Roșia de porc nu pierde popularitatea în timp și, în ciuda abundenței inovațiilor culinare, este întotdeauna acceptată cu entuziasm și aprobare de către cei care mănâncă. În plus, rețeta clasică a crescut cu o masă de variații, dintre care cele mai bune ar trebui să încerce cu siguranță.
Cum să gătești carne de porc fript?
Pregătiți friptura într-o carne de porc acasă poate fi pe aragaz, în cuptor, într-un mulvatark sau pe foc.
- Adesea, se utilizează un filet de porc proaspăt ca o componentă de bază, care este tăiat în cuburi de dimensiuni medii. Nu mai puțin de mâncare gustos va fi cu coaste sau carne de porc afumat. În unele cazuri, carnea este gătită întreaga bucată în cuptor.
- Pe lângă cartofi, ingredientele clasice ale vasului sunt ceapa și morcovii. Îmbătrânirea caracteristicilor fripturii se va realiza prin adăugarea de piper alb, roșii, mazare verde, alte legume sau ciuperci.
- Pregătirea de carne de porc fripturi, de regulă, implică adăugarea de lauri, mazare și usturoi. Puteți folosi și alte arome ale dvs.
Roșie de porc cu cartofi - rețetă
Carnea de porc clasică poate fi gătită într-o tigaie normală, dar gustul vasului va fi mult mai saturat dacă alegeți un vas cu fundul gros. Densitatea alimentelor va depinde de cantitatea de apă adăugată. Îngrășămintele care se însoțesc se pot face prin adăugarea unei mici făină și fierberea vasului timp de câteva minute.
ingrediente:
- carne de porc - 700 g;
- cartofi - 1,5 kg;
- apă - 700 ml;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- ulei - 40 ml;
- usturoi - 2 dinți;
- pasta de tomate - 50 g;
- laur - 2 buc;
- sare, piper, zahăr, verdeață.
preparare
- Se prăjește în ulei de porc, ceapă și morcovi.
- Se toarnă puțină apă clocotită, cântărind ingredientele timp de 20 de minute.
- Se pune cartofii, se toarnă mai multă apă, se condimentează vasul.
- Se toacă carnea de porc cu cartofi până la moaleța cartofilor, se adaugă pasta diluată.
- După 5 minute de așteptare, usturoiul și verdele interferă.
Prăjiți carnea de porc cu cartofi într-o tigaie
Cel mai simplu carne de porc fript poate fi gătit într-o tigaie. Compoziția felului de mâncare poate fi laconică sau mai diversă dacă adăugați bacon afumat afumat sau șuncă la prăjire, în stadiul inițial de stingere a altor legume și în stadiul final de gătit a sucului de roșii și a diferitelor condimente.
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- cartofi - 1 kg;
- apă - 1 pahar;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- ulei - 40 ml;
- usturoi - 2 dinți;
- laur - 2 buc;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- În uleiul fierbinte, prăjiți carnea și ceapa cu morcovi.
- Adăugați puțină apă, tocați până când jumătate gata să mănânce carne.
- Se pune cartofi, condimente, se toarnă mai multă apă.
- Gatiti carnea de porc in tigaie sub capac pentru 30 de minute.
- Adăugați usturoi, verdeață, dați vasului să bea.
Roșie de porc cu ciuperci
Roșia de porc este o rețetă care poate fi efectiv realizată cu ciuperci. Ghiveci forestiere sau șampiunuri adecvate, uscate, proaspete sau congelate. Produsul uscat trebuie să fie pre-înmuiat. Pentru un gust mai pronunțat al vasului pregătit, o parte din uleiul vegetal ar trebui înlocuit cu ulei de cremă.
ingrediente:
- carne de porc - 1 kg;
- cartofi - 1 kg;
- ciuperci - 700 g;
- apă - 1 pahar;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 2 bucăți;
- ulei - 40 ml;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- apă - 1 pahar;
- sare, piper, verde, ulei.
preparare
- Puneți separat carnea și ciupercile cu jumătate de ceapă.
- Se adaugă ceapa și morcovii rămași la carne, se prăjește timp de 10 minute.
- Lay ciuperci prăji, cartofi, se toarnă amestecat cu apă și condimente smântână.
