Datorită sucului care dă roșiile unui fel de mâncare, cotletul cu roșii este greu de exagerat, care vine adesea din casele casnice neexperimentate. Pentru a vă bucura pe dvs. și pe cei dragi de ceva original și delicios pentru cină, pregătiți cotlete cu roșii.
Se taie roșiile și brânza în cuptor
ingrediente:
- carne de porc - 4 buc;
- făină - o jumătate de secol;
- pâine - 1 articol;
- ouă - 2 bucăți;
- ulei de măsline;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 1 cățel;
- cireș roșii - 250 g;
- sos de roșii - 1/2 linguri;
- brânză tare.
preparare
Am bătut carnea de porc, o turnăm în făină, o înmuiem în ou, bătută cu sare și piper, apoi stropim cu pâine. În tigaie, încălzim uleiul de măsline și prăjiți copitele de pe ambele părți până când este gata.
În timp ce carnea este prăjită, într-o altă tigaie prăjiți ceapa tocată până când este transparentă, adăugați la ea usturoi, roșii tăiate în jumătate și puțin sos de roșii. Dupa 5 minute, imprastiati masa de rosii peste cotlete, presarati cu o cantitate mica de branza si puneti-o sub gratar pana cand se topeste branza.
Servim cotlet de porc cu tomate, împreună cu cartofi piure și mazăre aburit.
Ciorbe de pui cu roșii
Chipurile de pui cu roșii nu trebuie să fie gătite în conformitate cu rețeta obișnuită ca cea precedentă: găluște, roșii, brânză și în cuptor, puteți prepara un vas mediteranean cu roșii și file de pui, care va fi un plus ideal pentru un pahar de vin alb.
ingrediente:
- file de pui - 750 g;
- sare, piper - la gust;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- cireș roșii - 1 1/2 elemente;
- vin alb uscat - 3/4;
- ceapa verde.
preparare
File de pui taiati in straturi de grosime egala si bateti. Se condimentează carnea cu sare și piper pe ambele părți. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește în cotlet timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Acum puneți roșiile de cireșe în tigaie, creșteți focul și continuați să gătiți încă 2-3 minute. Umpleți conținutul tăvii de prăjit cu vin și așteptați ca lichidul să se evaporească timp de încă 3 minute, apoi presărați vasul cu ceapă verde tăiată și serviți-l în compania cu vasul dvs. preferat.
Trebuie remarcat faptul că acest fel de mâncare poate fi ușor de completat cu alte ingrediente, de exemplu, încercați să gătiți cotlet cu roșii și ciuperci sau ardei dulci, dovlecei sau vinete. Bon apetit!