Puiul, gătit în smântână, se dovedește a fi incredibil de moale, suculent și delicios parfumat. Încearcă să gătești în funcție de rețetele descrise mai jos și să vezi singur!
Reteta de pui in smantana
ingrediente:
- pui - 500 g;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- smântână - 1 articol;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
Chickenul se spală, se usucă cu un prosop și se taie în felii. Bălba și morcovii sunt curățate și mărunțite paie. Într-o cratiță profundă, încălziți uleiul vegetal, treceți legumele, așezați carnea și o prăjiți. După 15 minute, se toarnă smântână, se adaugă mirodenii, se amestecă și se toarna sub capac timp de 45 de minute.
Puiul din smântână într-un multivariat
ingrediente:
- carne de pui - 1 kg;
- bec - 1 buc;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- condimente.
preparare
Pentru a pune puiul în smântână, frecați bine carnea cu mirodenii și lăsați-le timp de aproximativ 15 minute pentru a se marina. De data aceasta vom include un multivark în rețea, am setat modul "Baking", turnați ulei și lăsați-l să se încălzească. După aceea, puneți carnea și o prăjiți timp de 20 de minute. Apoi aruncați ceapa tocată, turnați smântâna, stoarceți usturoiul prin presă și sezonați cu condimente. Transferăm dispozitivul la modul "Quenching" și așteptăm încă o oră. Cu 5 minute înainte de masă, presărați puiul cu smântână într-o verdeață tăiată multicarchet și serviți cu cartofi piure.
File de pui filetate în smântână și afine
ingrediente:
- file de pui - 500 g;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- cireș roșii - 5 buc;
- măsline fără gropi - 10 buc;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- afine congelate - 50 g;
- apă filtrată - 1,5;
- condimente.
preparare
File de pui spălat și tăiat în cuburi. Puneți puțin ulei vegetal în tigaie și porniți focul. Apoi răspândiți fileurile și prăjiți-le timp de 5-7 minute. Roșiile de cireșe se clătesc, se taie felii și se adaugă puiul. Cranberries sunt spălate și aruncate într-o tigaie, prăjit pentru câteva minute. Măslinele fără gropi se scufundă cu inele subțiri, se pun într-o tigaie și se amestecă. Acum se toarnă smântâna, se condimentează vasul cu mirodenii și se fierbe un foc slab timp de aproximativ 10 minute, până când sosul devine puțin gumă. Asta e tot, fila de pui din smântână este gata!
Pui fiert în smântână cu cartofi
ingrediente:
- pui - 1 kg;
- bec - 1 buc;
- cartofi - 5 buc;
- smântână - la gust;
- condimente;
- ulei vegetal.
preparare
Carcasele de pui sunt bine spălate, uscate pe un prosop și plasate într-o matriță. Apoi carnea se toarnă în gust și se toarnă cu smântână. Lăsăm pasărea timp de aproximativ 40 de minute. După aceea, coajăm cartofii, le zdrobim cu cercuri medii și le așezăm în mijlocul unei tăvi de copt unsă. Becul este curățat, tăiat în inele subțiri, amestecat cu pui și lăsat pentru încă 20 de minute. După aceea, puneți carcasa pregătită pe cartofi și trimiteți vasul la cuptor. Coaceți până la gata, apoi deplasați puiul și cartofii într-un vas frumos și serviți-l la masă.
Reteta pentru carne de pui cu ciuperci in smantana
ingrediente:
- file de pui - 400 g;
- cartofi proaspeți - 200 g;
- bec - 1 buc;
- smântână - 100 ml;
- condimente.
preparare
Becul este curățat, mărunțit fin, iar ciupercile sunt tăiate în plăci. Acum, luați o tigaie adâncă, puneți-o pe foc, turnați-o cu ulei și, când se încălzește, aruncați ceapa. Treceți-l într-o culoare aurie, adăugați ciuperci și prăjiți timp de aproximativ 7 minute. De data aceasta spălăm puiul, tăiem în bucăți și îl împrăștiim cu legume semipreparate. Turnăm puțină apă și tocăm carnea timp de încă 20 de minute. Smântână cu apă și se toarnă amestecul într-o tigaie. Se amestecă totul cu o spatulă, se adaugă sare la gust și se serveste un pui gata preparat cu ciuperci în smântână cu orez sau paste făinoase.