Squids-ul este unul dintre cei mai buni reprezentanți ai bugetului regatului maritim. În același timp, ele sunt, de asemenea, foarte gustoase, sănătoase, ușor de preparat și perfect combinate cu alte alimente și legume. Toate aceste calități le fac cele mai populare fructe de mare în pregătirea unei varietăți de salate.
Oferim salatele cele mai simple și delicioase din calmar, având prioritate în clasificarea culinară a mâncărurilor topice și populare.
Salata cea mai delicioasa si mai simpla cu calmar - reteta
ingrediente:
- calmar - 350 g;
- mere Antonovskie - 200 g;
- brânză tare - 60 g
- salata de ceapa - 75 g;
- oua de pui - 2 bucati;
- maioneză ;
- sare.
preparare
Carcasele de calmar sunt rulate cu apă abură în abur și curățate sub un curent de apă rece din piele. Apoi, unul câte unul, le coborâm în apă sărată în fierbere cu mirodenii, care pot fi folosite ca frunze de dafin și mazăre de piper dulce și o păstrăm timp de zece secunde. Chiar și într-un timp atât de scurt de gătit, calmarul nu se dovedește întotdeauna delicat. Motivul pentru aceasta poate fi calitatea produsului în sine. Situația poate fi rectificată prin digerarea carcaselor de calmar timp de patruzeci și cinci de minute, caz în care vor deveni cu siguranță moi.
Când este gata, am tăiat calamari în inele și le-am pus într-un castron profund. Ceapa de salata se curata, se toarna in jumatati, se toarna cu apa aburita si se lasa 10 minute. Apoi îl aruncăm într-o gaură, lăsați-o să se scurgă și adăugați-o la calmar. Ouăle sunt fierte la starea de pregătire completă, o scufundăm pentru un minut în apă rece și apoi o curățăm din coajă și o zdrobim și îndepărtăm merele spălate de Anthone de pe piele și de miez cu semințe și bucăți de paie mică. Puneți și aceste ingrediente într-un castron, adăugați brânză tare alimentată printr-un grătar pentru morcovii coreeni, sezonați salata cu maioneză, adăugați sare la gust și amestecați.
Salata simpla si delicioasa de calmar cu ciuperci - reteta
ingrediente:
- calmar - 350 g;
- cartofi proaspeți - 220 g;
- brânză tare - 60 g
- usturoi - 1-2 dinți;
- smântână - 60 g;
- maioneză - 30 g;
- proaspete verdeață de mărar;
- sare.
preparare
Pregătiți și fierbeți carcasele de calmar, folosind recomandările din rețeta anterioară. Apoi tăiați-le în benzi și definiți-le într-un castron. Clătiți ciupercile în apă sărată care fierbe și fierbeți timp de zece minute. Apoi aruncăm ciupercile într-un ciocănit, lăsăm-le să se răcească, se taie farfuriile și se pun la calmar. Adăugați, de asemenea, răzuit pe o brânză tare fină, strâns prin presa usturoi pre-curățat, verde mărunțit proaspăt verde de mărar, sezon cu smântână, maioneză și sare și se amestecă.
Salată delicioasă și simplă de squid fără maioneză - rețetă
ingrediente:
- calmar - 350 g;
- mere Antonovskie - 150 g;
- roșii proaspete - 150 g;
- castraveți proaspeți - 150 g
- salata de ceapa - 75 g;
- smântână - 110 g;
- sos de soia - 40 ml;
- oțet 9% - 5 ml;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- proaspete verzi;
- piper negru macinat;
- sare.
preparare
Carcasele de calmar preparate sunt fierte, tăiate în benzi și puse într-un castron. Pe ceapa de salata decojita se toaca jumatate de inele, se incalzeste cu apa clocotita, se condimenteaza cu otet, piper si sare si se lasa sa marineze timp de zece minute. Pete mărunțite, roșii și castraveți tăiați paie.
Adăugați ingredientele preparate la calmar, puneți ceapa tocată, umpleți-o cu un amestec de smântână și sos de soia, se toarnă într-o lingură de suc de lămâie, salată verde cu piper și sare și se amestecă. Am pus salata în bolul de salată și decorăm cu pene de lămâie și ierburi proaspete.