Vă sugerăm să preparați ciorbe neobișnuite, dar foarte gustoase și suculente cu roșii și busuioc. Oaspeții vor fi foarte surprinși de acest fel de mâncare și vor fi rugați să împartă rețeta.
Piesele cu roșii, busuioc și brânză de capră
ingrediente:
- aluat - 250 g;
- tomate - 3 buc;
- cireș roșii - 5 buc;
- brânză de capră - 100 g;
- ou - 1 bucată;
- busuioc - 1 ciorchine;
- ulei de măsline;
- usturoi - 1 cățel;
- sare de mare;
- condimente.
preparare
Să ne dăm seama cum să facem plăcinte cu roșii și busuioc. Cuptorul se preîncălzește și se încălzește până la 180 de grade. Refaceți aluatul de aluat , alunecați, tăiați pătrate mici, iar restul de aluat împrospătează dungi și le faceți barele de protecție. Omulele mișcă și ne luminează golurile.
Acoperim tava pentru coacere cu hârtie de copt, întindem pătratele din aluat, străpungem în câteva locuri cu o furculiță și o trimitem în cuptor timp de 10 minute. Roșia mea, cani uscate, tocate, și celelalte roșii mari tăiate în cuburi și tocmai tăiați cireșul în jumătate. Se crapă un cățel de usturoi și busuioc și apoi îl combinăm cu roșiile tăiate în cuburi. Masă pregătită de sare, piper pentru gust și amestecare.
Din cuptor, scoateți cu grijă tava de copt cu aluatul, puneți o cană de roșii în centrul fiecărui pătrat, împrăștiați-o cu brânză de capră și presărați cu roșii zdrobite cu usturoi și busuioc. Se presară plăcurile cu ulei de măsline și se trimite înapoi în cuptor timp de aproximativ 2-3 minute. Terminate plăcintă ușor rece, decora cu roșii de cireșe și tratați oaspeții.
Rețetă de plăcinte cu roșii și busuioc
ingrediente:
Pentru test:
- praf de copt - 4 lingurițe;
- făină - 300 g;
- condimente;
- ulei vegetal - 50 ml;
- lapte - 250 ml.
Pentru umplere:
- rosii - 4 buc;
- Unt - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 25 ml;
- branza rasa - 100 g;
- piper roșu, molii.
preparare
Roșiile se spală, se usucă, se pune într-un castron și se toarnă câteva minute cu apă clocotită. Apoi scoateți-le, coajă cu atenție și tăiați în 4 părți. Îndepărtăm semințele, rotim felii fin și prăjim în ulei încălzit timp de 3-5 minute. De data aceasta frămânăm până la aluat pentru plăcintă: se toarnă într-un castron profund de făină, se adaugă praf de copt, piper și sare. Mai mult, infuzăm ulei vegetal și lapte. Răsturnați aluatul cu un bolț, tăiați cercurile, puneți pe fiecare roșie, puțină brânză, busuioc și plăcuțe de formă. Coaceți-le într-un cuptor fierbinte până când se ridică.