- După 45 de dorințe sub capac, friptura cu ciuperci de porc va fi gata.
Roșie de porc cu legume
Roșia de porc cu legume într-o tigaie, într-un cazan sau o cratiță se dovedește a fi deosebit de suculentă și variată ca gust, dacă extindeți compoziția vasului prin adăugarea de inflorescențe de conopidă, broccoli, mazare congelată sau verde, ardei dulci, dovlecei sau vinete.
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- cartofi - 1 kg;
- apă - 1 pahar;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 2 bucăți;
- broccoli - 300 g;
- piper dulce - 200 g;
- verde mazăre - 200 g;
- ulei - 50 ml;
- usturoi - 2 dinți;
- laur - 2 buc;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Se prăjește carnea cu ceapă și morcovi.
- Adăugați puțină apă, tocați timp de 20 de minute.
- Puneți cartofii, adăugați mai multă apă, lăsați vasul sub capac timp de 20 de minute.
- Introduceți legume cu broccoli, ardei, mazare, usturoi și verdețuri.
- După încă 10 minute de coacere, friptura cu legume din carne de porc va fi gata ..
Prăjită cu coaste de porc
În această delicatesă se transformă carnea de porc friptă, dacă o gătești cu coaste, pre-marinată într-un amestec pacat. Acesta din urmă poate fi un amestec de maioneză cu condimente de usturoi și carne, muștar asortat, sos de soia și roșii, marinadă din ulei vegetal, oțet de vin și un vârf de zahăr.
ingrediente:
- carne de porc - 1 kg;
- cartofi - 1 kg;
- apă - 1 pahar;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 2 bucăți;
- ulei - 70 ml;
- usturoi - 4 dinți;
- maioneză - 100 g;
- condimente pentru carne - 1 lingura. lingură;
- laur - 2 buc;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Șănțele sunt sărate, piperate, condimentate cu condimente, amestecate cu usturoi și maioneză, lasate timp de 7 ore.
- Se prăjește individual în carne de ulei și ceapă cu morcovi.
- Transferați ingredientele într-un recipient comun, adăugați cartofi și apă.
- Se condimentează friptura de coacăze de carne de porc cu cartofi, se topește timp de o oră sub capac.
Friptură de carne de porc afumată în Branderburg - rețetă
Următoarea rețetă originală pentru carnea de porc fript poate fi făcută în ajunul unei sărbători sau al unei sărbători de familie, oferind o masă delicioasă la cald. Cartofii sunt pregătiți separat și pot fi fierți, prăjiți într-o tigaie sau coapte în cuptor pe o tavă de copt din apropiere.
ingrediente:
- carne de porc afumat - 1 kg;
- ceapă - 3 bucăți;
- morcovi - 1 bucată;
- apă 250 ml;
- vin rosu - 250 ml;
- smântână - 150 g;
- patrunjel - 0,5 fascicul;
- amidon - 10 g;
- piper, cuișoare, rozmarin, zahăr, condimente;
- cartofi.
preparare
- Ceapa tocata cu morcovi este amestecata cu piper, cuisoare, rozmarin, pus in forma cu piept.
- Adăugați apă și clătiți vasul sub capac în cuptor la 200 de grade și 30 de minute.
- Carnea este extrasă pe o farfurie, iar lichidul din mucegai este amestecat cu vin, smântână, amidon, zahăr și mirodenii, fierte.
- Serviți carnea cu sos, presărați cu ierburi și adăugați cartofii.
Friptura de porc cu portocale
Un alt mod de a surprinde oaspeții sau membrii gospodăriei este de a găti carne de porc prăjită cu portocale . Pentru a îndeplini rețeta alegeți un colier suculent, piept sau orice altă tăietură într-o piesă întreagă. Separat pe o tavă de copt sau lângă carne puteți coace cartofi sau sortimente de legume, confecționate la discreția dvs.
ingrediente:
- carne de porc - 1 kg;
- portocale - 2 bucăți;
- miere - 1 lingura. lingură;
- mustar - 1 lingura. lingură;
- ceapa si morcovi - 2 buc;
- sare, piper, nucșoară.
preparare
- O felie de carne se freacă cu sare, piper, nucșoară, se unge cu un amestec de suc și o miros de portocal, muștar și miere.
- Lăsați carnea într-o pungă pentru noapte.
