Halofita clasica - aceasta supa delicioasa, delicioasa si foarte aromata, principalele componente ale carora sunt castravetii si carnea. Cu toate acestea, dacă nu aveți în stoc o bucată de carne de vită sau carne de vită, nu vă supărați! La urma urmei, halatul poate fi făcut din cârnați obișnuiți, cârnați, ciuperci sau viermi. Deci, să ne uităm la rețetele clasice de supă pentru tine.
Reteta pentru echipa națională de carne de carne
ingrediente:
- cârnați, ciuperci murate, carne de porc fiartă, șuncă, carne fiartă - 400 g;
- bec - 3 bucăți;
- morcovi - 2 bucăți;
- apă 3,5 litri;
- marinate castraveti - 4 buc;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- frunză de laur - 2 buc;
- varza de varza - 100 g;
- măsline - 10 bucăți;
- capere - 10 bucăți;
- lamaie - 1 bucată;
- ceapa verde, marar, patrunjel;
- smantana - pentru realimentare;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură.
preparare
Hai să ne ocupăm de tine, cum să faci un halou clasic. Carnea cu piatra pe care o punem intr-o cratita, umplem cu apa. Adăugați becul complet decojit și morcovii. Gatiti bulionul la un foc lent timp de 1,5 ore, scoateti periodic spuma care a urcat si adaugati putin sare. Acum frămânem. Pentru a face acest lucru, hai să trecem uleiul vegetal mărunțit cu ceapă mărunțită și morcovul ras până la aur. Apoi adăugați pasta de tomate, amestecați. Filtru de burete, scoateți carnea din piatră și puneți-o în supă. Toate celelalte produse din carne: cârnați, cârnați, ciuperci și tăiate în bulion. Acolo am răspândit și castravetele friptură și murătură cu paie subțire. Dacă doriți, puteți arunca puțină varză și caprioare în supă. Acum gătiți timp de 10 minute și apăsați sub capac. În plăcile de servire punem ceapă verde, mărar, patrunjel, tăiem un inel de lamaie, aruncăm câteva măsline, se toarnă supă fierbinte și se servește pe masă cu smântână.
Rețetă pentru o salată clasică salată cu cârnați
ingrediente:
- apă - 3 l;
- cârnați fierți - 300 g;
- apă - 3 l;
- bec - 1 buc;
- cartofi - 3 buc.;
- măsline - 10 bucăți;
- tomate pastă - 3 linguri. linguri;
- castraveti macinati - 2 buc;
- ulei de floarea-soarelui;
- sare, piper, frunze de dafin - la gust.
Cartofii sunt curățați, spălați și zdrobiți în cuburi. Apoi puneți-l într-o oală cu apă fiartă și gătiți timp de 15 minute la căldură scăzută. Crenvuste tocate. Ceapa este curățată, mărunțită și prăjită într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui timp de 10 minute. Apoi adăugați la cârnați cârnați friptura și gătiți împreună pentru încă 5 minute. Castraveții sărați sunt cubați, iar măslinele - cercurile. De îndată ce cartofii sunt gata, răspândim ceapa cu cârnați, pastă de tomate, murături și măsline. Adăugăm la supă o frunză de laur, sare și piper la gust. Aducem supa la fierbere, scoatem-o din foc, acoperim cu un capac si lasam sa bea timp de 15 minute.
Rețeta pentru un solianki clasic într-un multivariat
ingrediente:
- carne de porc - 300 g;
- castraveti macinate - 2 bucati;
- măsline - 10 bucăți;
- bec - 1 buc;
- apă - 2 l;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- morcovi - 1 bucată;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- condimente și ierburi - pentru gust.
preparare
Rețeta pentru carnea clasică de carne sărată este destul de simplă: puneți carnea de porc în castronul multivarkerului, umpleți-l cu apă și gătiți supa, inclusiv modul "Quenching" timp de 2 ore. Apoi luăm carnea și filtrăm bulionul. Ceapa și morcovii sunt măcinate, prăjite într-un multivark la modul "Coacere" și la final adăugăm pasta de tomate. Castraveții sării tăiați în benzi subțiri, tăiați măslinele în inele, puneți totul într-o multivarcă, adăugați câteva linguri de bulion, închideți capacul și gătiți în modul "Quenching" timp de 30 de minute. Carnea fiartă se taie în bucăți mici, se pune într-un castron, se toarnă cu bulion, se adaugă mirodenii, se pornește programul "Quenching" și se așteaptă încă o oră. Înainte de terminarea gătitului, adăugați panzele de lamaie și verdele tăiați fin la supă.