Solyanka este una dintre cele mai interesante feluri de mâncare din bucătăria rusă. O supă uimitoare, gătită pe ciorbă, pește sau ciupercă de ciuperci, și-a ocupat mult locul onorabil pe masa de masă a fiecărei familii! Cu toate acestea, astăzi vom pleca puțin de la dvs. din rețeta clasică a sosului și vom lua în considerare cu dvs. rețeta originală de gătit cârnați cu cârnați. Credeți-vă pentru un cuvânt, este foarte gustos, parfumat și satisfăcător!
Salsola și rețetă cârnați
ingrediente:
- varză - 1 kg;
- morcovi - 1 bucată;
- cârnați - 300 g;
- bec - 1 buc;
- tomate pastă - 3 linguri. linguri;
- usturoi -3 căței;
- roșii - 2 buc;
- verdele - pentru gust;
- sare - la gust;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
Acum, ia în considerare o modalitate simplă de a face o pâine cu cârnați. Deci, începem să spălăm cu grijă o furculiță mică de varză, eliberându-o de frunze rele și uscându-o cu un prosop. Apoi l-am tăiat cu paie subțire. Și acum vom pregăti cu tine toate celelalte legume. Morcovii și ceapa sunt curățate și spălate bine. Acum, frecați morcovii pe o răzătoare mare și tăiați ceapa în cuburi mici. Roșiile spălate, uscate și cercuri subțiri shinkuyu. Usturoiul este curățat și lăsați-l prin presă, sau să-l radeți bine. Cârnații sunt tăiați în felii mici.
Acum, luați oala și încălziți puțin ulei vegetal, apoi puneți mai întâi ceapa zdrobită, prăjiți-o. După ce am întins morcovii și cârnații. Toate se amestecă și se prăjește timp de aproximativ 10 minute, până când cârnații sunt puțin rumeniți, iar morcovii nu vor fi moi. După aceea, se toarnă varza pe legume și se toacă, amestecând constant, până când este gata. Apoi, conținutul de fontă vom sare și piper la gust, adăugați orice condimente și condimente. Pasta de tomate este crescută într-o mulțime de apă fiartă, apoi se toarnă conținutul într-o tigaie. Se amestecă totul și se adaugă usturoi zdrobit și roșii. Toate se amestecă cu grijă.
Verdeața se spală cu apă curentă, se scutură și se toacă mărunt, se împrăștie, cu cinci minute înainte ca masa să fie pregătită pentru tigaie. După aceasta, scoateți fonta din foc, acoperiți-o cu un capac și lăsați supa să stea timp de încă 10 minute. Asta e tot, supa de varza delicioasa cu cârnați gata! Se toarnă vasul pregătit în plăci, se toarnă în sus cu piper, ierburi proaspete și se servesc supă cu smântână răcită.
Solyanka cu cârnați în multivark
ingrediente:
- cârnați - 3 bucăți;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- castraveti macinate - 2 bucati;
- castravete saline - 100 ml;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- frunză de laur - 1 bucată;
- cartofi - 2 bucati;
- apă - 3 l;
- piper negru - 5 buc.
preparare
Noi oferim o altă opțiune, cum să pregătim un amestec cu cârnați. Am coaja bulbul de pe coji, iar apoi am tăiat în cuburi mici. Morcovii sunt curățați, zdrobiți cu paie sau frecați cu o răzătoare. Pornim multivarcul, setăm modul "Fris-Legume" și prăjiți ceapa și morcovul într-o cantitate mică de ulei vegetal până când legumele devin aurii. De data asta
Acum turnați cantitatea necesară de soluție salină și apă. Expunem programul "Supa" și continuăm pregătirea pentru 20 de minute. După un timp, lăsați supa să rămână puțin. Înainte de servirea pe masă într-o halbă cu cârnați și cartofi se adaugă gustări de măsline, verdeață și o felie de lămâie.