- Transferați carnea de porc în formă, lângă felii de portocale, ceapă și morcovi.
- Pregătiți friptura în cuptor cu carne de porc sub capac sau folie timp de o oră la 220 de grade.
Roșie de porc cu hrișcă
Dacă nu există cartofi sau doriți să diversificați gustul clasic al felului de mâncare, puteți prepara o friptură delicioasă de carne de porc cu hrișcă. Este important să se respecte proporțiile bazei lichide și a cerealelor utilizate pentru obținerea unei texturi fărâmițate sau, dacă se dorește, mai vâscoase a vasului finit, creșterea cantității de apă cu o dată și jumătate.
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- hrișcă - 1 pahar;
- apă - 2 cești;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- ulei - 50 ml;
- laur - 2 buc;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- În ulei se prăjește carnea.
- Adăugați ceapa și morcovii, prăjiți încă 7 minute, după care se fierbe timp de 20 de minute, adăugând puțină apă.
- Hrișcă, se toarnă în apă fierbinte, se aruncă condimente și lauri.
- Acoperiți recipientul cu un capac și gătiți-l la foc mic până când este gata.
Roșii de porc în cazan
Un gust neobișnuit și o aromă incomparabilă se prepară prăjită din carne de porc cu cartofi într-un kazan pe natură . Verzii și dinții de usturoi curățați pot fi adăugați atât în stadiul inițial în procesul de prăjire a legumelor, și lăsând o parte din ingrediente pentru a completa vasul deja aproape gata.
ingrediente:
- carne de porc - 1 kg;
- cartofi - 2 kg;
- Bulgari de piper - 1-2 bucăți;
- rosii - 4 buc;
- apă - 2 cești;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 2 bucăți;
- verde - 1 ciorchine;
- usturoi - 4 dinți;
- laur - 3 bucăți;
- ulei - 150 ml;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Într-un ulei fierbinte într-un cazan, prăjiți carnea.
- Adăugați ceapă tocată, morcovi, jumătate de usturoi și verdețuri, prăjiți 10 minute.
- Așezați condimente, cartofi, ardei iute, roșii, se toarnă în apă.
- Acoperiți vasul cu un capac și coaceți friptura până când ingredientele sunt moi.
- Înainte de a servi, gatesc felul cu ierburi și usturoi.
Roșii de carne de porc în ghivece
Un alt mod de îmbunătățire a caracteristicilor obișnuite ale vasului dvs. preferat este de a găti carne de porc prăjită cu cartofi în vase . În apă sau bulion pentru turnare, dacă se dorește, puteți adăuga puțină smântână, cremă, sos de roșii sau paste și adăugați compoziția de legume cu mazăre, porumb, piper dulce.
ingrediente:
- carne de porc - 700 g;
- cartofi - 8 buc.;
- apă sau bulion - 800 ml;
- ceapa si morcovi - 2 buc;
- usturoi - 4 dinți;
- laur - 4 bucăți;
- ulei - 100 ml;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Puneți separat în carne de ulei, ceapă, morcovi și cartofi.
- Puneți ingredientele în vase, condimentate după gust, adăugând condimente, lauri, usturoi.
- Se toarnă în apă, se acoperă cu capacul și se pregătesc timp de 80 de minute la 220 de grade.
Roast carne de porc într-un multivariat
Se pregătește carne de porc friptă cu cartofi în multivariate. Chiar și fără prăjirea prealabilă a vasului constitutiv, acesta poate fi aromatizat, bogat și gustos. Feliile de legume își păstrează integritatea, iar carnea este înmuiată cu aromele de suc și condimente, este proeminentă și devine deosebit de delicată.
ingrediente:
- carne de porc - 700 g;
- cartofi - 1 kg;
- fasole de fasole - 150 g;
- apă 250 ml;
- ceapa si morcovi - 2 buc;
- usturoi - 2 dinți;
- laur - 2 buc;
- Unt - 40 g;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Carnea tăiată, ceapa, morcovii, usturoiul, fasolea și cartofii sunt stivuite pe o multicastă.
- Adăugați apă, o felie de ulei, toate condimentele și completați rețeta pentru o friptură de porc gustoasă, reglați aparatul la programul "Quenching" și setați cronometrul timp de 2 ore.