână cu curcan se pot prepara cu adaos de piper bulgar sau amestec congelat de legume. Componentele sunt așezate în straturi, ultimul din care ar trebui să fie cartofii. Brânza este folosită tare sau topită, adăugând un cip la vasul de la sfârșitul coacerii.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- curcan - 1 kg;
- smântână - 250 g;
- maioneză - 50 g;
- ceapa - 2 buc;
- Plante provensale - 2 vârfuri;
- usturoi - 4 dinți;
- sare, piper, curry.
preparare
- Tăiați curcanul, sezonul cu usturoi, curry, sare, piper, maioneza, da o promarinovatsya 1 oră.
- Împărțiți cartofii și ceapa, puneți-le în straturi cu carne într-o matriță, lubrifiați fiecare smântână aromată cu smântână.
- Coaceți vasul timp de 50 de minute la 200 de grade, stropiți brânza în cele din urmă.
Pește cu cartofi în smântână în cuptor
Pollock în cuptor cu cartofi în smântână va plăcea gustul armonios delicat și suculent al admiratorilor de vase de pește. Este de preferat să folosiți fille de pește, să îndepărtați toate oasele și să tăiați pielea. Pentru a îndeplini rețeta, alte tipuri de pești sunt la fel de potrivite: alb sau roșu, în mod ideal somon.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- pește - 700 g;
- smântână - 300 g;
- suc de lamaie - 20 ml;
- ceapa - 2 buc;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Fileurile de pește sunt sărate, piperate, turnate cu suc de lămâie, așezate în straturi într-o formă, alternând cu ceapa și cartofii tăiați în felii.
- Ultimii sunt cartofii și se toarnă cu smântână condimentată.
- Coaceți vasul timp de 45 de minute la 200 de grade sub folie.
Pui cu cartofi în cuptor cu smântână
Gătire incredibil de gustoasă și apetisantă cu cartofi în smântână. File de carne de pui tocata, carne de la picioare sau coapse sau talpi intregi, solduri si oase. Mâncarea va fi mult mai gustoasă și mai lină dacă carnea este pre-marinată timp de mai multe ore într-un amestec de condimente și mirodenii.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- pui - 700 g;
- smântână - 300 g;
- sos de soia - 50 ml;
- mustar si miere - 1 lingurita fiecare
- Plante italiene - 2 vârfuri;
- usturoi - 4 dinți;
- sare, piper, condimente pentru păsări de curte.
preparare
- Puiul este amestecat cu usturoi tocat, sos de soia, miere si mustar, adaugand condimente pentru carne de pasare.
- Se taie cartofii, se amestecă cu smântână și ierburi, se pun într-o matriță.
- Puneți puiul și trimiteți vasul într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 50 de minute.